Колку ориз по лице пронаоѓач на кујна

Колку ориз е потребен за оброк, всушност е лесно да се одлучи. Како и со многу секојдневни работи, внимателното разгледување покренува прашања и за животната средина, на кои ќе одговорите подолу.

Каков ориз?

Оризот е достапен во безброј дизајни и фази на обработка кои повеќе или помалку одговараат на ситуацијата во вашето домаќинство и вашите идеи. Затоа е важно да изберете, во најмалата продавница ќе најдете најмалку четири форми на тргување со „нормален ориз“.

Ориз басмати

Оризот Басмати е долга зрна, првично авганистанска сорта ориз со многу фин вкус. Освен ако не е наведено поинаку на пакувањето, може да претпоставите дека е лушпест и полиран ориз кој е „олеснет“ околу делот богат со хранливи материи. Предност: Лесно се подготвува, има типичен карактер на ориз и покрај недостатокот на хранливи материи.

Ориз во торба

Ориз во вреќата со глад од ориз; Фото глад од ориз

Во вреќата за готвење обично има ориз со брзо готвење, излупен, полиран, претходно варен и потоа повторно сушен. Со врелата што врие можете да добиете и ориз што може да се јаде ако немате доволно време и внимание да го вртите во масло - едноставно фрлете го во тенџере со зовриена солена вода и повторно рибајте по 2 - 10 минути, во зависност од претходниот третман и пакувањето. Ако во меѓувреме соте малку исечен кромид, печурки, филети од свинско месо, пилешко, говедско месо (по тој редослед) во тава, зачинете со бибер, сол и малку шеќер и потоа додадете крем и малку (вреќа) супа, репрезентативно јадење за изненадувачки гости е подготвено. Освен енергија, оризот од вреќата за готвење не додава многу хранливи материи во вашата храна - има ориз што „може“ многу повеќе.

Параболен ориз

Варениот ориз на кратко се натопува во вода по бербата, а потоа се става под топла пареа, со што се раствораат состојките и им се овозможува да се шират навнатре во зрното. Потоа се суши и измазнува, а потоа, во зависност од процесот на парење, содржи до 80% од хранливите материи, витамини и минерали од целото зрно ориз. „Оризот за сите случаи“ - дава енергија и содржи неколку вредни хранливи материи, има долг рок на траење, секогаш е достапен, е безбеден и чини малку (често е достапен во пакети без називи и можеби е само „ориз со долг зрно“).

Ориз од цело зрно

Целиот конус - познат и како кафеав ориз, интегрален ориз, неполиран ориз или кафеав ориз - содржи сè што се развило во растението за време на нејзиниот раст: расад богат со супстанции, вклучително и сребрена кожа богата со протеини, сите збогатени витамини и минерали и многу вредни влакна. Отстранети се само сувите кожи, јастињата што не се јадат (т.н. лушпи). Денес се нуди во нормални пакувања и по нормални цени заедно со другите основни сорти на ориз.
Предности: Многу хранливи материи кои носат и многу вкус, во прилично оптимална биорасположива и затоа многу добро толерирана форма. Тоа е ориз, без врапчиња и сведен на вистинското, хранливо јадро.

Колку ориз по лице?

Правилно порциирајте го оризот

Официјалната информација е секогаш иста, се препорачува по лице:

100 - 120 гр суров ориз за солени и слатки тепсии
80 - 100 гр за тави со ориз со неколку ароматични состојки (риба од дивеч, концентрирана морска храна, суви домати или печурки) и скапоцени зачини (тартуфи, шафран, ванила, кардамон)
60 - 80 гр ориз како додаток на рагу, месо и зеленчук
40 - 60 гр ориз за салати од ориз и топли стартери со ориз
40 - 20 гр ориз како додаток за супи и чорби
20 - 10 гр ориз за почетници, како што се ролни од не-суши ориз (мини долма, долмади или многу мала сарма), домашни талери со ориз со зеленчук и/или сирење
Повеќето вреќи за готвење содржат 125 g, теоретски 2 порции, во пракса количината (добро осмислена?) Тешко дека некогаш се вклопува

„Од - до“ ги карактеризира фундаменталните разлики во апетитот, навиката, енергетските побарувања: Кога готвите за слаби, добро обучени „свесни јадења“, обично можете да поминете со првиот влез. За добро хранети современици, можеби ќе треба да направите малку повеќе математика.

Колку од кој ориз?

Во вашето домаќинство ви е дозволено попрецизно да разликувате, бидејќи во зависност од видот на оризот, оризот се полни на многу различни начини:

Оризот Басмати е фин, ненаметлив, вкусен - може да го лажирате како пудинг од ванила, а како млада, силна личност јадете исто толку ...
Готвениот ориз во торбичка има вкус на ништо друго освен додадени зачини и е сè уште (или можеби поради тоа?) Често се „лопатува внатре“ сè додека не лежи во стомакот како плескавица плескавица
Параварениот ориз е како добар леб: Се јаде на страна, но обично во приближно вистинска количина
Оризот од цело зрно има повеќе хранливи материи и повеќе растителни влакна, така што е повеќе полнење, така што ви треба помалку. Особено за прв пат по префрлувањето од „нормален ориз“, тоа често се користи сè додека цревата не мора да стенка под дополнителните влакна.

Меѓутоа, кога мерите, може да бидете малку дарежливи во секој случај, бидејќи еднаш оладениот ориз е предност за здрава исхрана: Кога оризот ќе се олади, тој формира пропорции на таканаречен отпорен скроб - што е апсолутно омилена храна на добрите цревни бактерии (затоа и оризот е ваш Енергетскиот биланс помалку оптоварен бидејќи околу половина од калориите ги трошат цревните бактерии).

Користете го остатокот од оризот

Загрејте се и користете ориз

Студениот ориз може повторно да се сервира како гарнир, за да го направите ова внимателно загрејте го на околу 80 степени (= топла храна што не се готви повеќе) Со дарежлива лажица кари, малку путер и/или ароматично растително масло како што се орев, коноп или масло од семе од тиква, тој добива сосема нови димензии во однос на вкусот. Но, може многу добро да се преработи и во тепсија за ориз - исто така во слатка тепсија за ориз, што дава нормален ориз, кој претпазливо се посолува при готвење, изненадувачки зачин и залак во споредба со вообичаената тепсија за ориз направен од пудинг од ориз. Или со оризова салата и оризова супа, палачинки од ориз, колачи од ориз, палачинки од ориз; Аивово и Аранчино, валкан ориз и ориз juувец, џамбалаја и Кедгери и Наси Горенг, Паела, Пилаф и Зонгзи. Добар апетит!