Колбасот сега добива маснотии
Во Верцбург, месарницата Волфганг Милер во Зелер Страсе сега е додадена во групата на производители на малку маснотии. Градоначалничката Марион Шофер дојде на малата церемонија со пенливо вино и сендвичи со малку маснотии. Бидејќи маснотиите имаат двојно повеќе калории во иста количина како јаглехидрати и колбасот обично содржи многу маснотии, здружението првично побрза да ја обезмастува колбасот. Рецептот се плетеше две и пол години. Тајната е прашок направен од коренот на цикорија (цикорија), кој во голема мера ги заменува маснотиите како влакна.
Нормален братвурст со тежина од 100 грама има 28 грама маснотии, колбасот со малку маснотии „само десетина“, вели Карла Темер. Со 9,20 евра за килограм, колбасот со малку маснотии е нешто поскап од нормалниот со 7,25 евра за килограм.
Освен братвурст, месарницата во Молер има и други колбаси со малку маснотии: колбас од црн дроб, жолт колбас, шунка за пиво, винер и мортадела. Првите клиенти веќе регистрирале интерес, вели Ута Милер, која работи со месарницата со нејзиниот сопруг Волфганг Милер.
Ниско-маснотијата во моментов има седум члена кои плаќаат годишна такса од 60 евра. Јирген Темер е сигурен дека бројот на членови брзо ќе се зголеми. Не само касапите треба да ги симнат мастите, туку и пекарите и рестораните. Покрај тоа, здружението се грижи и за поддршка на занаетчиски бизниси кои имаат нешто ново да понудат во предаторската конкуренција со вакви производи.
За да можете да додадете клучни зборови на „Мои теми“, мора да се регистрирате.
Додадете го следниот клучен збор на „Моите теми“:
Веќе имате
/ Избрани 15 теми
Веќе ја следите оваа тема.
За да можете да ги користите „Моите теми“, треба да се согласите со складирање на податоци