Колку е добро оризот кај дијабетисот За каков вид ориз се дозволени дијабетичари
Дијабетесот е болест која бара внимателно следење на исхраната и начинот на живот. Дијабетичарите треба да бидат сигурни дека храната што ја јадат не го подига шеќерот во крвта на опасни нивоа.
Следењето на бројот на јаглехидрати и гликемискиот индекс на храна може да ја олесни контролата на дијабетесот. Гликемискиот индекс ја класифицира храната според нивното влијание врз гликозата во крвта.
Ако оваа болест не е контролирана со строга диета, тоа може да доведе до сериозни компликации, како што се кардиоваскуларни болести, оштетување на бубрезите или инфекции на стапалата.
Ориз во исхраната на дијабетичари
Оризот е контроверзна храна во исхраната на дијабетичар. Поради фактот што има висок гликемиски индекс и содржи многу јаглени хидрати, дијабетичарите избегнуваат да го консумираат, барем навечер, за вечера.
Добри вести е дека оризот не треба целосно да се елиминира од исхраната. Може да се консумира во мали количини, и не многу често. Исто така, треба да знаете дека постојат неколку видови ориз, од кои некои се поздрави од другите.
Што велат студиите
Студија во британскиот медицински журнал покажа дека луѓето кои консумираат големи количини бел ориз имаат поголем ризик од развој на дијабетес тип 2. Ова може да значи дека луѓето со предијабетес или дијабетес треба да ја јадат оваа храна во умерени количини.
Според Националниот институт за дијабетес, варење и бубрежно заболување, едно лице со дијабетес треба да земе половина од своите јаглени хидрати од цели зрна.
За среќа, постојат видови ориз на пазарот, како што е кафеавиот ориз, кои се цели зрна. Затоа, навистина се препорачува консумација на ориз во дијабетес, но во помали количини.
Откријте колку јаглехидрати има видот ориз што сакате да јадете. Идеална доза е помеѓу 45 и 60 g јаглени хидрати по порција. Некои сорти ориз имаат понизок гликемиски индекс од другите.
Според препораките издадени од САД Министерството за земјоделство, вечерниот оброк мора да содржи 25% протеини, 25% житарки и скроб и 50% зеленчук без скроб. Може да вклучите и дел од овошје или млечни производи покрај главниот оброк, но треба да ги земете предвид при пресметување на вкупниот внес на јаглени хидрати во оброкот.
Какви видови ориз можат да јадат дијабетичарите
Типот на ориз што ќе го изберете може да направи голема разлика. Најдобри сорти се оние богати со хранливи материи. Кафеавиот ориз, на пример, е похранлив од белиот. Содржи повеќе влакна и витамини.
Белиот ориз има висока гликемиска вредност, 70 или поголема. наместо нив, изберете кафеав ориз, див ориз или басмати, кои имаат умерени оценки 56-69 и може да се консумираат умерено. Имајте на ум дека 112 гр ориз имаат 15 гр јаглехидрати.
Комбинирајте ориз со зеленчук богат со протеини, без скроб за да балансирате.
Алтернативи на оризот за луѓе со дијабетес
Бидејќи оризот не може да се јаде во големи количини, ниту е многу чест, препорачливо е да побарате поздрави алтернативи. Експериментирајте со други видови житни култури кои можат да понудат повеќе придобивки, како кај дијабетисот, така и кај други болести.
Цели житарки се побогати со хранливи материи од оризот. Ова значи дека одржува ситост подолг временски период отколку преработените скроб.
Ceитарки и семиња со низок гликемиски индекс:
заклучоци
Луѓето со дијабетес тип 1 или тип 2 може повремено да јадат мали количини ориз. Сепак, се препорачува да се избегнува бел ориз, кој има поголема концентрација на јаглени хидрати и пониски хранливи материи.
Истите препораки се однесуваат на луѓе со висок шеќер во крвта или предијабетес.