Комбинирање на храна; Soehnle

Комбинирањето храна (исто така наречено комбинирање на храна на Хеј или диета на Хеј) беше развиено на почетокот на 20 век од страна на д-р. Вилијам Хауард Хеј, медицински професионалец од САД, го измислил тоа. Тој самиот сака да се ослободи од заболување на бубрезите и дебелина преку комбинирање на храна. Комбинирањето на храната првично беше наменето повеќе како форма на исхрана за одржување на здравјето преку балансирана киселинско-базна рамнотежа. Во тоа време не се препорачуваше првенствено за слабеење. Слабеењето беше само пријатен несакан ефект. Но, она што всушност се одделува во комбинирање на храна?

Д-р Хеј веруваше дека јаглехидратите и протеините не можат идеално да се обработуваат од човечкиот дигестивен систем во комбинација едни со други. Според Хеј, храната што содржи протеини треба да ги активира киселите дигестивни сокови, додека варењето на јаглехидратите бара алкални сокови. Според него, мешавината на протеини и јаглехидрати го расипува киселинско-базниот баланс во организмот. Како резултат на закиселувањето се вели дека фаворизира разни болести во телото како што се дијабетес, нарушувања на метаболизмот на липидите или болести на бубрезите. Храната богата со јаглени хидрати мора да се оддели од храна што содржи протеини за време на комбинирана диета. Јаглехидратите и протеините не смеат да се јадат истовремено.

Како изгледа диетата во комбинација на храна?

Најважното правило е поделба на јаглехидрати и протеини. Категоријата јаглехидрати вклучува, на пример, компири, ориз, тестенини и леб. Храната богата со протеини вклучува месо, риба, сирење и млеко. Компири со јајце или тестенини со месо се исто толку на забранетата листа за време на комбинирање на храна, како парче леб со сирење. Многу видови зеленчук, зелена салата и многу мрсна храна се сметаат за неутрални и затоа можат да се комбинираат со храна богата со протеини, но и со јаглени хидрати. Може да погледнете дали храната е богата со протеини, неутрална или јаглени хидрати во табелите што комбинираат храна. Според принципот на комбинирање на храна, повеќето од храната треба да доаѓаат првенствено од овошје и зеленчук. Помеѓу оброците се препорачува пауза од три до четири часа.

Или оброк со јаглени хидрати или мени богато со протеини може да се јаде за појадок и ручек, во зависност од вашето расположение. Сепак, навечер се препорачува јадење базирано на јаглени хидрати. Нема количински барања за комбинирање на храна. Оние кои се држат до фактот дека протеините и јаглехидратите никогаш не се комбинираат едни со други, туку само со неутрална храна, во принцип можат да јадат онолку колку што сакаат. Храна што формира киселина, како што се житни производи, месо, колбаси и риба, треба да се консумираат само во умерени количини, според д-р Хеј.

Која храна припаѓа на која група во комбинирањето на храната?

Повеќето видови овошје
месо и колбаси
Риба
Јајца
тофу
Сокови, пенливо вино

Компири
Леб, ролни
Пченица, 'рж, овес, правопис, гриз и пченка
Кале
Јаболка, банани
Сушено овошје
Шеќер, мед, јаворов сируп
Пиво, црвено вино

Повеќето зеленчуци
Растителни масла
Fatивотинска маст
млеко и млечни производи
ореви
жолчка

Белешки за комбинирање на храна

Комбинирањето храна не е наменето како краткорочна диета, туку се препорачува од нејзините следбеници како трајна диета. Сепак, не е многу лесно да се спроведат во секојдневниот живот, бидејќи многу храна содржи и протеини и јаглехидрати. Типичните омилени јадења како што се шпагети карбонара или шницел со помфрит мора трајно да се отстранат од менито. Со континуирано работење без комбинирање на храна може да доведе до фрустрација и желби на долг рок.

За време на комбинирањето на храната, исто така, мора да се избегнуваат пулсови како леќа, грав и наут, бидејќи тие не само што содржат многу јаглехидрати, туку се и богати со протеини. Од денешна перспектива, сепак, пулсирањата даваат значаен придонес за нашето здравје. Тие се богати со растителни влакна, го поддржуваат чувството на ситост и позитивно влијаат на здравјето на цревата. Мешунките се исто така вреден извор на протеини за веганите и вегетаријанците.Друга точка на критика на комбинирањето на храната е прашањето дали јаглехидратите и протеините навистина се попречуваат едни со други за време на варењето на храната. Во денешно време ова е прилично сомнително, бидејќи и двата се обработуваат во различни области на телото. Колку што знаеме денес, во нашиот дигестивен тракт има ензими кои овозможуваат паралелно варење на јаглени хидрати и протеини. Од денешна перспектива, затоа има малку смисла строго да се одделат двете хранливи материи.

Големиот процент на овошје и зеленчук, од друга страна, зборува во прилог на комбинирање на храна и може да се оцени позитивно за поддршка на здрава исхрана. Друг позитивен фактор е малата количина на месо што се препорачува. За жал, житните производи тука се занемарени. Бидејќи, според правилата за комбинирање на храна, тие треба да имаат кисело дејство во организмот, како месо, тие треба да се јадат само во мали количини. Сепак, производите од цели зрна содржат важни витамини од групата Б и елементи во трагови.

Но, колку е соодветна комбинацијата на храната за да стане тенка? Ако замените брза храна и друга храна за гоење со препорачано големо внесување на зеленчук и овошје, барем сте на добар пат да ја постигнете посакуваната тежина. Сепак, комбинацијата на храна не дава никакви упатства за тоа која количина може да се јаде. Со многу калорична диета, одвојувањето на одредена храна тешко може да доведе до посакуваниот ефект на слабеење. Секој кој, всушност, изгубил неколку килограми со комбинирање на храна, веројатно исто така обрнал внимание на помал внес на калории и вежбал.