Колку е здрава веганската диета

Многу луѓе сакаат да јадат здраво и одржливо. Ова го зголемува интересот за веганска исхрана. Асортиманот на вегански производи расте веќе неколку години и привлекува големо внимание. Според истражувањето на институтот за истражување на пазарот „Скопос“, околу 1,3 милиони Германци се вегани. Сепак, тоа е само 1,6 проценти од населението, иако има тренд на пораст. Патем, типичните вегани се на возраст меѓу 20 и 30 години, претежно женски и образовани.

Која е разликата помеѓу веганите и вегетаријанците?

Додека вегетаријанците обично одат само без месо и риба, строгите вегани ги одбиваат сите производи што доаѓаат од животни. Покрај месото, рибата, јајцата и млекото, веганите избегнуваат и мед и животински адитиви кои се користат во производството на храна, како желатин. Повеќето, исто така, прават производи без животинско потекло во облека и козметика, како и во детергенти и средства за чистење. За да ги заштитат животните, многу вегани не носат облека направена од кожа, долу или волна. И тие главно користат козметика која е произведена без тестирање на животни и без животински состојки.

Причини за вегански начин на живот

Веганското друштво, основано во Велика Британија во 1944 година, го опишува веганизмот не како чиста форма на исхрана, туку како начин на живот. Заштитата на животните и животната средина се централни мотиви да се биде веган. Повеќето вегани сметаат дека е неетичко да јадат животни. Тие тврдат дека чувањето на животните на фармата е недостоинствено и штетно за животната средина. Бидејќи сточарството произведува околу 18% од вештачки стакленички гасови. На крај, но не и најмалку важно, веганската диета треба да го промовира сопственото здравје.

Колку е здрава веганската диета?

Јадењето помалку производи од животинско потекло е корисно за здравјето од нутриционистички аспект. Сепак, создавањето избалансирана веганска исхрана не е толку лесно. Бидејќи некои хранливи материи кои се важни за исхраната на луѓето главно се наоѓаат во производи од животинско потекло. Овие вклучуваат хранливи материи калциум, јод, железо и витамини Б 2, Б 6 и Б 12

Внимателно ставете ја храната заедно

На веганите им треба големо познавање на состојките на храната и мораат внимателно да ја соберат храната за да ги задоволат нивните нутритивни потреби. Неколку совети за урамнотежена исхрана за веганите можете да најдете во полето за информации подолу.

Веганскиот начин на живот е проблематичен за луѓето со зголемени нутриционистички потреби, како што се бремени жени и доилки, стари лица и деца. Може дури и да биде опасно за бебиња и мали деца. Бројни студии известуваат застој во растот кај деца вегани. Затоа германското друштво за исхрана (ДГЕ) советува против веганска диета.

Совети за исхрана за вегани

Веганите добиваат многу енергија со збогатување на својата храна со, на пример, ореви и растителни масла.
Пулсирањата како соја, леќа, грашок и грав обезбедуваат висококвалитетни протеини. Зрна, јаткасти плодови, квасец и алги се исто така добри извори на протеини.
Калциумот од млеко и млечни производи може да се замени со минерални води богати со калциум, ореви и семиња и зеленчук богат со калциум како кеale, брокула и спанаќ.
Ironелезо може да се најде во цели зрна, семиња и јаткасти плодови и зеленчук богат со железо, како кеale и спанаќ. Лошото користење на железо од растителна храна може да се подобри со комбинирање со храна богата со витамин Ц. Често се потребни таблети со железо, особено за жени.
Јодот може да се добие релативно лесно преку јодизирана сол и алги.
Витамин Б 12 се наоѓа само во храна од животинско потекло. Покрај ферментираната храна и алги, таблетите со витамин Б 12 треба да ја покријат потребата.
Витаминот Д се формира во кожата преку сончева светлина. Веганите треба често да излегуваат на свеж воздух. Може да бидат потребни дополнителни капсули со витамин Д, особено во зима.

Можеби ќе ве интересира ова

Тикви: Најголемите бобинки во светот

Урбано градинарство: одгледување зеленчук во градот

Урбано градинарство, градинарство во градот.

Проверете: Како да најдам добра теретана?

Во лето, спортовите на отворено се навистина забавни.