Колачи со ниски јаглени хидрати кои навистина вкусуваат едноставно вкусни
Може ли рерната да знае подобро дали вашата торта е совршена отколку вие?
Во мојот живот никогаш не очекував да ја напишам оваа статија. Торта со ниски јаглени хидрати - всушност не е мојата работа. Затоа, не ме сфаќај погрешно. Немам апсолутно ништо против ниските хидрати. Напротив. Од понеделник до петок се обидувам да јадам точно според овој принцип. Без тестенини. Без пица. Без леб (барем без леб од пченица). Наместо тоа, многу зеленчук, многу сирење и многу протеини. За време на викендот, сепак, тоа е местото каде што ќе погодам. Добро - да го удриш е можеби малку претерување. Но, јас славам без грижа на совест. Ниските хидрати немаат место таму. Можеби и причината поради која сè уште не сум се осмелил да јадам торти со ниски хидрати. Ако имате торта (за време на викендот) тогаш нели - торта со лимон, торта од сирење и чоколадни мафини. Со многу (пченично) брашно и уште повеќе шеќер.
Вид на чудно нели? Каде на друго место сум толку заинтересиран за свесна исхрана?! И јас така мислев и ги фрлив сите предрасуди во океанот. Досега бев цврсто убедена дека тортите со ниски хидрати не имаат добар вкус. И обратно, дали тоа би значело дека сите „здрави“ блогери се мешаат во неисправни работи? Не може, нели?
Мојата омилена чоколадна торта, на пример. Отсекогаш сум го печел со брашно од бадем и шеќер од московадо. Да, не е малку јаглени хидрати. Но, добар начин во вистинска насока. Затоа, минатата недела се распаднав на балконот со мојот лаптоп, направив малку истражување на Интернет и развив мастер план со мојот драг колега Кери. Таа е обучен слаткар и екотролог. И ми ја држеше раката за време на мојот експеримент (добро, всушност таа мавташе со размахването).
- 1. Торта со ниски хидрати - што е тоа?
- 2. Без пченично брашно, но .
- 2.1. Торта со ниски хидрати со брашно од бадем
- 2.2. Торта со ниски јаглени хидрати со кокосово брашно
- 2.3. Торта со ниски хидрати со брашно од соја
- 2.4. Торта со ниски хидрати со слатко брашно од лупин
- 2.5. Торта со ниски хидрати со протеини во прав
- 3. Не шеќер, туку .
- 3.1. Торта со ниски хидрати со стевиа
- 3.2. Торта со ниски хидрати со ксилитол
- 3.3. Торта со ниски хидрати со еритритол (еритритол)
- 3.4. Торта со ниски хидрати со сукралоза (Спленда)
- 3.5 Торта со ниски хидрати со суво овошје и банани
- 4. Други типични состојки за торти со ниски хидрати
- 5. Торта со ниски јаглени хидрати: Мој врв 14
- 5.1. Класична торта сега конечно во верзија со ниски хидрати
- 6. Торта од мермер со низок хидрати - победник на тестот!
- 7. Чизкејк со ниски хидрати
- 8. Пита со јаболка со малку јаглени хидрати со крцкав прелив
- 9. Чизкејк со ниски хидрати
- 10. Брауни со ниски хидрати како чоколада како оригиналот
- 11. Швајцарска ролна со ниски јаглени хидрати со јагоди
- 12. Чоколадна торта со малку јаглени хидрати за вашата чоколадна среќа
- 13. курва на кромид со ниски хидрати без дно
- 14. Торта од лимон со малку јаглени хидрати со чиа семе
- 15. Тепсија со малку јаглехидрати од урда
- 16. Влажна торта со кокос со малку јаглени хидрати со троен кокос
- 16.1. Колачи со ниски хидрати кои секогаш имаат добар вкус
- 17. Торта за кригла со ниски хидрати
- 18. торта од мермер со ниска хидрати
- 19. морков и чиа гагл
- 20. Blondies наут од чоколадо
- 21. Најдобрата торта со ниски хидрати никогаш не се пече
- 21.1. Можеби ќе ве интересира и тоа
- 22. 8 палачинки со малку јаглени хидрати кои немаат вкус на малку јаглени хидрати
- 23. Мафини со туна со малку јаглени хидрати
- 24. Мафини со ниски хидрати со спанаќ
Торта со ниски хидрати - што е тоа?
