Кој има повеќе калории Лазања со зеленчук или лазања Болоњезе Свежата кујна

Лазањи е едно од најпопуларните јадења во италијанската кујна. Зборот лазања ги опишува и широките листови пециво и садот.

Веројатно најпознатата верзија на лазања е лазањите од Болоњезе. Се состои од неколку слоеви на лазански листови, исполнети со рага ал Болоњезе, сос од бешамел и рендан пармезан и се пече во рерна.

Постојат и варијанти на лазања со полнење зеленчук, риба или морска храна.

Зошто лазањата се нарекува лазања?

Постојат 2 вообичаени теории за тоа од каде потекнува терминот лазања:

• Дури и Римјаните правеа рамни, широки листови тесто, кои тие ги нарекуваа „лагана“. Се вели дека сегашниот збор лазања за лазански листови е изведен од ова.
• Римјаните го сменија стариот грчки збор за тенџере во „ласанум“. Потекнувајќи од ова, Италијанците потоа го употребиле зборот „лазања“ за да го означат контејнерот во кој се подготвува садот за лазања.

Колку време има лазања и кога е измислена лазања?

Ако им се верува на извештаите, лазањата не е италијански изум. Уште во 14 век, се вели дека готвач на англискиот двор на кралот Ричард Втори опишал јадење со слоевити тестенини тестенини печени со сирење во збирка рецепти. Јадењето го нарече „лосени“ (се изговара „ласан“).

Кој има повеќе калории: Лазања со зеленчук или лазања Болоњезе?

Лазањи од зеленчук има околу 150 kcal помалку калории отколку лазањите од Болоњезе. Можете да заштедите неколку калории на домашна лазања Болоњезе со користење на посно мелено месо и малку маснотии сирење.

• 1 порција лазања со зеленчук со 400 гр приближно 695 kcal во калории.
• 1 порцијаЛазања Болоњезе со 400 гр приближно 842 kcal во калории.

Состојки и калории на лазања со зеленчук (вегетаријанска)

(Просечни вредности по порција со 400 g)

Енергија: 695 kcal Протеин: 25 гр Маснотии: 45 гр Јаглехидрати: 47 гр Диететски влакна: 4 гр Натриум: 1461 мг Калиум: 624 мг Калциум: 429 мг Магнезиум: 64 мг Ironелезо: 2,6 мг

Витамин А: 701 µg Витамин Е: 6,5 мг Витамин Ц: 27 мг Фолна киселина: 81 µg

[Извор: Die Große Wahrburg/Егерт калории и нутриционистичка маса]

Состојки и калории на Лазањ Болоњезе

(Просечни вредности по порција со 400 g)

Енергија: 842 kcal Протеин: 36 гр Маснотии: 57 гр Јаглехидрати: 47 гр Диететски влакна: 4 гр Натриум: 1250 мг Калиум: 584 мг Калциум: 380 мг Магнезиум: 57 мг Ironелезо: 4 мг

Витамин А: 810 μg Витамин Е: 7,2 мг Витамин Ц: 9 мг Фолна киселина: 39 µg

[Извор: Die Große Wahrburg/Егерт калории и нутриционистичка маса]

---