Кола, енергетски пијалоци, овошни сокови и засладени пијалоци придонесуваат за дебелеење - ДЕР Шпигел
Совети и трикови: Како да го убедите детето за здрава исхрана
Меѓународен тим на истражувачи ги разгледа сите студии објавени помеѓу 2013 и 2015 година за можна врска помеѓу зашеќерените пијалоци и тежината. Постарите студии беа сумирани во написите за прегледи во 2013 година (овде и овде). Тимот околу Марија Лугер од Медицинскиот универзитет во Виена во основа ги потврдува претходните анализи. Слатките лимонади многу веројатно придонесуваат за дебелеење, пишуваат научниците во списанието „Факти за дебелина“.
Прашањето на кое тие се обратија веќе ја преокупираа политиката. Некои земји, вклучувајќи ги Велика Британија и Мексико, веќе воведоа дополнителни даноци за пијалоци кои содржат одредени количини шеќер.
Имаше спор за овие даноци, како и за семафорите за храна и слични концепти што треба да ги охрабрат луѓето да се хранат поздраво. Бидејќи постојат бројни студии за многу прашања во врска со дебелината и исхраната - а понекогаш и контрадикторни резултати.
Финансирањето влијае на резултатот
Еден тренд е јасен, сепак: работата финансирана од прехранбената индустрија не покажува никаква врска помеѓу храната и тежината. Ако, пак, парите доаѓаат од владини агенции или фондации независни од индустријата, почесто постои врска, на пример, помеѓу потрошувачката на шеќер и дебелината.
За тековната статија за преглед, Лугер и нејзините колеги само оценија студии кои не беа финансирани од прехранбената индустрија. Вкупно 30 ги исполнија критериумите потребни за да бидат вклучени во анализата.
Кој платил за тоа?
Прегледот од Лугер и колегите беше финансиран од група од Европската асоцијација за истражување на дебелината.
Во 26 студии, луѓето биле само забележани. Вкупно имаа околу 242.000 учесници. Само од ваквите набудувачки студии не може да се извлечат јасни заклучоци за причината и последицата.
Исто така, постојат четири студии во кои од субјектите било побарано да консумираат помалку засладени пијалоци преку нутриционистички совети и други мерки. Нивниот развој на телесната тежина беше спореден со оној на соодветните контролни групи. Вкупно 2059 деца учествуваа во три од овие студии, а четвртата студија испитуваше 240 возрасни. Само две студии не покажаа никаква врска помеѓу зголемувањето на телесната тежина и дебелината и потрошувачката на сода. Во другите 24, сепак, ова беше мерливо.
„10 правила“ на ДГЕ: сорта, цели зрна, внимателност
Здравствените политики треба да имаат за цел да ја намалат потрошувачката на пијалоци со шеќер и да промовираат поздрави алтернативи како вода, пишуваат истражувачите. Спротивно на тоа, овошните сокови или нектари кои содржат шеќер само по себе и на кои често се додава шеќер, не се сметаат за разумна алтернатива.
Што препорачува Светската здравствена организација
Светската здравствена организација исто така препорачува консумирање малку шеќер: треба да биде максимум 25 грама шеќер на ден. Шеќерот, кој природно се наоѓа во овошјето и млекото, не се брои, така што не станува збор за избегнување грозје или јаболка. Она што е наменето, од друга страна, е шеќер што се додава во храната и пијалоците, како и шеќер кој природно е содржан во мед, сируп, овошни сокови и концентрати од овошен сок. 25 грама шеќер се постигнува со чаша кола (250 ml) или конзерва енергетски пијалок со иста големина, на пример.
Логично е да се одвратите од слатките пијалоци ако сакате да изгубите тежина или да избегнете прекумерна тежина. Дури и ако има многу други фактори кои најверојатно ја фаворизираат дебелината - покрај јадење и недостаток на вежбање, овие вклучуваат недостаток на сон, стрес, одредени хемикалии и разлики во цревните бактерии.
Шпигел ТВ магазин за лекот шеќер
Белешка на уредникот: Дадовме изјава попрецизна. Во Германија, не смее да се додава шеќер во овошните сокови (100 проценти овошје) - но тоа е дозволено за овошен нектар.