Колку е корисна „Веган кето“ Верисана
Лабораторија Верисана
„Веган кето“. Два главни нутриционистички трендови се спојуваат тука: диета од растителна основа и диета која главно се состои од масти и протеини. И овие два макронутриенти главно се наоѓаат во производи од животинско потекло, нели? Па, како може да се комбинираат веганска и кетогена диета и дали ова резултира со дополнителни здравствени придобивки?
Веган = многу јаглени хидрати
Веганската диета е една диета од растителна основа. Anивотински производи од сите видови, односно месо, риба, јајца, млечни производи и мед се целосно отстранети од менито. Ова исто така важи и за повеќето печива и готови јадења. Овие често содржат млеко или компоненти на млеко.
Што има на менито?
Здравата веганска исхрана вклучува зеленчук, овошје, цели зрна и компири, мешунки, млечни алтернативи, ореви и семиња, растителни масла и масти. Се разбира, закуски и слатки се исто така дозволени во умерени количини. Што добиваме: Веганската диета е фундаментално многу добра богата со јаглехидрати. Се разбира, протеините исто така се апсорбираат, на пример преку мешунките. Но, дури и овие растителни извори на протеини се полни со јаглехидрати.
Кои се предностите?
Бројни студии покажуваат дека веганите имаат помала веројатност да имаат прекумерна тежина и да имаат висок крвен притисок и затоа имаат помала веројатност да страдаат од болести како што се срцев удар, рак и дијабетес. Ова веројатно се должи и на фактот дека луѓето кои се посвесни за својата диета генерално живеат поздраво.
Критични хранливи материи?
цинк
Растителната храна, особено мешунките, често содржат многу протеини, но и многу бакар. Бакарот делува како тежок метал во големи количини и соодветно на тоа влијае негативно на телото. Покрај тоа, минералното железо е потиснато од премногу бакар во ткивото. За да се избалансира целиот сооднос, веганите треба да земат цинк и манган.
железо
Телото е помалку способно да апсорбира железо од растенијата отколку од производи од животинско потекло. Womenените кои живеат вегански особено треба да се осигураат дека имаат соодветен внес на железо и редовно да ги проверуваат вредностите на крвта. Има многу железо во просо, киноа, семиња и мешунки, на пример.
Витамин Б12
Витаминот Б12 е многу важен за поделба на клетките, формирање на црвени крвни клетки и метаболизам. Бидејќи хранливата состојка главно се наоѓа во производи од животинско потекло, важно е да се замени витамин Б12.
Омега-3 масни киселини
Омега-3 влијае на производството на хормони, го поддржува имунолошкиот систем и има антиинфламаторно дејство. Сепак, нашата диета денес содржи многу повеќе омега-6 отколку
Омега 3. Меѓутоа, ако има релативно голема количина на омега-6, помалку омега-3 може соодветно да се конвертира. Со цел да се одржи или врати рамнотежата помеѓу двете масни киселини, замената на омега-3 (исто така и за не-вегани) може да биде корисна.
Кето = богато со маснотии
Кетогената диета има многу малку јаглени хидрати, но има и тоа диета со многу маснотии. Количината на јаглехидрати се намалува на минимум, на 20-50 грама на ден. Ако се консумираат само многу малку јаглехидрати, тогаш метаболизмот се менува во одреден момент: Црниот дроб сега почнува да ги разградува мастите во кетонски тела. Овие потоа се пренесуваат на мозокот, мускулите и другите органи како извор на енергија.
Што има на менито?
Кетогената диета не е нужно диета богата со производи од животинско потекло, дури и ако е често портретирана како таква. Како прво, ги специфицира само пропорциите на макронутриенти: (барем) 60% масти, 30% протеини и 10% јаглехидрати. Здравата кетогена диета може да вклучува месо, риба, ореви, висококвалитетни масла (лен, канола и маслиново масло), авокадо и генерално свеж зеленчук со ниски јаглени хидрати како спанаќ и брокула.