Не можам да се сетам кога точно бранот јаглехидрати нè зафати. Но, моето чувство ми кажува дека така било целиот мој живот. Нема тестенини, нема пица, нема леб. И без шеќер. Во него има и јаглехидрати - всушност многу. Толку ниски хидрати не значи ништо друго освен што е можно помалку јаглехидрати да јаде. И колачи со малку јаглени хидрати со замена на пченично брашно, шеќерен шеќер и други состојки со висок јаглени хидрати со производи со малку јаглени хидрати. И на таков начин што има добар вкус. Не толку лесно, ти велам .
Патем, ниските хидрати не се добри само за колачи, туку и за
- мафини
- колаче
- Пица
- палачинки
- леб
- .
Истиот принцип, истата цел - помалку јаглехидрати со полн вкус. Дали има добар вкус? Толку однапред: Проектот за печење со малку јаглени хидрати - без разлика дали е сладок или солен - е успешен.
Не пченично брашно, туку .
. Бадемово брашно, кокосово брашно, брашно од соја и слатко брашно од лупин. Постојат толку многу одлични начини да се замени обичното брашно за домаќинства. Кои се тие? Youе ти кажам сега.
Торта со ниски јаглени хидрати со брашно од бадем
Не, брашно (а) од бадеми не се мелени бадеми. Мелените бадеми не само што се груби од брашно од бадеми, тие исто така имаат значително повеќе калории поради нивната четирикратна содржина на маснотии. Затоа, неопходно е да се користи вистинско брашно од бадем при купување. Големото нешто: Можете да замените 100 проценти од пченичното брашно во вашиот рецепт со брашно од бадем. Но, земете малку помалку, околу половина. И, исто така, му дава течност. Инаку ќе биде суво. Ако печете со квасец, задолжително измешајте го со други брашно (1: 4). Бидејќи брашното од бадем е без глутен, тој нема лепливи својства потребни за да го собере тестото заедно.
Бадемовото брашно е достапно во различни вкусови - од суптилен вкус на бадем (светло брашно) до малку погорчлива арома (темно брашно).
Торта со ниски јаглени хидрати со кокосово брашно
Да, кокосовото брашно всушност има вкус на кокос. Затоа посоодветно за слатки, а не за солени колачи. Покрај тоа, тука е и сопствената сладост што ја носи кокосовото брашно со себе. Значи, ви треба помалку шеќер отколку со другите брашно. Сепак, пченичното брашно не може да се замени 1: 1 со кокосово брашно. Кокосовото брашно секогаш треба да се меша со други брашно. Но, тука има и мал камен на сопнување: кокосовото брашно врзува огромна количина вода. Затоа не заборавајте да ја прилагодите количината на течност. Инаку има сува торта.
Торта со ниски хидрати со брашно од соја
Дали знаевте дека брашното од соја е пионер на брашно со ниски хидрати? Стара рака, така да се каже. Сепак, да не се користи 1: 1 како замена за брашно. Измешајте го со други брашно (во сооднос 1: 3). И обрнете внимание на содржината на маснотии при купување. Тука има огромни разлики. Таканаречено ниво на целосна маснотија со содржина на маснотија од 20 проценти. И обезмастено брашно со содржина на маснотии од 1 до 10 проценти. Сакај го!
