Колку навистина се здрави маслините ULoop Magazine
Ирис Ланге-Фрике
Со мојот над 40 блог, како нутриционист и страствен готвач, покажувам како функционира здрав начин на живот со внимателна и одржлива исхрана, релаксација и вежбање. Според моето мото ∗ живеј ∗ јади ∗ со задоволство ∗ се движи!
Според дефиницијата, мусли се состои од житни снегулки, трици, ореви, овошје, семиња, како и подготвени житни култури како снегулки и житни култури. Како швајцарски лекар, пронаоѓачот на мусли, Максимилијан Бирчер-Бенер, ја развил мешавината за здравјето на неговите пациенти. Денес муслите се подготвени измешани во супермаркет или во онлајн продавница за различни вкусови и цели.
Прави мусли за голот
Мусли содржи бројни состојки кои обезбедуваат многу енергија, мускулна исхрана и ситост. Ако сакате да изградите мускули, треба да изберете мусли со 17-20 g протеини. Протеинот, кој е важен за мускулите, доаѓа од житни снегулки богати со протеини, како што се овесни снегулки или киноа. Особено снегулки, јаткасти плодови, семиња и јадра обезбедуваат многу мускулна исхрана и добри маснотии, витамини и минерали. Снегулките од житни култури, по можност направени од цели зрна, ни даваат многу минерали (калциум, калиум, магнезиум, цинк, железо) и витамини (фолна киселина, витамин Е, витамини од групата Б). Диететските влакна содржани го стимулираат варењето и ве чувствуваат сити подолго време. Особено, сложените јаглехидрати во житото му даваат на телото континуирана енергија. Сувото овошје, исто така, обезбедува брза моќност со јаглехидратите кои се лесно употребливи. Сепак, тоа зависи од количината. Препорачуваме мусли со малку шеќер, така што содржината на овошје од околу 10% е во ред. Мусли со малку јаглени хидрати со помалку јаглехидрати и маснотии е идеален за тонирање на телото особено. Наместо суво грозје со многу шеќер, се препорачуваат бобинки.
Идеално време за уживање во мусли
Мусли е добро прилагоден како појадок или како закуска помеѓу нив. Но, не јадете го тоа непосредно пред тренинг или голема физичка активност, бидејќи високата содржина на влакна може премногу да го оптерети телото, бидејќи влакната врзуваат многу вода и го стимулираат варењето. Три часа пред тренинг или други активности се идеални. Кога обуката ќе заврши, мусли со висока содржина на протеини со малку шеќер може да поддржи регенерација и градење мускули.
Направи сам гранола
Но, најдобро е да ги мешате муслите сами според вашите потреби, цели и вкус. Мусли може да содржи малку шеќер, маснотии и калории и да биде додаден со многу протеини, влакна и витални материи. Ако го комбинирате со јогурт, кварк или соја пијалок, денот го започнувате со многу протеини и останувате сити долго време. Патем: DIY мусли е обично поевтин од готовиот мусли.
Самиот мусли е здрав. Но, многу мусли содржат многу шеќер и маснотии и всушност се слатки. Ако сакате добар мусли, треба да обрнете големо внимание на списокот на состојки или едноставно сами да го мешате од одделни состојки.
Отворете ги очите кога купувате мусли!
Значи, масните стапици и шеќерните бомби брзо се изложуваат.
Пристап: шеќер до 5 g/100 g и маснотии до 3 g/100 g
Нека стои: шеќер до 12,5 g/100 g и маснотии до 20 g/100 g.
Навистина без шеќер?
Покрај нормалниот шеќер, тој обично содржи и мед, сируп од гликоза-фруктоза или инвертен шеќер. Премногу суво грозје може да биде и тешко.
Pops, Crunchy & Co.
Pипките и снегулките често содржат мед или сируп што се лепат помеѓу забите и предизвикуваат расипување на забите. Крцкави перници или снегулки од чоколадо, исто така, содржат многу маснотии.
Самостојни рецепти за гранола
На телесната тежина
Мусли со моќни влакна (поцелосно и нискокалорично)
4 лажици снегулки од житни култури
1 лажица пченични трици
1 лажичка ленено семе, смачкано
100 гр меки плодови
150 мл путер или млеко од урда
Подготовка:
Измешајте ги снегулките, триците и лененото семе заедно. Внимателно измијте ги бобинки. Послужете ја смесата со мусли со бобинки и матеница.
За затегнување на телото
Мулси за велнес (зацврстување)
Состојки за 1 порција:
2 лажици снегулки од просо
1 суп.л-патки амарант, издуван
3 лажици снегулки од соја
4 бадеми јадра, грубо исецкани
1 лажичка сушени бобинки
1 нотка на секоја пулпа од ванила и цимет
3 свежи кајсии
150 гр природен јогурт со малку маснотии или кварк со малку маснотии
Подготовка:
Измешајте снегулки, амарант, бадеми, цреши и зачини. Измијте ги и јадрото кајсии и исечете ги на клинови. Послужете ја смесата со мусли со кајсии и јогурт.
За градење на мускули
Протеински мусли (богат со протеини и полнење)
Состојки за 1 порција:
3 лажици снегулки од соја
2 лажици интегрални снегулки од овес
20 гр лешници, грубо сецкани
1 лажица масло од ленено семе
1 портокал
2 лажици урда
100 ml млеко со малку маснотии
Подготовка:
Измешајте ги снегулките, јатките од лешници и семето од лен заедно. Излупете го портокалот и исечете ги на парчиња. Послужете ја мешавината од мусли со портокал, урда и млеко.