Колку е здраво кафето

За многумина, свежо свареното кафе е златото на утрото. Извор: WDR/dpa

зголемува ризикот

Земи ме

Кафето ве прави фит и будни. Порано имаше прилично лоша слика. Сега се покажа дека кафето дури може да биде корисно за здравјето.

Скокни етикети на статијата:

содржина

  • Што е кофеин?
  • Како работи кофеинот?
  • Што се случува со повлекување на кофеин?
  • Кафето го зголемува ризикот од рак?
  • Дали топлото кафе е поопасно?
  • Пијачите на кафе живеат уште подолго?
  • Колку кафе е всушност во ред?
  • Зошто различно реагираме на кафето?
  • Што е кофеин?
  • Како работи кофеинот?
  • Што се случува со повлекување на кофеин?
  • Кафето го зголемува ризикот од рак?
  • Дали топлото кафе е поопасно?
  • Пијачите на кафе живеат уште подолго?
  • Колку кафе е всушност во ред?
  • Зошто различно реагираме на кафето?

Дел од написот: Што е кофеин?

Што е кофеин?

Луѓето пијат пијалоци со кофеин со векови. Не само што е природна состојка во кафето, туку и во зрната какао. Тој е внатре
Чаеви лисја, бобинки од гуарана и ореви кола. Покрај тоа, кофеинот понекогаш вештачки се додава на лекови, козметички производи и храна (на пр. Сладолед, слатки, пијалоци).

Дел од статијата: Како работи кофеинот?

Како работи кофеинот?

И сега конкретно: Кофеинот работи како стимуланс бидејќи блокира молекула што ве прави уморни - аденозин. Бидејќи двете молекули се слични, кофеинот може да ги окупира рецепторите на аденозин во мозокот. И со тоа спречете го телото да прима знаци на поспаност. Овој ефект може да трае еден час или два.

Истовремено стимулира Кофеин централниот нервен систем. Осигурува дека хормоните адреналин и кортизол се ослободуваат во зголемена мера - стресни хормони кои го штитат организмот, на пример во случај на опасност. Тие ги активираат заштитните механизми во телото: крвните садови се стеснуваат, крвниот притисок се зголемува и снабдувањето со кислород во клетките се подобрува. Целиот кардиоваскуларен систем е стимулиран.

Последица на тоа: телото станува повнимателно и поефикасно, можеме да се концентрираме подобро и да се чувствуваме подобро.

Дел од написот: Што се случува со повлекувањето на кофеинот?

Што се случува со повлекување на кофеин?

Ако престанете да го користите кофеинот, се појавува еден вид на ефект на враќање и снабдувањето со кислород до клетките се влошува. По еден ден или два, телото го напушти кафето-Повлекувањето е обновено. Бидејќи кофеинот може да предизвика зависност, но не приближно силен како алкохолот, никотинот или тешките лекови.

Може да има смисла да се оди без кафе од време на време. Бидејќи телото реагира на редовно внесување на кофеин, па дури и развива повеќе рецептори за аденозин. Ова значи: колку повеќе кофеин консумираме редовно, толку полошо делува. Или, да кажам на друг начин: Оние кои пијат кафе поретко имаат поголема корист од стимулативниот ефект отколку оние кои пијат кафе постојано.

Дел од написите: Кафето го зголемува ризикот од рак?

Кафето го зголемува ризикот од рак?

Но, откако работната група од Меѓународната агенција за истражување на карцином процени повеќе од 1.000 студии за исхрана и рак, даде јасно на оваа точка. Претходните студии, меѓу другото, имаа еден голем недостаток: Немаше строга поделба помеѓу потрошувачката на кафе и тутун.

Затоа, работната група дошла до заклучок: Нема доволно докази дека општата потрошувачка на кафе доведува до рак.

Но, постои посебен случај.

Дел од написот: Дали топлото кафе е поопасно?

Дали топлото кафе е поопасно?

Бидејќи Меѓународната агенција за истражување на карцином, всушност, препознала зголемен ризик од карцином при нејзината метанализа - при висока температура за пиење. Поточно: Според научниците, секој што пие кафе на температура од 65 степени Целзиусови и повисоко, го зголемува ризикот од развој на рак на хранопроводот. Бидејќи топлото кафе се смета за предизвикувач на оштетување на клетките.

Овој ризик не постои само кај кафето, туку кај сите топли напитоци.

Дел за написи: Пијачите на кафе живеат уште подолго?

Пијачите на кафе живеат уште подолго?

Звучи одлично, само: нејасно е дали е всушност кафето што им помага на луѓето да живеат подолго. Причинска кауза не може автоматски да се извлече од статистичка акумулација - повторно и повторно проблем во науката. Можно е луѓето кои веќе биле изложени на поголем ризик од заболување генерално да пиеле помалку кафе.

Резултатите од студијата што испитуваат дали кафето може да заштити од рак се исто толку тешко да се проценат.

Дел за написи: Колку кафе е всушност во ред?

Колку кафе е всушност во ред?

Европскиот орган за безбедност на храна, накратко ЕФСА, изврши проценка на ризик за кофеин во 2015 година. Резултат: единечна доза од 3 mg на килограм телесна тежина е безопасна. Ова значи дека жена со 60 килограми може да консумира 180 милиграми кофеин како единечна доза. Но, една чаша кафе е далеку од тоа: содржи помеѓу 30 и 100 милиграми кофеин, во зависност од јачината.

Според ЕФСА, жените кои дојат треба да консумираат максимум 200 мг кофеин на ден. Ова исто така важи и за бремени жени, важно тука: Количината на кофеин, исто така, треба да се шири преку ден. Во спротивно, постои ризик фетусот да се влоши.