Торта со ниски хидрати со слатко брашно од лупин
Како препознавате слатко брашно од лупин? Yellowолтата боја - секако! Или не е тоа? Додуша - пред мојот „експеримент“ не слушнав многу за слаткото брашно од лупин. Затоа, сè повеќе се изненадив дека лупините припаѓаат на исто семејство како и наут и кикирики (сакам кикирики!). И скоро веќе победи. Сепак, конвенционалното брашно може да го замените само со 15 проценти слатко брашно од лупин. Позитивна карактеристика: Слаткото брашно од лупин ја прави вашата торта особено мека и воздушеста. И можете да го користите и како замена за јајца.
Торта со ниски хидрати со протеини во прав
Да, белката од јајце во прав е всушност добра за печење. Но, никогаш не треба да се користи како целосна замена за брашно. Инаку ќе биде лепливо или гумено - не е убаво. Поради тоа секогаш мешајте со други брашно, идеално во сооднос 1: 2 или 1: 3. Неутралните се најдобри Протеин од сурутка или протеин од казеин. Но, проверете дали прашоците не содржат згуснувачи. Ова може да влијае на конзистентноста на вашата торта. Но, постојат и прашоци со различни вкусови како ванила, чоколадо или кокос. Со ова можете да му дадете „посебен“ вкус на вашата торта.
Не шеќер, но .
. Стевиа, Ксилитол, Еритритол и Сукралоза. Не, не мора сега да ја ископате вашата стара книга за хемија. Она што е тешко за читање е многу лесно да се разбере. И, пред сè, нема никаква врска со хемијата.
Торта со ниски хидрати со стевиа
Да, стевиа всушност има засладувачка моќ, тоа 300 пати посилно е како шеќер. И тешко калории. Чудо растение? Можеби! Но, секогаш е погоден за печење. Дозата е нешто за оние кои сакаат да експериментираат. За жал, не можеме да дадеме јасна изјава за степенот до кој треба да го замените шеќерот. Затоа апсолутно пристап во мали чекори. Што се однесува до горчливиот вкус, има и за жал. И токму затоа. Стевиа не е за секого. Не ми се допаѓа толку многу, но мојата девојка ми се допаѓа. Пробај!
Торта со ниски хидрати со ксилитол
Ксилитол има вкус како. (јухууу) класичен шеќер во домаќинството - скоро. И тоа е токму мојата работа. Ти можеш Ксилитол 1: 1 како замена за шеќер употреба Но, одлична работа е што ксилитолот практично нема јаглехидрати и има само половина калории (во споредба со класичниот шеќер). Како настанале? Ксилитолот содржи шеќерни алкохоли, теоретски ова се јаглехидрати. Но, оние кои не можат да се метаболизираат од телото и со тоа не можат да се апсорбираат. Ако сега малку ја намалите количината на шеќер (што скоро секогаш го правам), тешко дека ќе останат калории. Навистина сега?
Торта со ниски хидрати со еритритол (еритритол)
Еритритол има вкус и изгледа како шеќер како шеќер. Слаткоста, сепак, е многу помала - за 25-30 проценти поточно. Значи, ако сакате да замените 100 шеќер, ви требаат околу 125-130 гр Еритритол. Исто како ксилитол, еритритол е шеќерен алкохол што не може да се метаболизира. Значи, тоа значи: да, јаглехидрати. Но, ништо што телото може да го апсорбира. Позитивен несакан ефект: нивото на шеќер во крвта останува константно и ги одржува вашите желби под контрола.
Торта со ниски хидрати со сукралоза (Спленда)
Дали мислите дека стевијата е слатка? Можеби дури и премногу слатко? Тогаш сукралозата можеби не е вистинската замена за вас. Бидејќи овој засладувач е сладок 600 пати посилен од шеќерот. И е исто толку тешко да се дозира како стевиа. Позитивно, сукралозата нема горчлив вкус. И без јаглехидрати и без калории.
