Колку шеќер дневно е здрав

За да ја раскажеме оваа приказна, нашиот уреднички тим избра видео што го надополнува написот во овој момент.

Ние го користиме JW Player од Longtail Ad Solutions, Inc. за да го пуштиме видеото. Можете да најдете повеќе информации за JW Player во нашата политика за приватност.

Пред да го прикажеме видеото, потребна ни е ваша согласност. Можете да ја одземете вашата согласност во секое време, на пример, во нашиот менаџер за заштита на податоци.

Многу луѓе сакаат слатка храна - без разлика дали се во форма на индустриски шеќер или засладувачи. Но, колку шеќер дневно е здрав? И колку засладувач треба да јадете најмногу? PraxisVITA објаснува кои дневни количини се препорачуваат.

Колку шеќер на ден? - Препораки за потрошувачката на шеќер

СЗО препорачува најмногу пет проценти од дневните потреби за калории во форма на шеќер рекорд. Во просек, тоа е околу 25 грама на ден. Со внес на калории од 2000 калории на ден, тоа би било 100 калории во форма на индустриски шеќер. Тоа е околу пет парчиња чоколадо или чаша (250 милилитри) безалкохолен пијалок со шеќер.

Она што тука се мисли е исклучиво слободен шеќер, односно оние што се додаваат во храната. Природно присутниот шеќер, како што се наоѓа во медот или овошните сокови, не е вклучен.

Многу луѓе го сакаат вкусот на слатки. Но, колку шеќер или засладувач дневно е здрав? Фото: iStcok/a_hamenko

Засладувач - има ограничување?

Оние кои сакаат да заштедат калории од индустриски шеќер често користат засладувачи. Без разлика дали е во кафе, во форма на слатки или јогурт - во многу намирници наидуваме на вештачка сладост. Бидејќи моќта на засладување на вештачките засладувачи е многу пати поголема од онаа на индустрискиот шеќер, мала количина е доволна за производство на сладок вкус. Но, која е максималната количина на засладувач што можете да јадете на ден?

Според СЗО, потрошувачката на засладувачи е безопасна се додека одредена гранична вредност не е надмината. Со помош на бројни студии, СЗО разви т.н. Вредност на АДИ (прифатлив дневен внес, т.е. дозволен дневен внес) поставени. Се претпоставува доживотна дневна потрошувачка.

Вредноста на АДИ покажува колку засладувач дневно се смета за безопасен за здравјето Фото: iStock/ajafoto

Резиме табела: овој многу засладувач е безопасен

Ацесулфам (E950): 9 милиграми на килограм телесна тежина на ден

Аспартам (Е 951): 40 милиграми на килограм телесна тежина на ден

Цикламат (Е 952): 7 милиграми на килограм телесна тежина на ден

Сахарин (Е 954): 5 милиграми на килограм телесна тежина на ден

Сукралоза (Е 955): 15 милиграми на килограм телесна тежина на ден

Тауматин (Е 957): Не е утврдено (според стручни панели, нема здравствени проблеми кога се користи)

Neohesperidin DC (Е 959): 5 милиграми на килограм телесна тежина на ден

Стевиогликозиди (Е 960): 4 милиграми на килограм телесна тежина на ден

Неотам (Е 961): 2 милиграми на килограм телесна тежина на ден

Аспартам-ацесулфам сол (Е 962): Не е утврдено (експертите не изразуваат здравствени проблеми)

Адвантам (Е 969): 5 милиграми на килограм телесна тежина на ден

Како да препознаам храна што содржи вештачки засладувачи?

На етикетата на храна што содржи засладувачи мора да стои „со засладувачи“. Ако содржи мешавина од индустриски шеќер и засладувачи, на производот стои „со шеќер и засладувачи“.

Во Замени за шеќер максималната препорачана дневна количина не е одредена бидејќи Европскиот орган за безбедност на храна нема здравствени проблеми. Сепак, храната што содржи повеќе од десет проценти од овие замени за шеќер мора да биде наведено дека прекумерната потрошувачка (околу повеќе од 20-30 грама на ден) има лаксативно дејство, односно доведува до дијареја.

Ова се моментално одобрени замени за шеќер:

• Сорбитол (Е 420)
• Манитол (Е 421)
• Изомалт (Е 953)
• Сируп од полиглицитол (Е 964)
• Малтитол (Е 965)
• Лактитол (Е 966)
• Ксилитол (Е 967)
• Еритритол (Е 968)

Во списокот на состојки на производот што содржи адитиви, овие се наведени како „засладувач сорбитол“ или „засладувач Е 420“.

---