Колку е навистина здрав зелениот чај
Штутгарт - Зелениот чај е богат со вредни состојки и има многу позитивни ефекти врз нашето здравје. Оние кои редовно пијат една или две чаши дневно прават нешто добро за своето тело - или?
Студија на Stiftung Warentest покажа дека многу современи брендови чај содржат не само вештачки ароми, туку и штетни материи како што се пестициди, тешки метали, па дури и канцерогени токсини. Се запрашавме: колку е здрав зелениот чај?
Колку е здрав здравиот чај?
Во Кина, зелениот чај се користи како лек подолго време. Бидејќи бледо зелената пијалак се претпоставува дека е чисто здравје и помага при многу различни болести како што се замор, ревматизам или главоболка. Но, зелениот чај е всушност здрав колку што се сметаше порано?
Зелен чај: ефект
Стотици студии сега покажуваат дека зелениот чај позитивно влијае на нашето здравје. Неговата одлична лековита моќ се заснова на вредните состојки. Во прилог на витамини, минерали, аминокиселини и многу други билни активни состојки, зелениот чај содржи високо ефективни полифеноли и секундарни растителни материи кои имаат антиоксидативно дејство и го штитат организмот од слободните радикали, кои на пример промовираат рак.
Зелен чај: за што?
Многу позитивни ефекти се припишуваат на зелениот чај. Меѓу другото, се вели дека има позитивен ефект врз мочниот меур, бубрезите, кожата, кардиоваскуларниот систем и општата благосостојба. Понатаму, тоа треба да ви помогне да изгубите тежина, да го намалите крвниот притисок и холестеролот, да имате смирувачки ефект и истовремено да биде одличен пик-ми. Зелениот чај исто така може да помогне при кожни болести како акни или контактна егзема. Бидејќи има низок потенцијал за алергија и е погоден за повеќето типови на кожа.
Покрај тоа, екстрактот од зелен чај, попознат како чај од матча, стана популарен моден пијалок и веќе за многумина стана корисна алтернатива на кафето. Со 1-1,5 лажички матча, консумирате приближно иста количина на кофеин како еспресо.
Звучи како „чудесен еликсир“ нели? Сепак, постои улов: повеќето здравствени тврдења сè уште не се јасно научно докажани. Со тоа, не постојат сигурни докази дека зелениот чај е всушност здрав колку што се сметаше порано.
Зелен чај во тестот: Загаден со загадувачи?
И станува уште полошо. Студија на Stiftung Warentest предизвика бура кај убителите на зелената пијалак на крајот на ноември 2015 година. Беа испитани 25 видови чај од чајџилници, супермаркети и продавници за здрава храна за нивното загадување. Застрашувачки резултат: ниту еден чај немаше отрови! Некои сорти (вклучително и брендирани чаеви) биле толку многу загадени со пестициди и токсични тешки метали што може да го загрозат здравјето доколку редовно се консумираат, според Stiftung Warentest.
Зелен чај: штетен наместо здрав?
Пред сè, тестерите забележаа дека некои чаеви се многу контаминирани со потенцијално канцерогени супстанции антрахинон и пиролизидин алкалоиди (ПА). За некои производи, една чаша чај дневно би била доволна да ја надмине препорачаната гранична вредност од 0,42 микрограми (во моментов не постои законска гранична вредност за ПА) од Федералниот институт за проценка на ризик (BfR). Патем, лабавиот зелен чај (производот „Барут Г 601“) од продавницата во Азија се претстави најлошо. Тестерите можеа да откријат значително зголемени остатоци од пестицид, како и компоненти на минерално масло во чајот. Според тестерот, чајот воопшто не требаше да се продава, бидејќи потенцијалниот ризик по здравјето не може да се исклучи со долгорочно и редовно консумирање. Деталниот тест за загадувачи „зелен чај“ е достапен овде.
Зелен чај: Што треба да знаете
Студиите сè уште не успеаја јасно да докажат дали зелениот чај навистина ги исполнува своите многу здравствени ветувања. Како и да е, зелениот чај е добар за многу луѓе! Што треба да знаете за зелениот чај:
Зелен чај, купете: Со нормален зелен чај и матча, експертите советуваат да се посвети особено внимание на земјата на потекло на чајот. Тоа значи: купувајте само висококвалитетен зелен чај со детали за земјата на потекло, доколку е можно со органски квалитет. Најдобра заштита е чајот да се набави од трговец кој го увезува чајот директно од производителот и не го добива преку посредници.
Зелен чај, бременост: Во принцип, жените можат да пијат зелен чај за време на бременоста без двоумење, но во разумна количина. Доволна е една до две чаши на ден. Важно: Бремените жени, доилките и сите loversубители на зелен чај треба почесто да го менуваат брендот на чај со цел да се избегне еднострано загадување.
Колку зелен чај на ден е здрав? Возрасно лице не треба да пие повеќе од пет до шест чаши зелен чај на ден. Бидејќи во премногу високи дози може дури и да го оштети црниот дроб. Важно: Пациентите кои земаат бета блокатори треба да се воздржат од конзумирање зелен чај. Супстанциите содржани во зелен чај и екстракти од зелен чај (чај од матча) можат да ја нарушат ефикасноста на лекот. Поради оваа причина, тоа е исто така табу за време на хемотерапија или диета против рак.
Зелен чај - подготовка: Најдобар ефект ќе постигнете ако истурете 200 милилитри топла вода (идеалната температура на водата за подготовка на зелен чај е 80 степени) над околу два грама зелен чај. Не дозволувајте инфузијата да биде стрмна подолга од 30 до 90 секунди за да не има горчлив вкус. Зелениот чај со свежи лисја може да се внесе до три пати. Втората или третата инфузија треба да има уште подобар вкус од првата.