Колку брзо и вкусно да се пржат тиквички во тава

Тиквички може да се наречат единствена култура на зеленчук што се јаде само во незрела форма. Со ниска калорична содржина (до 25 kcal/100 g), зелените плодови се богати со витамини и корисни влакна, кои се толку неопходни за гастроинтестинални проблеми.

Подгответе го овој зеленчук на различни начини: чорба, печете и пржете. Последниот метод на термичка обработка, се разбира, додава калориска вредност на садот, но тоа е токму она што е најпосакувано поради брзината на готвење и највкусната кора.

Состојки број на

млада тиква -	500 гр
Растително масло -	90 мл
Сол и зачини -	вкус
Време за готвење: 30 минути	Калории на 100 грама: 77 Kcal

Постојат многу рецепти за печени тиквички, и секој од нив има свои обожаватели. Но, наједноставниот рецепт ги вклучува само овие зеленчуци, растително масло и зачини. Како втор, покрај кралот на зачините (црн пипер), може да земете и папрака или мелен оригано.

Како да пржете тиквички во тава:

Тиквички вредно се мијат под млаз проточна вода, во следната фаза на подготовка на зеленчук, исечете ги на коцки или кадрици, чија дебелина не треба да надминува еден инч;
После тоа, тие треба да навиваат зачини и сол;
Пржете ги парчињата зеленчук на врело масло додека не се формира убава кора од карамела;
Пред сервирање, дајте им малку да легнат на хартиена крпа за да ги отстранат вишоците маснотии;
Послужете со сос од павлака или мајонез со лук и зеленчук.

Како да се пече тиквички во тесто

Убави, апетитни кругови од тиквички во златно, крцкаво тесто, меки одвнатре со нежна арома на лук, лесно и брзо се подготвуваат. На трпезариската маса, тие можат да се сервираат со сос направен од павлака (мајонез), лук, зелена боја и други зачини, како сакате. Тиквичките во тесто не само што можат да бидат гарнир за месо или живина, туку исто така можете да ги понесете со вас на пикник закуска.

Процесот на готвење ги користи достапните производи од следнава листа:

500 гр млада тиква;
2 пилешки јајца со средна големина;
50 грама мајонез;
90 грама брашно;
5 грама сол;
7-9 гр лук;
80 ml растително масло.

Подготовката на состојките и директното пржење во длабочина трае 40 до 60 минути.

Калорични тиквички во тесто - 195,3 kcal на 100 g.

Измијте ја тиквата, исечете ја на парчиња половина сантиметар, зачинете ја со сол и оставете ја да одмори некое време. Ова ќе се ослободи од вишокот на влага и нема да го направи готовиот сад досаден;
За тестото, лесно изматете ги јајцата (само додека не се изедначат). Потоа додадете сол, зачини, мајонез, лук и брашно. Промешајте сè. Треба да биде течно хомогено тесто без грутки;
Загрејте го маслото во тава со соодветна големина. Прво превртете ги круговите од зеленчук во брашното, па натопете ги во тестото и брзо префрлете се на тавата. Тесто ова течење нема да се исцеди од влажниот зеленчук;
Пржете ги круговите од секоја страна додека не добијат златно златна боја. Румени тиквички од тавата треба да се отстранат на кревет хартиени крпи за да се отстрани вишокот масло.

Пржени тиквички со домати, лук и мајонез

Пржени тиквички и домати може да се користат за да се направи вкусна летна закуска. Овој сос ќе го надополни сосот од мајонез, лук и зеленчук. Последната состојка е во состојба значително да го смени вкусот на готовиот сад, бидејќи копар, коријандер или магдонос може секој да ги вкуси сосот и тиквичките поединечно.

Пропорциите на производите што се користат за готвење:

500 грама тиквички;
300 грама домати;
100 грама мајонез;
9 грама лук;
30 грама зелена;
30 грама брашно;
75 ml растително масло;
Сол и зачини по вкус.

Две до четири порции вакви закуски може да се подготват за половина час.

Нутритивна вредност на готовиот сад во просек - 200,7 килокалории на 100 грама.

Редоследот на кулинарските процеси:

Подготвените и исечени тиквички превртете ги во брашно и соте од двете страни со растително масло. Ставете ги на хартиена салфетка или крпа за да го отстраните вишокот масло од нивната површина;
За сос, мелен лук, смачкан со преса или ренде, сецкани зелени со мајонез. Прилагодете го вкусот со сол и зачини;
Измијте домати и, во зависност од нивната големина, исечете ги на тенки парчиња во форма на кругови или полукругови, во зависност од бројот на пржени парчиња тиквички;
Подгответе закуска: измијте круг од тиквички со сос и поставете парче домат одозгора, украсете со зелени лисја. Оваа закуска можете да ја послужите топла или целосно разладена.

