Колку е важен шеќерот за мозокот 50PLUS
Ефектите на шеќерот врз мозокот (слика essеси Орико на Unsplash)
Мозокот користи повеќе енергија од кој било друг орган во човечкото тело. Префериран извор на енергија за сивите клетки е глукозата. Сепак, внесувањето на шеќер мора строго да се измери, така што вашата ментална подготвеност е оптимална.
Премногу или премалку глукоза има значително влијание врз менталните перформанси.
Ефектот на шеќерот врз мозокот
- Вишокот шеќер влијае и на нашите когнитивни способности и на нашата самоконтрола.
- Повеќе од половина од сите луѓе чувствуваат потреба за повеќе ако конзумирале малку шеќер. Гликозата има ефект налик на лек, бидејќи директно се однесува на центарот за наградување во сивите ќелии.
- Научниците докажаа дека слатката, но и солената и мрсна храна предизвикуваат ефекти слични на зависност. Овие понекогаш ја надминуваат самоконтролата, што доведува до прејадување и, следствено, на зголемување на телесната тежина.
Негативни ефекти на премногу шеќер врз центарот за размислување
Студиите ширум светот постојано произведуваат некои откритија што загрижуваат:
- Дури и ако нивото на шеќер во крвта е еднаш преголемо, мозокот може да се оштети. Овие ги забавуваат когнитивните функции и доведуваат до недостаток на меморија и внимание.
- Големата потрошувачка на шеќер предизвикува најмали воспаленија во мозокот, особено во хипокампусот, што доведува до нарушување на меморијата. Сепак, ова оштетување не е трајно и премногу глукоза не се апсорбира трајно.
- Оштетувањето на нервните клетки понекогаш може да се поправи ако се следи диета без шеќер подолго од најмалку 6 месеци.
Гликозата влијае на расположението
Студиите со здрави млади луѓе покажаа дека испитаниците реагираат се поагресивно на повлекувањето на шеќерот. Доколку се даваше диета со висока содржина на шеќер, испитаниците беа активни, опуштени и значително посреќни.
Сепак, ова истражување исто така открило дека ефектите за време на пубертетот можат да бидат токму спротивни.
Кои сериозни болести се предизвикани од премногу потрошувачка на шеќер?
Прво и најважно, тука треба да се спомене дијабетес, кој сега стана широко распространета болест скоро ширум светот. Покрај тоа, најголемата психопатолошка студија во светот со 23.245 испитаници покажа дека трајно покачено ниво на глукоза ја нарушува менталната подготвеност и е во голема мера одговорна за депресија.
Покрај тоа, глукозата ги оштетува крвните садови, што се покажува преку коронарни болести, но и преку болести на очите. Дополнителни истражувања покажуваат дека диетата богата со додаден шеќер го намалува невротрофичниот фактор (BDNF).
Оваа хемикалија е одговорна за создавање нови мемориски клетки и за полесно учење. Пониските нивоа на BDNF се поврзани со развој на деменција и Алцхајмерова болест.
Шеќерот делува како стимуланс на мозокот?
Да, но само за кратко време. Овој зајакнувачки ефект е една од причините зошто луѓето со високи интелектуални способности честопати се свртуваат кон гликоза, чоколадо или засладено кафе за да ја подобрат нивната ментална подготвеност.
Сепак, стимулирачкиот ефект обично трае само околу 20 минути. Тогаш луѓето брзо паѓаат во уште подлабока гума и како резултат на тоа мораат да ја зголемат дозата или да спијат.
Зошто глукозата е поврзана со ментални заболувања?
Клучните механизми во моментов се нејасни. Сепак, неколку студии покажаа дека луѓето со голема потрошувачка на шеќер имаат околу пет пати поголема веројатност да развијат ментално нарушување.
Се верува, сепак, дека ова е поврзано со оштетување на мозокот. Во овој контекст, докажано е дека долгорочните дијабетичари покажуваат прогресивен недостаток на учење, меморија, моторни вештини и други когнитивни функции.