Колку е навистина здраво млекото; Блог за советници за храна и исхрана
25 јуни 2012 година Коментари Затворено 2 мин прочитано
Млекото е здраво! Ова тврдење може постојано да се слуша во медиумите. Рекламирањето исто така ја користи здравата слика и ги претставува познатите личности кои пијат чаша млеко. Но, здравиот изглед честопати е измамен и млекото не е секогаш навистина здраво.
Позитивни својства на млекото
Млекото е животински производ. Тоа всушност се користи за хранење на телиња и луѓето мораат вештачки да го продолжат протокот на млеко преку редовно молзење. Една крава дава млеко само ако родила теле барем еднаш.
Состојките на белата храна ветуваат дека млекото не е здраво само за телињата. Протеини, маснотии, јаглехидрати, како и витамини и минерали се достапни во високи дози и може лесно да се искористат од телото. Затоа се тврди дека потрошувачката на „бело злато“ треба да спречи вообичаени болести како што се артериосклероза, висок крвен притисок или дури и срцеви удари. Затоа секоја година се објавуваат студии кои одговараат на овие околности и во кои се наведува дека млекото е здраво.
Негативни квалитети
Но, постојат и спротивни студии. Овие наведуваат дека млекото има предности во некои области. Сепак, според студиите, постојат и недостатоци кои можат да предизвикаат сериозна штета. Главен аргумент е дека млекото е тешко сварливо. Околу 80 проценти од луѓето се нетолерантни на лактоза. И во Европа се зголемува нетолеранцијата на лактоза. Кога се консумира млеко, често се јавуваат проблеми со кожата, метеж на дишните патишта, проблеми со циркулацијата и дигестивни проблеми. Овие ефекти се познати подолго време. Сепак, многу студии доаѓаат до друг заклучок: Редовното консумирање млеко и млечни производи го зголемува ризикот од развој на сериозни болести. Според овие студии, примери за ова првенствено треба да бидат дијабетес, артериосклероза, Паркинсон или рак.
На кои студии се гледа реалноста не може да се одговори недвосмислено. Затоа, секогаш се однесува на потрошувачите дека е дозволено млеко и млечни производи, но не треба да се консумираат во големи количини секој ден.
Табеа е хонорарен писател на науки. Нејзините омилени теми вклучуваат диета, вежбање и регулативи за храна. Во слободното време таа е хоби градинар и фотограф-аматер.