Кој зеленчук обезбедува особено голема количина на влакна ЕДЕКА?

Презентирани од вашите експерти на ЕДЕКА.

Тука нашите експерти на ЕДЕКА со концентрирано знаење од областа на исхраната, готвењето, зеленчукот и овошјето, како и месото и виното одговорија на вашите прашања.

Кој зеленчук обезбедува особено голема количина на растителни влакна?

Бирт Вулф

Влакната треба да бидат составен дел од здравата и урамнотежена исхрана бидејќи ја стимулираат работата на цревата и го забавуваат зголемувањето на шеќерот во крвта при консумирање јаглени хидрати. Зрната како 'рж или пченица обезбедуваат најголем процент. Сепак, некои видови зеленчук придонесуваат и за соодветно снабдување со растителни влакна. Како водич, возрасно лице треба да консумира најмалку 30 g влакна дневно. Грашокот и зелката се зеленчук што обезбедува многу од супстанциите. Влакната исто така се апсорбираат преку овошје кое може да се јаде со кожата вклучена.

Распределба на содржината на влакна во различен зеленчук (на 100 g):

• наут (варен): 9,9 гр

• Зелен грашок: 5,3 гр

• Целериак: 3,9 гр

• Пченка: 2,9 гр

• карфиол: 2,7 гр

• Салата од лисја: 1,4 гр

• Компири: 1,2 гр

За споредба: 'ржот содржи 13,4 g влакна на 100 g жито, напишано 10,0 и пченицата 13,3. Производи од житни култури од цело зрно, како што се леб или мусли, се идеални извори на влакна. Зеленчукот како што е зелката, пченката или морковот се нешто помалку продуктивни извори, но исто така обезбедуваат многу витамини и други хранливи материи. Покрај тоа, диеталните влакна во житарките и зеленчукот имаат различни композиции, чии индивидуални фракции исто така имаат различни позитивни ефекти. Затоа се препорачува да се добие минимална дневна потрошувачка од 30 g од разновидна храна.

---