Кокосовото масло не е поздраво од другите растителни масла; Здравствен град Берлин
Кокосовото масло содржи 90 проценти заситени масни киселини
Кокосовото масло во моментов се рекламира многу и го има насекаде, од продавници за органски производи до продавници со попусти. Но, дали е поздраво од другите растителни масла? Не, велат истражувачите, кои го провериле ова користејќи мета-анализа.
Според ова, потрошувачката на кокосово масло доведува до поголема вредност на ЛДЛ од другите масла. Спротивно на популарното верување, кокосовото масло исто така нема никакво влијание врз нивото на воспаление, нивото на шеќер во крвта и телесната тежина.
Споредба со нетропски растителни масла
За мета-анализата, истражувачите предводени од Роб Ван Дам од Националниот универзитет во Сингапур оценија 16 меѓународни студии во кои беа забележани ефектите од потрошувачката на кокосово масло најмалку две недели врз здравствените индикатори. Имаше споредби помеѓу потрошувачката на нетропски растителни масла и палминото масло.
Сите студии ги испитуваа нивоата на липиди во крвта, осум студии со телесна тежина, пет со процент на телесни масти, четири со обем на струкот, четири со шеќер во крвта на гладно и пет со маркет на воспаление Ц-реактивен протеин.
90 проценти заситени масни киселини
Во споредба со не-тропските растителни масла како маслиново масло, масло од репка или масло од сафлоран, кокосовото масло значително го зголеми вкупниот холестерол, ЛДЛ холестеролот и ХДЛ холестеролот. Ова го зголемува ризикот од кардиоваскуларни заболувања. Кокосовото масло немаше никакви ефекти врз триглицеридите, телесните масти, нивото на шеќер во крвта и Ц-реактивните протеини.
Препораките за исхраната препорачуваат замена на заситените масни киселини со полинезаситени масни киселини. Сепак, кокосовото масло се состои од околу 90 проценти заситени масни киселини и со тоа има поголем процент на заситени маснотии од путерот или сало.