Колку долго можете да чувате варени јајца во тајните на калориите во фрижидерот
Колку долго можете да ги чувате варените јајца во фрижидер?
Јајцата некогаш се сметаа како опасна храна, но се покажа дека содржат различни хранливи материи. Всушност, разни тврдења тврдат дека јајцата се најхранливата храна во светот.
Јајцата се малку калорични; големо-средно јајце обезбедува нешто помалку од 80 калории, 6 грама протеини и практично не содржи јаглехидрати. Јајцата исто така имаат витамин Д (обично тешко да се добијат), витамин А, витамин Б, селен и холин.
Покрај тоа, големо јајце обезбедува околу 250 милиграми холин. Помага при транспорт на хранливи материи во организмот и е неопходен за активност на клетките и функција на црниот дроб (1).
Јајцата традиционално се јадат наутро во форма на омлети или мелени јајца. Постојат некои истражувања кои сугерираат дека јајце за појадок ќе нè направи подобро да го контролираме апетитот во текот на денот. Сепак, не мора да ги јадеме за појадок. Варени јајца може да се пакуваат, што ги прави совршена закуска.
Правилното складирање на сурови или варени јајца е важно за квалитетот и безбедноста на храната. И суровите и варените јајца треба да се чуваат во фрижидер.
Сè додека можете да ги чувате јајцата сурови и варени во фрижидер?
И покрај тоа што повеќето фрижидери имаат вградени полици за јајца на вратата, јајцата треба да се чуваат во фрижидерот.
Јајцата треба да се чуваат на 4 степени или помалку, па доколку се чуваат во фрижидер, најверојатно ќе останат на постојана температура. Сурови јајца може да се чуваат 4-5 недели по датумот напишан на пакувањето.
По варењето на јајцата, тие мора да се чуваат во фрижидер. Според Американскиот одбор за јајца, варените јајца може да се јадат во рок од една недела ако се ладат. Ако се излупени, јадете ги истиот ден.
Варено јајце не се препорачува да се чува во замрзнувач.
Како можеме да јадеме варени јајца?
Едноставните варени јајца можат да бидат срдечна закуска. Сепак, тие исто така може да се користат во салати за да се зголеми нивната густина на протеини и хранливи материи.
Варено јајце со малку овошје, зеленчук, јаткасти плодови и/или сирење може да биде избалансирана закуска или дури и ручек.
Ако немате време да положите јајца наутро, можете да ги сварите јајцата претходната вечер. Потоа можете да го послужите на тост од авокадо за избалансиран, хранлив појадок.
Всушност, бидејќи варените јајца може да се чуваат до една недела во фрижидер, може да зовриете многу јајца во недела навечер за цела недела. Затоа, не мора секогаш да се сеќавате или да одвојувате време да ги готвите претходната вечер.
Колку јајца треба да јадете?
Јајцата имаат релативно високо ниво на холестерол; јајце обезбедува околу 200 мг холестерол. Препорачаната дневна граница на оваа супстанца е 300 мг.
Ова е главната причина за имитирање на внесот на јајца, бидејќи се смета дека внесот на холестерол во исхраната е поврзан со зголемено ниво на холестерол во крвта. Но, оваа изјава не е генерално валидна, но се разликува од личност до личност.
Студија од 2016 година (2) ја испита поврзаноста на холестеролот и внесот на јајца. Истражувачите, исто така, разгледаа потрошувачка на јајца и нивоа на холестерол кај луѓе кои имаат ген аполипопротеин Е. Луѓето со овој ген може да имаат повеќе холестерол во крвта од храна со поголема содржина на холестерол.
Истражувачите откриле дека внесот на холестерол во исхраната не е поврзан со зголемен ризик од корорнарна срцева болест дури и кај луѓе со ген аполипопротеин Е.
Затоа, ова и други студии сугерираат дека јајцата не го зголемуваат ризикот од коронарна срцева болест. Меѓутоа, ако имате висок холестерол во крвта или имате историја на фактори на ризик за кардиоваскуларни болести, разговарајте со вашиот лекар за специфични препораки.
Па, колку јајца треба да јадете? Општите препораки сугерираат да јадете цело јајце на ден ако немате срцеви проблеми или дијабетес тип 2. Ако страдате од овие состојби, треба да јадете помалку јајца.
Можете ли да јадете повеќе од едно јајце на ден? Ова може да биде корисно во зависност од остатокот на диетата и вашето целокупно здравје.
Придобивката од јадење јајца
Јајцата обезбедуваат мноштво витамини и минерали. Тој е добар извор на холин. Ова е често заборавена хранлива материја, но може да се поправи кога производителите ќе го споменат присуството на холин на списокот на состојки во таа храна.
Соодветниот внес на холин (АА) за дневна потрошувачка е 550 мг кај возрасни мажи, 425 мг кај возрасни жени, 450 мг кај бремени жени и 550 мг кај жени кои дојат.
Поддржува клеточни мембрани и помага во раниот развој на мозокот кај доенчињата. Јадењето големо јајце може да обезбеди скоро половина од АА за возрасни.
Дали јајцата помагаат при слабеење? Според студијата од 2013 година (3) јадењето јајца за појадок може да ви помогне да јадете помалку во текот на денот.
Истражувачите избрале 30 мажи како субјекти за трите категории појадок: јајца со тост, корнфлекс со млеко и тост или кроасан со сок од портокал.
Секој учесник ја јадеше секоја категорија појадок одделно за една недела. Истражувачите откриле дека појадокот што содржи јајца има значително поголема ситост во споредба со другите две. Количината храна за ручек и вечера беше значително помала во првата група отколку во другите две групи.
Затоа, оваа студија сугерира дека појадок што содржи јајце може да помогне во регулирање на апетитот во текот на денот.