Рецепт за тиквички во кругови погача

Лебот не само што го подобрува изгледот на пржените тиквички, туку го прави нивниот вкус многу поапетитен. Покрај традиционалните лебници за коскено зеленчук, можете да ги користите и крекерите исецкани на трошки. Beе биде исто толку вкусно.

500 грама тиквички;
200 гр лебници (или чипс од крекер);
2 пилешки јајца;
50 грама пченично брашно;
7 грама сув копра;
100 ml растително масло;
Сол и зачини.

Вкупното време на готвење е 40 минути.

Внесот на калории на 214,3 килокалории на 100 грама.

Чисти, исчистени парчиња тиквички не подебели од 5 мм и сол за да им се одржи малку;
Во меѓувреме, подгответе три чинии. Во првиот, просејте го брашното, во вториот победи јајцата со сол и копра, а третиот фил со лебници;
Истурете масло за пржење на површината на садот и загревајте;
Прво подгответе ги подготвените кругови од тиква во брашно, а потоа потопете ги во смесата со јајца и великодушно превртете ги во лебните трошки од третата чинија;
Пржете ги панетите кругови додека не поруменат. Послужете топло или топло со кисела павлака.

Готвење зеленчук со мелено месо и сирење

Со мелено месо и сирење, можете да направите вкусни полнети тиквички кои можат да послужат како закуска на трпезариската трпеза, прилог или посебно јадење. Покрај брзото готвење и одличниот вкус, тоа е и многу ефтин оброк во сезоната.

За полнети тиквички во тава треба да земете:

500 гр млада тиква (2 примероци со средна големина);
200 грама мелено месо;
150 грама тврдо, неогноотпорно сирење;
100 грама домати;
100 грама кромид;
2 пилешки јајца;
50 ml растително масло;
мелен црн пипер и сол по вкус.

Времетраењето на процесот на готвење во просек е час и половина.

Нутритивната вредност на ова јадење е 136,5 kcal/100 g.

Како да готвите вкусни тиквички со мелено месо и сирење во тава:

Измиен тиква без овошни стебленца во кругови од 2,5 см, изберете од кое било месо и претворете го во кадрици;
Пулпа тиквички исечкани на мали коцки. Направете го истото со кромид и домати;
Сварете го мелен зеленчук заедно со мелено месо, сол и бибер во тава со неколку лажици растително масло пред пржење. Потребни се околу 20-25 минути;
Ставете мелено месо во сурови јајца и промешајте. Ова ќе помогне подобро да се зафати масата за време на последователната дисекција;
Пржете прстени од тиквички од секоја страна на врело масло во тава. Потоа наполнете го со мелено месо, посипете со струготини од сирење, покријте ја тавата со капак и оставете да врие уште 20-25 минути.

Прочитајте како да подготвите вкусна гуска во бавен шпорет - исечена или цела, со јаболка, зачини или билки.

Прочитајте како да направите прженици од тиквички од зеленчук - лесен, домашен рецепт.

Погледнете го рецептот за джинджифилово за Велигден со список - во нашата статија ќе најдете детални совети чекор по чекор со фотографии.

Рецепт на зеленчук со печурки

Ова јадење може да се нарече растителна чорба, но целиот зеленчук за него се пржи одделно и само тогаш се поврзува заедно. Нежниот крем сос направен од домашна павлака им помага да ги разменат вкусовите и вкусовите во кои се бари на пареа.

Список на употребени состојки и нивни пропорции:

300 грама тиквички;
300 грама модар патлиџан;
300 грама печурки;
150 грама кромид;
200 мл домашна павлака;
110 ml растително масло за пржење;
30 гр зелена боја за сервирање;
сол.

Ако сите состојки се пржат во различни тави истовремено, тогаш можете да го завршите готвењето за 40 минути, во спротивно времетраењето ќе се зголеми.

Содржина на калории во такви пржени тиквички - 148,7 kcal на 100 g.

Измијте ја тиквата, извадете ја со стебла, исечете ја на мали коцки и пржете ја во тава додека не се свари;
Измијте модри патлиџани, излупете, исечкајте и оставете да отстои некое време, додадете сол на горчина. Потоа, тие исто така пржат додека не се готват;
Печете печени печурки со кромид, но за празнична служба, можете да исечете мал кромид на прстени и да ги пржете одделно додека кафеавата кафеава боја;
Ставете ги сите состојки заедно, истурете ја павлаката, додадете зачини и варете, покријте ја содржината на тавата со капак, само неколку минути, така што печурките и зеленчукот имаат време да „направат пријатели“;
Пред сервирање, ставете крцкави прстени од кромид на врвот и посипете ги со сецкани зеленило.

Кулинарски трикови

Убав изглед на пржени тиквички може да се добие со пржење на скара без масло, но само малку со размачкување на исечен зеленчук.

За да се збогати вкусот на зеленчукот, може да се посипете со сок од лимон или балсамичен оцет пред да готвите.

Како пасирање можете да користите фин помфрит направен од рендано тврдо сирење. Карамелната кора што излегува на крајот не открива веднаш од што е направен садот.