Компири и репа, лекови за постење
За време на постот јадеме повеќе компири од вообичаено. Оваа вкусна храна, која може да се подготви на кој било начин, носи многу здравствени придобивки. Можеме да јадеме колку што сакаме срцето компири, спротивно на популарното верување, не добиваат на тежина. Згора на тоа, тоа е ефтин и исполнет зеленчук. Компирот, т.н храна на сиромашните, се препорачува во природната медицина при третман на срцеви заболувања, чиреви и остеоартритис. И не само. Но, исто толку скапоцена е репката, која беше најпопуларниот зеленчук на романската трпеза, пред компирот да биде познат во овие земји. Неправедно заборавено, репката е лековито растение познато и користено уште од античко време. Има сладок-зачинет вкус и, за разлика од компирот, може да се јаде и свеж. Репа и компир придонесува за правилно функционирање на организмот, а постот врз основа на овие два зеленчука е исклучително ефикасен здравствен лек во пресрет на празниците.
Витамини, скроб и калиум
И покрај тоа што е гломазен, компирот има 80% вода, нешто помалку од млекото. Компир со средна големина тежи околу 150 грама и му обезбедува на организмот само 100-110 килокалории, колку што е една чаша сок од портокал. Компирот има само 10 милиграми натриум (400 пати помалку од дневниот внес на натриум). Но, калиумот е обилен: три пати повеќе од портокал, па дури и повеќе од банана. Компирот содржи провитамин А, витамин К (антихеморагичен и антианемичен), сулфур (се бори против вишокот себореја и железо). Тој е еден од главните извори на витамин Ц на Французите, кои трошат околу 120 кг компири годишно по лице. Сокот од компир од розови сорти содржи јаглехидрати, протеини, липиди, минерални соли, витамини (Б1, Б6, Ц, К). Скроб од компир е антиинфламаторно кај гастроинтестинални заболувања, интоксикации со токсични материи.
Лекува со сок од суров компир
Репка, непријател на тумори
И лисјата од репка се добри
Диуретичните својства на растението го прават одличен лек за лекување камења во урина, циститис и гихт. Во традиционалната медицина, лисјата од репка се користат како лек против гихт и артритис, бидејќи ја отстранува уричната киселина од телото. Овие лисја имаат висока содржина на бета-каротин, заштитувајќи го телото од ревматоиден артритис или други дегенеративни болести. Во кујната, лисјата може да се подготват исто како спанаќот. Надворешно, репката се користи за лекување на апсцеси и врие. Печете измиена репка во рерна, но не излупена. Мелење додека не се добие паста и се нанесува како лапа. Фиксиран е со завој. Промена на лапа двапати на ден. Сирупот од репка има посебни експекторантни својства, се препорачува при третман на бронхитис и за ублажување на кашлицата. Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го шеќерот. Сирупот се собира за неколку часа. Земете четири лажички на ден како лек против настинка и воспаление на грлото. Сок од репка не се препорачува во следниве случаи: чир на желудник или дванаесетпалечното црево, акутен гастритис, хепатитис, бубрези, нарушувања на тироидната жлезда или цревата.
Лушпа за добар сон
Репките содржат нерастворливи влакна кои можат да заштитат од атеросклероза. Овој зеленчук помага во спречување на катаракта и кардиоваскуларни болести поради високата содржина на лутеин. Репката дури содржи и антибиотик кој го забавува развојот на опасни габи. Овој антибиотик спречува и убива симптоми на разни болести, особено на кожата и мукозните мембрани. Лушпа од корени од репка го подобрува спиењето, има лаксативно дејство, лекува рани, се препорачува и при смрзнатини. За подготовка на лушпа ви треба една или две лажици сецкани корени од репка. Покријте со 200 ml врела вода, варете 15 минути и процедете. Пијте 1/4 чаша четири пати на ден или чаша пред спиење. Сијалиците содржат голема количина железо, поради што се препорачуваат на лица со анемија. Во популарната традиција, листот беше ставен на посекотини, рани, модринки. Со рендана репка, пржена на масло, се вршеа врски со ражничи, жабри (сурови лисја беа ставени и под увото). Со лапи од исечкана репка, кромид и маст, жените имаа болка. Лушпа од репка ги миеше и жените со болести.
Репката има мала калорична вредност и добра сварливост, идеална е во диетите, но исто така е препознаена и како афродизијак. Лекарите препорачуваат јадење репа, особено во зима. Во кујната, репките ја изгубија својата популарност за време на владеењето на Кетрин Велика, која инсистираше на одгледување компири. Во дваесеттиот век, подготовката на јадења од репка се сметаше за вулгарна, па дури и непристојна. Така, многу тајни за обработка, подготовка и рецепти за јадења од репка беа изгубени. Денес, современиот свет повторно откри репка, како храна и лекови.
Тие се додаваат во супи и чорби, што им дава пријатна арома. Тие исто така можат да бидат кисела. Репка може да се пече, вари или полне, тоа е состојка во чорби и салати. Од репите исечени на кругови и сушени во рерна, може да се подготви многу вкусно диетално кафе. Изберете мали репа, тие се послатки и, за разлика од големите, немаат дрвена текстура. Таа мора да има мазна, беспрекорна кожа. Чувајте го во фрижидер и консумирајте најмногу во рок од една недела.
Компир, репка и убавина
- За мрсна кожа: нанесувајте еднаш неделно, маска на пире од компир измешана со сок од лимон и оставете да делува 10 минути, а потоа исплакнете со чај од невен или минерална вода.
- За сува или комбинирана кожа: направете маска од варен компир и суво грозје измешано со сирова жолчка и варено млеко. Смесата треба да биде конзистентна на крем и треба да се остави да делува 10 минути, а потоа исплакнете со чај од невен.
- Чорба од лисја од репка има негување на косата: ја зајакнува, се бори против предвремено опаѓање на косата, кревкост и вишок маснотии.
- Месестиот дел од листот од репка има антиинфламаторно својство и се користи за лекување на акни.
- Екстрактот од лисја од репка се препорачува за гаргара во болести на забите, но и за спречување на расипување на забите.
- Топол лапа од свеж или исушен корен од репка помага брзо да се собере гној.
- Кога ќе се формираат нодули по инјекциите, ставете ладни парчиња суров компир.
- Во случај на воспалено грло, ставете суров компир рендан и даден преку загреан алкохол; смесата се става во памучна крпа и се нанесува на пределот на вратот; топлината мора да се чува.
- За оние кои страдаат од срце, печениот компир е добар.
- За да се ослободите од улкусот, јадете две или три парчиња суров компир дневно или пијте 100 мл сок од суров компир (обичен или измешан со мед или сок од морков) половина час пред секој оброк.
- Во ишијас и ревматска болка: 100 гр компири се варат во половина литар вода. Пастата се шири на крпа и се нанесува на болното место.
- За да го исчистите варовникот од тенџере, варете лушпи од компир во него долго време. За да ги исчистиме прозорците и огледалата, ги триеме со парче компир. За да ги избришете отпечатоците од вратите, истријте ги со парче компир.