Торта со ниски хидрати со суво овошје и банани
Сè уште постои алтернатива: Суво овошје. Најпознати се веројатно датумите. Така, датумите Меџол - навистина добрите. Сè друго што е погодно за засладување: смокви, сливи, кајсии, суво грозје, јаболка,. . Вторите се исто така навистина лесни да ги направите сами. Theе ви кажам најдобар начин да го направите ова во мојата статија за чипс од јаболка. Само копирајте го рецептот што не победи. О да - и секако банани. Крајниот засладувач. И бидејќи веќе бевме на тоа, испробавме и неколку новогодишни колачиња. Еве и еве - и колачињата со ниски јаглени хидрати имаа навистина добар вкус. Одете до колекцијата рецепти, тука ќе ги најдете сите бисквити спакувани заедно.
Други типични состојки за торти со ниски хидрати
Ние веќе разјаснивме како се заменуваат пченичното брашно и шеќерот. Сепак, други типични состојки продолжуваат да се појавуваат во пецива со ниски хидрати. Со иста цел секако: најдобар вкус и дополнителен дел од сочност за тортата. Но, со што помалку јаглехидрати. Кои состојки обезбедуваат?
- Млечни производи: особено се популарни јогурт, Кварк, крем сирење и Кисела павлака. Тие создаваат влажно, полно тело тесто за торти. Но, се разбира, тие имаат добар вкус и во полнењето торти, кремите и ко.
- Какао: Еве само за вистинско (печење) какао да грабне. Благодарение на високата содржина на маснотии, го прави и тестото за торти сочно.
- Рендани ореви: Истото важи и за ореви како Бадеми, Ореви, Лешници, Индиски ореви и копродукции Тие често го заменуваат пченичното брашно и, благодарение на нивната висока содржина на маснотии, обезбедуваат дополнителна сочност.
- Темно чоколадо: Ако чоколадото е во колачи со малку јаглени хидрати, тогаш темно. Со помалку шеќер и еден Содржина на какао од најмалку 70 проценти.
- Зеленчук: Зеленчукот продолжува да се појавува во слатки колачи со малку јаглени хидрати. Најпопуларните се Тиквички и моркови. Тие обезбедуваат поголем волумен и исто така сочност. Морковите имаат и природна сладост.
Торта со ниски јаглени хидрати: Мој топ 14
Постојат многу торти со ниски јаглехидрати таму, но само неколку се вкусни. Се заклучивме во нашата кујна за тестирање и развивме рецепти кои имаат статус на злато. Навистина! Можете да ја печете секоја торта без двоумење. И послужете им на вашите гости.
Класична торта сега конечно во верзија со ниски хидрати
Не сакате да пропуштите торта од мермер или швајцарска ролна? Не мора! Бидејќи овие класици сега конечно се достапни за вас со малку јаглени хидрати. Затоа, стигнете до садот за мешање и започнете со печење!
Торта од мермер со ниски јаглени хидрати - победникот на тестот!
