Колку е опасен шеќерот во храната за бебиња „Маргот Магазин“
Скоро и да нема дете кое не сака слатки. Но, шеќерот е храна што е штетна за здравјето. Нутриционистите велат дека шеќерот не треба да биде дел од исхраната на детето, а во првите години од животот не треба да се додава во исхраната на детето.
Колку е штетен шеќерот?
Не е тајна дека шеќерот е вистински токсин и главна причина за сериозни болести. Шеќерот не содржи никакви есенцијални хранливи состојки, влијае на забите, црниот дроб, хормоналниот систем, може да предизвика отпорност на инсулин, е непријател број еден за варење, ги ослабува имунитетот и видот, го зголемува нивото на холестерол.
Роберт Лустинг, еден од специјалистите за ендокринологија и детска дебелина во САД, изјави дека шеќерот предизвикува дебелина, хипертензија, дијабетес или срцеви проблеми. На сите им испрати алармна порака (која стигна до најважните медиумски институции во светот) привлекувајќи внимание на опасноста од шеќер.
Од друга страна, Луис Кантли - професор на Универзитетот Харвард и специјалист за карцином, тврди дека третина од карциномите (вклучувајќи рак на дојка и дебело црево) имаат рецептори на инсулин на нивната површина, кои испраќаат пораки до туморот да консумираат гликоза. . Кога јадеме слатка храна или пиеме слатки пијалоци, тие предизвикуваат ненадеен пораст на нивото на инсулин во организмот, што може да послужи како катализатор за рак.
Според извештајот на Светската здравствена организација (СЗО), светските влади треба да преземат мерки за намалување на потрошувачката на шеќер како лек за рак, заедно со намалување на потрошувачката на тутун и алкохол.
СЗО исто така препорачува воведување даноци за храна што содржи премногу шеќер, како и ограничување на рекламирањето на преработените десерти, особено оние наменети за деца.
Предупредувања на лекарите
Лекарите велат дека една лажичка шеќер не е штетна. Со текот на времето, навиката да се јаде слатко, како тутун или алкохол, е фатална. Многу експерти го нарекуваат шеќерот „бел отров“.
Д-р Асим Малхотра - научен директор на кампањата наречена „Акција против шеќер“ истакна дека етикетите на производите честопати можат да бидат погрешни. Тој објасни дека во случај на одредени производи, додадените витамини се напишани со големи букви, додека количината на шеќер во производот е напишана со големи букви. Затоа им се препорачува на родителите внимателно да ги прочитаат производите пред да ги дадете на малите.
Истражувачите од Универзитетот во Бристол, Англија, велат дека вишокот шеќер ги вкочанува пупките на вкус. Поточно, експертите веруваат дека оние кои консумираат многу шеќер повеќе не го чувствуваат вистинскиот вкус на овошје и зеленчук.
Со што го заменуваме шеќерот?
Многу родители се свесни за опасностите од шеќер во исхраната на нивните деца и бараат алтернативи за истиот. Сепак, не сите природни решенија се погодни за деца. На пример, сирупот од агава - кој некогаш се сметаше за најздрава замена за шеќер - е богат со фруктоза, а тоа може да доведе до дијабетес, висок крвен притисок и холестерол.
Мораме да му објасниме на малиот дека шеќерот не е добар и, ако се консумира прекумерно, оваа храна може да го разболи. Доколку малото е навикнато на сладок вкус, тој ќе прифати релативно лесно замена на шеќерот со друг производ, со сличен вкус, но поздрав.
Се користи уште од античко време како засладувач. Тоа е здраво ако е купено директно од производителите. Внимание, на пазарот има и фалсификуван мед! Покрај тоа, овој производ станува токсичен ако се користи на температура над 40 степени.
Нутриционистот Иан Марбер истакна дека медот има понизок гликемиски индекс од шеќерот, но кога ќе се консумира прекумерно станува штетен како шеќерот.
Тоа е друга замена за шеќер, не содржи калории и е до 300 пати послатка од шеќерот. Стевијата се користи во диети, може успешно да се користи како засладувач во чајот или при подготовка на разни колачи.
Јаворов сируп
Има помалку калории од медот и богато е со минерали - цинк и магнезиум. Се смета за моќен антиоксиданс, има корисни ефекти врз кардиоваскуларниот и имунолошкиот систем. Се добива со собирање, филтрирање и варење сок од јавор.
Сируп од кафеав ориз
Се добива од ферментација на зрна од ориз, има леплива и вискозна конзистентност, слична на медот. Не содржи глутен, богат е со минерали и е малку посладок од шеќерот.
Исхраната на бебето е многу важна. Постојат деца кои постојано одбиваат овошје или зеленчук, тоа не значи дека се каприциозни, но можно е ова одбивање да се појави во позадина на голема потрошувачка на шеќер. Обидете се да ја елиминирате оваа храна што е можно повеќе од дневното мени на вашето дете.