Кои се предностите?
Кетогената диета ви помага да изгубите тежина. Бидејќи неискористените кетонски тела едноставно се излачуваат со урината. Ова е различно со јаглехидратите: Јаглехидратите се претвораат во гликоза (енергија). Ако нашето тело не може веднаш да ја искористи оваа енергија, гликозата се складира во форма на масти. Покрај тоа, кетогената диета може да го намали воспалението. Дознајте повеќе за антиинфламаторните ефекти на кетогената диета тука.
Критични хранливи материи?
магнезиум
Многу храна богата со магнезиум не е многу кето-пријателска, како што се цели зрна, овошје и грав. Оревите и спанаќот се кето-пријателски извори на магнезиум, но често оваа храна сама по себе не ги задоволува вашите потреби.
Електролити
Јаглехидратите се претвораат во гликоза (енергија). Ако глукозата не е потребна веднаш, таа се чува во форма на масти и гликоген. Гликогенот ја врзува водата во нашето тело. Ако повеќе не се консумираат јаглени хидрати, резервите на гликоген се празнат. Како резултат, губиме вода, а со тоа и важни електролити. Електролити како што се натриум, калиум, калциум и магнезиум се раствораат во водата.
Веган + Кето = додадени здравствени придобивки?
Во веганската кетогена диета, се задржува односот на макроелементи '60 -30-10 ′ (може да варира малку) од класичната кетогена диета. Изворите на масти и протеини се исклучиво растителни.
Предизвик 1: Како да успеам да ги задоволам потребите за протеини?
Растенијата се полни со здрави Масти. Високо квалитетни масти може да се најдат во бадеми, ореви, авокадо, семе од лен, маслиново масло, масло од коноп, кокосово масло, на пример. На Протеини сепак, тука може да стане предизвик. Бидејќи изворите на протеини во зеленчук како мешунките се многу богати со јаглехидрати. Поради оваа причина, често се препорачува внесување протеини преку производи од соја. Но, сојата промовира естрогени. Естрогените се полови хормони кои се создаваат во јајниците. Ако сега почнете да јадете многу соја, вашето тело може да развие хормонален дисбаланс и да стане доминантен на естрогенот. За возврат, доминацијата на естроген има многу негативни ефекти врз вашето здравје.
Предизвик 2: На кои критични хранливи состојки треба да обрнам внимание сега?
Веганската кетогена диета има една голема предност, имено нејзиниот антиинфламаторно дејство. Кетогената и веганската диета сами по себе се многу антиинфламаторни: Кетогената диета се должи на висококвалитетните масти кои ги активираат клеточните рецептори и го запираат ширењето на воспалението; веганската диета поради многуте антиоксиданти и влакна кои ги штитат клетките од штетни материи. Двете форми на исхрана одат со тоа, сепак критични хранливи материи што може да доведе до недостаток доколку не бидат дополнети. Кога се комбинираат двете форми на исхрана, овие критични хранливи состојки се додаваат: витамин Б12, железо, цинк, омега-3 масни киселини, магнезиум и електролитниот баланс.
Одлучувачки фактор е зошто избирате веганска кетогена диета!
Дали сте веќе веган и сакате да имате корист од ефектот на слабеење на кетогената диета? Или можеби сте кетогени и сакате да јадете помалку производи од животинско потекло? Тогаш оваа диета е ефикасна за вас. Меѓутоа, ако одлучите да ја смените вашата исхрана затоа што се надевате на големи дополнителни здравствени придобивки, на пример, особено висок антиинфламаторно дејство или едноставно повеќе здравје, тогаш подобро да продолжите со една од двете диети. Бидејќи веганската кетогена диета сериозно го ограничува изборот на храна. Ова може да доведе до многу неурамнотежена исхрана. И, веројатно нема смисла вечерата да седи пред чинија, претежно исполнета со апчиња и само допир со вистинска храна, или можеби е?