Колку виното е здраво, јадете попаметно
„Црвеното вино е еден од најдобрите подароци за старите момчиња. Вилхелм Буш го препозна ова. Денес знаеме дека виното може да биде здраво. Научните студии покажаа дека редовната, мала до умерена потрошувачка на вино може да биде дел од здравствен начин на живот и, пред сè, да придонесе за заштита на срцето и циркулацијата. „Добар пад“ со оброците може да биде прилично корисен за вашето здравје.
Виното се состои од 80 до 85% вода. Остатокот е составен од алкохол (приближно 10% - 14%), шеќер, киселини, средства за боење и сончање (полифеноли), протеински соединенија, витамини, минерали и елементи во трагови. Оваа мешавина има се. Меѓу полифенолите на пр. Б. постојат супстанции што Вино здраво направи, вклучувајќи сино грозје пигмент антоцијанин и ресвератол - и двете супстанции кои се едни од најефикасните природни антиоксиданти.
Дневната чаша вино - добра за срцето и циркулацијата
Никој не мора да ја одбива чашата на честа, затоа што тогаш виното е здраво: умереното консумирање на вино има ефект на стимулирање на циркулацијата на крвта и со тоа го намалува ризикот од кардиоваскуларни болести, особено од срцеви удари. Дневната чаша вино позитивно влијае на составот на липидите во крвта и помага при разградување на штетниот ЛДЛ холестерол. Исто така, се подобруваат протокот на крв и својствата на згрутчување на крвта. Ова исто така го намалува ризикот од тромбоза. Алкохолот во виното е главно одговорен за ефектите врз кардиоваскуларниот систем. Ова исто така значи: Кога станува збор за циклусот, белото вино работи исто како и црвеното. Патем, она што значи „умерена потрошувачка на вино“ е сосема јасно дефинирано: една средовечна жена не треба да консумира повеќе од 20 гр алкохол на ден, маж на средна возраст не повеќе од 30 гр. се надева на позитивни ефекти, треба да се остави максимум една мала чаша вино (0,15 л - жени) или четвртина (0,25 л - мажи) дневно.
Ресвератол и копродукции: Здрава храна направена од грозје
Целиот е повеќе од збирот на неговите делови: Кога станува збор за здравјето, виното делува како еликсир направен од природните состојки на грозјето. Ова е местото каде што влегуваат во игра секундарните растителни супстанции. Антоцијанините и ресвератолот се двата најважни претставници од групата полифеноли во виното. За нив се вели дека имаат вистински чудотворни ефекти. Како антиоксиданси, тие можат да помогнат во заштита од рак, Алцхајмерова болест и предвремено стареење. Ресвератол се смета за еден од најефикасните „радикални чистачи“. Главно се наоѓа во стеблото, јадрото и кожата на грозјето - а особено во црвеното вино мигрира во виното за време на ферментацијата. До денес, не се идентификувани сите полифеноли во виното. Веројатно има и други супстанции кои позитивно влијаат на нашето здравје.
Антиоксидантен коктел за здравствена заштита
Дури и ако нема студии кои докажуваат директна врска со избегнување на рак и копродукции, претпоставката е разумна: дневната чаша вино делува како мал „коктел со антиоксиданси“ за да го заштити здравјето. Тука црвеното вино е обично супериорно во однос на белото, бидејќи обично содржи повеќе фитохемикалии. Причината: За разлика од белото вино, сокот од црвено вино се ферментира „на каша“ - заедно со мелените компоненти на грозјето. Тие ги даваат своите вредни состојки на виното.
Зошто жените толерираат помалку алкохол
Кога станува збор за компатибилност, не станува збор само за виното, туку за алкохолот воопшто. Hereените всушност се во неповолна положба овде: Генетски, тие разградуваат алкохол побавно од мажите. Ензим е одговорен за распаѓање на алкохолот во човечкото тело, кој е помалку активен кај жените отколку кај мажите. Покрај тоа, жените имаат помал процент на вода во нивните тела отколку мажите. Како резултат, содржината на алкохол во крвта се зголемува побрзо со иста количина на пијалок. И двата фактори заедно значат дека главоболки, вртоглавица, гадење и други последици од голема потрошувачка на алкохол се многу поверојатно да се појават кај жени отколку кај мажи.
Виното создава велнес
Во прилог на мерливите здравствени ефекти, виното создава велнес: Вечерната чаша вино по напорниот ден може да биде „фактор за добро чувство“ за промовирање на здравјето. Како „намален стрес“ во домашна атмосфера, ја ублажува напнатоста, промовира варење и го забавува распаѓањето на хормонот на среќата серотонин.
Премногу е секогаш штетно
Никој не може да одбие чаша чест - секоја дополнителна чаша може! Кога станува збор за алкохолот, границата помеѓу корисно и штетно е многу близу. Кога станува збор за виното и здравјето, особено важи следново: износот се брои. Ако пиете повеќе од препорачаното (видете погоре), недостатоците на конзумирање премногу алкохол повеќе од предностите. Оние кои редовно пијат повеќе од препорачаното, исто така ризикуваат да станат зависни од алкохол. Затоа многу медицински професионалци препорачуваат два до три воздржани денови неделно. Виното секако не е лек во секојдневниот живот, но малите количини можат да бидат дел од урамнотежената исхрана. Мерката на сите нешта е важна:
Дали знаеше .
. дека виното има околу 140 до 160 kcal на чаша (0,2 l)? Главните извори на овие калории се алкохолот и - во случај на слатки вина - преостанатата сладост. Уште една причина да уживате во вино во умерени количини.