Колку е здраво да се јаде леб со сланина и кромид FoodStory
Романците го консумираат во текот на целата година. Работи одлично во зима, но ужива и кога температурите почнуваат да растат, кога се оди на отворено. Затоа, бевме curубопитни да дознаеме што вели нутриционистот Михаела Билиќ за оваа традиционална ужина.
За почеток, нутриционистот тврди дека не треба да маргинализираме свинско месо:
„Во последно време свињата е маргинализирана, падна во немилост поради високата содржина на маснотии, што не е точно. Тоа е најкомпатибилно животно со човекот. Свињата е сештојадно животно, како човекот, додека кравата и овците се преживари, а преживарите доведуваат до заситеност на мастите. Ова објаснува зошто овцата или кравата лој е невозможно да се јаде, таа содржи само заситени масни киселини “.
Таа исто така укажува на тоа не е секое свинско месо дебело, зависи од тоа кое парче ќе го одберете.
„Свинското филе има само 4% маснотии и се смета за најнежниот и најздравиот вид месо. Свинската маст има сосема поинаков состав, 2/3 од липидите се претставени со моно и полинезаситени масни киселини, слични на оние во маслиновото масло, така што свинската сланина е вкусна и нежна. Заедно со масло и путер, сланината е форма на маснотии што може да се користи при готвење или ставање леб. Тој е многу постабилен од загревањето на путерот и е помалку калоричен од маслото. "
Нутриционистички вредности на сланина
Во масло, без оглед на асортиманот, имаме 100% маснотии и 900cal/100ml. Сланината содржи 5-10% протеини, 60-70% маснотии и 650cal/100g. Путерот е среден со 80% маснотии и 730 кал/100гр.
Сланина со кромид и леб, одлична закуска за луѓе кои се занимаваат со интензивна физичка активност
„Бидејќи е толку концентрирана во маснотии и калории, сланината е производ што се консумира умерено, препорачан за луѓе кои остануваат на студ или се занимаваат со интензивна физичка активност. Секој може да јаде малку сланина со кромид и леб, тоа е традиционална зимска закуска. И ако свињата е одгледана со квалитетна храна, сланината станува вредна од нутриционистички аспект бидејќи е богата со омега 3 и омега 6 есенцијални масни киселини и витамин А. заклучок: преиспитајте го присуството на свинско месо во вашата исхрана, тоа е поздраво и повкусно од овците и говедското, вели Михаела Билиќ.
СПОДЕЛУВАЈТЕ ВО ПЕРЦИ - Како да готвите наједноставната супа-крем од печурки
Со активирање и користење на Платформата за коментари, се согласувате дека вашите лични податоци ќе бидат обработени од ПРО ТВ С.Р.Л. и компаниите на Фејсбук согласно Политиката за приватност на УЈП ТВ, соодветно на Политиката за користење податоци на Фејсбук.
Притискањето на копчето подолу претставува ваша согласност со УСЛОВИТЕ И УСЛОВИТЕ НА ПЛАТФОРМАТА ЗА КОМЕНТИРАЕ.