Колку тестенини по човек ми требаат за еден оброк
КОЛКУ НОДЛОСИ ЛИЧНО?
Кога станува збор за канелони, ригатони, таliaатели и Ко, секогаш се поставува истото прашање: „Колку тестенини по личност?“ Одговорот зависи од менито.
Тестенини по лице - главно јадење или гарнир?
Пресметката на тестенините се заснова на неговата употреба. Дали тестенините се наменети како придружба на месо и зеленчук или како посебно главно јадење? Оние што внимаваат на калориите, секако мора да внимаваат на нив, бидејќи 100 грама тестенини направени од тврда пченица можат да произведат до 386 kcal, во зависност од производителот.
Како главно јадење, големината на порцијата лесно го носи на над 500 kcal. Ако додадете сос од домати и/или пармезан, вие не само што сте сити, туку треба да размислите дали зеленчукот треба да ви го полни стомакот за остатокот од денот.
А се користи како ориентација Сооднос од 1: 2 помеѓу суви и варени тестенини, односно 100 грама стануваат 200 грама тестенини преку апсорпција на вода за време на готвењето.
Пресметка на големини на делови
Тестенини по лице како почетен и гарнир (како што е Фелиш)
60-80 грама
Тестенини по лице како главно јадење
120-150 грама
Тестенини по лице за вклучена нуфле
150-200 грама
Интеграл за тестенини: Тестенините од целата пченица имаат тенденција да ве заситат
Како што честопати се случува, содржината е исто така важна. Едноставни јуфки се прават од гриз од мека пченица. Тие апсорбираат многу вода кога готват, што не е секогаш добро за конзистентноста. Кога се готват, тие се повеќе меки отколку цврсти за залак.
Висококвалитетните тестенини се состојат од гриз од тврда пченица и нејзината конзистентност може подобро да се контролира при готвење. Дури и почетниците можат да ги готват ал денте.
Тестенините од цели зрна се секако пополнети затоа што се особено богати. Барем со иста количина по лице. Тие се мелени од целото жито и затоа содржат значително повеќе состојки од тестенините направени од бело брашно. Тие се малку потемни по изглед и посилни по вкус од другите сорти.
Шпагети по лице - дупка во дрвената лажица
Дали дупката е точно иста со количината на тестенини по лице? Да и не Зависи од. Дупката не е измислена заради подобро делење на тестенини. Се користи за полесно мешање на тешки тесто и за мешање на рижото. Сепак, можно е дел од суви шпагети да се вклопи низ таква дупка.
Сепак, со специјални сифони или лажици за тестенини, дупката може да се искористи за да се измери една порција по лице.
Инаку, купувањето мерка за шпагети помага.
Spaetzle по лице: колку често се гребе?
Дури и ако се стружени, како упатство за дел можете да ја користите истата мерка како и со тестенините, односно 120 грама до 150 грама тесто по лице како главно јадење, 60-80 грама по лице како гарнир.
Сите вредности се само препорака за фазата на планирање. На крајот на краиштата, апетитот и, пред сè, подготовката играат одлучувачка улога. Ако има добар вкус: со задоволство повеќе!