Кокосово млеко Колку е здрава алтернативата Здрава и вкусна
Кокосово млеко, кокосова вода, кокосово масло, сушен кокос, кокосово месо или крем од кокос? Постојат безброј производи базирани околу познатата егзотична орев - или поточно каменото овошје на кокосовата дланка. Без оглед како се нарекува популарната храна што се прави од кафеаво овошје - едно е сигурно: кокосот со право е една од главните намирници во тропските земји и таму е исто така познат како здрав извор на енергија. Со нас Кокосово млеко исто така продолжува и веќе се користи како замена за млеко.
Понатаму, месото од кокос има вкусен вкус со овошје во супа од тиква, со тиквички, леќа или за печење и егзотично со манго, како и ориз, кари и пилешко. Кокосовото млеко е особено популарно во пијалоци како што се смути и коктели како што е Пина Колада. Слично на кравјото млеко, кокосовото млеко е бела, кремаста течност што може да се користи за готвење, печење или едноставно консумирање.
За разлика од кравјото млеко, кокосовото млеко има вкус на орев и овошје. При купување кокосово млеко, постојат значителни разлики во квалитетот помеѓу различните производители. Водечки снабдувач на кафеаво овошје е Индонезија со 50 милиони тони годишно. Земјата внимателно се следи во извозот на кокосово млеко од различни земји во Азија и Јужна Америка. Сепак, за потрошувачот е важно да се одлучат за високо квалитетни производи од брендот БИО.
Кокосово млеко може да се најде во многу вкусни коктели.
За разлика од кравјото млеко, кокосовото млеко има скоро бесконечен рок на траење кога е запечатено. Кога се отвораат, можете да ги користите до 3-4 дена. Со загревање на кокосовото млеко за време на производството, не постои ризик од уништување на хранливите материи во него, бидејќи некои од нив се отпорни на топлина. За жал, ретко можете да купите свежо кокосово млеко во супермаркет. Како и да е, многумина ги произведуваат приватно и ги држат цврсто заклучени.
Кокосово млеко - може
Кокосовото млеко првично се избегнуваше поради неговата висока содржина на маснотии и дури се сметаше како причина за високи нивоа на холестерол. Но, студиите го докажуваат спротивното: кокосовото млеко го зголемува нивото на холестерол, но само нивото на HDL холестерол, што се смета за добро. Но, тоа не е сè: кокосовото млеко го намалува ризикот од развој на артериосклероза или срцев удар и доколку се консумира редовно, спречува понатамошни кардиоваскуларни заболувања.
Високата содржина на кокос во маснотии се состои во голема мера од масни киселини со среден ланец (триглицериди со среден ланец; англиски: Триклицериди од среден ланец; краток МЦТ). Овие масни киселини се посебен вид на маснотии затоа што, како и јаглехидратите, му обезбедуваат на организмот непосредна енергија. Тие исто така поддржуваат диети, бидејќи енергијата се снабдува кога се троши, но малку маснотии се складираат. Звучи како шега, но тоа е реалност, бидејќи масните киселини со среден ланец, за разлика од другите масни киселини, ретко се таложат како складиште на маснотии. Ова се случува само ако егзотичното млеко се консумира прекумерно.
Кокосовото млеко се состои од приближно 15-20% „добра“ маст и затоа е навистина здраво. За споредба, кравјото млеко содржи околу 30-35% маснотии, кои, како и конвенционалните масти, можат да се натрупаат во несакани loveубовни рачки. Ова значи дека замена на млеко направено од кокос може да поддржи диета. Состојките на млекото од кокосова дланка се исто така лауринска киселина, калиум, натриум, железо, магнезиум, витамини Ц, Б1, Б2, Б3, Б4, Б6 и витамин Е.
Како замена за млеко, кокосовото млеко е многу популарно кај луѓето со нетолеранција на лактоза и исто така кај веганите. Млекото може да се користи многу добро во разни рецепти и е многу добро за вашето здравје.
Лауринска киселина во кокосово млеко
Лауринската киселина сочинува околу 50-55% од масната киселина во кокосовото млеко. Оваа специјална, антибактериска киселина во кокосовото млеко има способност да инхибира широк спектар на раст на микробите. Во храната, затоа се гарантира дека имаат подолг рок на траење. Кокосовото масло, на пример, трае скоро една година на собна температура. Лауринската киселина е исто така важна за организмот. Антибактериската лауринска киселина не само што го стимулира метаболизмот во организмот и затоа обезбедува поддршка за тироидната жлезда во случај на хипофункција, туку е и вистинска придобивка за кожата. Акните на кожата, на пример, кои често се појавуваат во адолесценцијата, може да се олеснат со малку кокосово масло. Киселината се раствора во текот на апликацијата во себумот, има антибактериско дејство и со тоа го спречува ширењето на понатамошните мозолчиња. Кога конзумирате кокосово млеко, киселината присутна во него осигурува дека вирусите на херпес се уништуваат исто како и вирусите на грип и исто така ги елиминира габите Кандида во организмот.
Кокосово млеко и други варијации
Кокосово млеко: Наспроти многу претпоставки, кокосовото млеко не се вади едноставно од кокосовата шуплина, туку се прави од кокосово месо, кое со рака или машина се притиска во кокосово млеко.
Кокосова вода: Кокосовата вода е онаа што излегува од кокосот кога се дупчи. Можете да го пиете директно од орев, бидејќи е антибактериски.
Кокос крем: Кокосовиот крем се создава со складирање на кокосово млеко на врвот на млекото. Постепено се населува таму, претходно формирајќи кнедли и зацврстувајќи.
Осушен кокос: Осушен кокос е познат како печен производ и, слично на чипсот од бадем, формира издолжени, светло обоени парчиња што може да се купат во супермаркет. Тие се користат за украсување на бисквити, колачи, пити или леб и како состојка во рецептите.
Кокосово масло: Кога станува збор за кокосово масло, се прави разлика помеѓу индустриско и девствено кокосово масло. Името на кокосовото масло зависи од видот на притискање. Општо, ова се добива од пулпата на кокосот со притискање.
Кокосово млеко - крајна линија
Слично на млеко од ориз или млеко од бадем, кокосовото млеко може многу добро да се внесе во секојдневната исхрана и го промовира здравјето како вкусно задоволство. Не само кога се консумира, туку и со нанесување кокосово масло на кожата, може да се активира позитивен ефект во организмот. За веганите и луѓето со нетолеранција на лактоза, вкусното кокосово млеко е основна храна. Сеопфатното млеко од кокос може да се препорача чисто или во кој било рецепт.