На почетокот Класичен пар екселанс: мермерна торта на баба. Не, не баш тортата на баба. Но, тортата на Сина. Но, барем исто толку вкусно. И победникот на тестот од нашиот опсег со ниски хидрати. До рецептот
Чизкејк со ниски хидрати
И понатаму, оди следната класична торта на баба, торта од сирење. Еве во супер дупер верзија со ниски хидрати. Подолу е бадемова кора. Крема мешавина од кварк одозгора. И јагоди одозгора. До рецептот
Пита со јаболка со малку јаглени хидрати со крцкав прелив
Едната или другата шведска баба веројатно ја има испечено оваа класична торта. Од тука доаѓа - оригиналот. Со нас во слично вкусна варијанта со ниски хидрати. До рецептот
Чизкејк со ниски хидрати
Да, патуваме низ целиот свет. Сега американскиот класичен esујорк чизкејк. Само реално со крцкава подлога за бисквити. Или, како кај нас, со малку јаглени хидрати и со прекрасно вкусна бадемова основа. Да не заборавам на Cheeeeese. До рецептот
Брауни со ниски хидрати како чоколада како оригиналот
Да останеме во Америка за момент и да се почестиме со овие мали каснувања од чоколадо. Или треба да кажам чоколадни бомби? Затоа што тие навистина се. Полн со чоколадо и малку јаглени хидрати. Ова ново откритие за пусти е прекрасно. До рецептот
Низок хидрати швајцарски ролна со јагоди
Друга класика или класика на баба Хана: швајцарска ролна. По можност со крем и јагоди. И тесто направено од брашно од бадем. Тогаш има толку добар вкус што варијантата со ниски хидрати има дури и потенцијал да биде омилена торта. До рецептот
Чоколадна торта со малку јаглени хидрати за вашата чоколадна среќа
И бидејќи ништо не победува чоколадо, еве ја нашата бомба чоколадна ниска хидрати само за вас. Дополнително чоколадо, дополнителен вкус и дополнително ниско ниво на јаглени хидрати. До рецептот
Бездомна курва со малку јаглехидрати кромид
Сега доаѓа срдечна торта со малку јаглени хидрати - со многу кромид, сирење и сланина. Дали мислите на тоа? Точно! Една торта со малку јаглени хидрати, кромид, совршена. До рецептот
Лимон торта со малку јаглени хидрати со чиа семе
Торта со лимон со ниски хидрати и вкус на вистинската? Го сфативте! Овој е уште подобар. Бидејќи парчето накит доаѓа со „протеински прскања“ ака семе од чиа. Дефинитивно пробајте! До рецептот
Тепсија со малку јаглени хидрати
Друга германска класика: чизкејк. Тука не како торта, туку како тепсија. Па како кварк тепсија. Може да се кукла навистина добро со овошје и скоро да нема јаглехидрати на 7 гр. До рецептот
Влажна торта со ниско-јаглени хидрати од кокос со троен кокос
Оваа кокосова торта ве чека со троен кокос - со кокосово брашно, кокосово масло и снегулки од кокос. Значи бомба од кокос, но не на колковите како класична бомба за торта. До рецептот
Колачи со ниски хидрати кои секогаш имаат добар вкус
Покрај нашите класици со торта со ниски јаглени хидрати, дали сè уште имате простор за нови рецепти? Тогаш овие варијанти дефинитивно нема да ве разочараат. Извлечете ја вилушката за торта и испробајте ја!
Торта за кригла со ниски хидрати
Попладневното ниско ниво се приближува и паниката се шири? Тотална глупост! Однесувајте се кон она што сакате да го правите. Оваа торта оди многу добро попладне и се прави за кратко време благодарение на микробрановата печка. До рецептот
Торта од мермер со ниска количина на јаглени хидрати
Мермерна торта во добро расположена верзија? Или пролетна торта 2.0? Потоа фатете го вашиот цветен фустан и корпа за пикник и урнете се на најблиската ливада со оваа мермерна торта. До рецептот
Морков и чиа гагл
Но, пред „наскоро“ да завршиме, да застанеме на овој мал морков Гагл. Да, има нешто слично во Америка, но со многу повеќе шеќер. Со нас со ксилитол и со семе од чиа. До рецептот
Чоколадо чипс блондинки
Збогум брауни! Од денес, блондинките од наут од чоколадо ќе владеат на вашата чинија. Направен сочен и супер лесен. Наместо пченично брашно, наут и брашно од бадем завршуваат во садот за мешање. Наместо трпезен шеќер, поздравиот шеќер од цвет од кокос. До рецептот
Најдобрата торта со ниски хидрати никогаш не се пече
Најдобрите колачи доаѓаат без печење. Така и ова третирање со малку јаглени хидрати. На дното крцкава основа, на врвот овошен џем и одозгора најкремаста маса на сите времиња. До рецептот