Компири или
Член од 5 јануари 2007 година
25.525 објави (5,03// ден)
Хухуу драги!
Само што направив супа за вкусна чорба од морков.
Бидејќи претпочитам да згуснувам чорби што треба да бидат малку кремасти со кафеаво брашно (прашање на вкус - знам!) И обично готвам поголеми количини за да ги замрзнам остатоците, сакам да готвам коцки од компир одделно и да додадам само на храната колку што правам само треба.
Истото го правам и со чорби од тестенини. Едноставно не ми се допаѓа кога јуфките се впиваат, а потоа стануваат кашести/лепливи.
Но, тоа го знам и од баба дека коцки компири или јуфки се готвеа на чорба на крајот.
Би бил заинтересиран како се чувствувате за тоа.
Член од 21.02.2007 година
28.591 објава (.5,68/ден)
Инаку има компири и тестенини. обично непосредно пред да служите во чорба.
исклучоците го докажуваат правилото
Член од 15.08.2012 година
169 објави (.00.06/ден)
За чорба готвам зеленчук и компири заедно - тоа се нарекува и чорба и не ставам брашно
Член од 5 јануари 2007 година
25.525 објави (5,03// ден)
Но, на пример, чорба од грав или слатки и кисели дамки сакам да ги врзувам со малку кафеаво брашно.
И, ако подготвам само колку што е изедено, готвењето коцки од компири или јуфки во чорба е во ред.
За следниот ден да се загрее: компири исто така. Но, не за замрзнување! Потоа, тие се чувствуваат толку ронки на јазикот. ух!
И тестенините се впиваат и стануваат кашести. Ниту јас не сум пријател на тоа.
Член од 16.08.2011 година
3.118 објави (.0,92/ден)
Ставете ги тестенините во тенџерето кон крајот, а потоа и варете ги.
Ми се допаѓа кога ќе се впијат малку.
Никогаш не користев брашно за чорби.
Член од 20.09.2009 година
16 објави (ø0/ден)
Јас секогаш готвам парчиња компир во чорба. Тоа ја прави чорбата малку подебела. Јас готвам јуфки одделно. Но, имам впечаток дека имаат малку благ вкус, дури и ако се варени во солена вода. Тие имаат повеќе ароматичен вкус кога се готват во супа. Но, како што веќе напишавте, тие исто така брзо се калуваат. Покрај тоа, брзо се мешате со толпата. затоа што тие сè уште отекуваат. И ова е како вкусна супа од месо брзо станува влажна супа од јуфка.
Член од 5 јануари 2007 година
25.525 објави (5,03// ден)
И чорба со парчиња компир зготвена во неа е во ред се додека е готово или се загрее следниот ден. Но, бидејќи јас обично правам нешто поголеми количини, претпочитам да готвам компир свеж. Сметам дека замрзнатиот компир (исто така на парчиња) е прилично непријатен во однос на чувството на уста!
Член од 17/10/2012 година
4.589 објави (1,55 .5/ден)
Јас секогаш готвам јуфки и ориз во солена вода и ги додавам во супата непосредно пред сервирањето.
Компирите, од друга страна, се вклучени во соодветната чорба од самиот почеток.
Да, и секој сега и тогаш врзувам чорба со малку кафеаво брашно. едноставно ни се допаѓа подобро.
Член од 16 јуни 2004 година
17.250 објави (2,87 ø/ден)
Јас обично имам чорба кога имам остатоци од компири, ориз или јуфки или готвам големи количини за да можам да ги користам инсертите за чорба.
Ако овие недостасуваат и чорбата е целосно свежо зготвена, додавам компири или тестенини директно во едното тенџере
Многу ми се допаѓа тоа кога, на пример, компирот е навлезен во зеленчук и вкус е зачинет.
Член од 08.08.2010 г.
485 објави (0,13 ø на ден)
Како што веќе беше споменато неколку пати овде, јас исто така готвам компири директно во чорба.
Јас секогаш готвам јуфки одделно во солена вода (ќе ја испробам идејата за отстранување супа следниот пат, понекогаш не можете да излезете со наједноставните работи).
Никогаш не сум користел брашно.
Член од 03.03.2007 г.
44.894 објави (8,99 ø/ден)
| Здраво, за мене е многу поразлично и зависи од рецептот. LG Ciperine |
| Цитат и одговори |
Член од 04/04/2005 година
13.916 објави (2,43 ø/ден)
Не можам да го замислам нештата со брашното, бидејќи едвај врзувам нешто.
Јас обично готвам компири во чорба, иако забележувам само дека некои многу зачинети јадења добиваат вкус.
Дури и како дете, ми се чинеше интересно со оризот што одеднаш изгледаше поинаку кога пилешката супа се загреваше, бидејќи краевите беа поделени. Бидејќи сам готвев супи со ориз, станав претпазлив затоа што може да отече доста и тоа е глупаво ако имаш премногу - па или го готвам целосно одделно или додавам само многу малку.
Јас, исто така, готвам тестенини дополнително, најмногу неколку starsвезди, букви или нешто што влегуваат кога ќе се загрее супа или чорба.
Член од 13 март 2011 година
15.809 објави (4,45// ден)
Јас секогаш ставам компири во чорба веднаш, бидејќи ништо не е замрзнато и така станува кремасто. Со тестенините изгледа сосема поинаку, па затоа обично се држам до рецептот. Таквите чорби исто така не се замрзнати.
Главно има остаток за следниот ден, но тоа е обично сепак вкусно. Но, замрзнување? Не, не би, повеќе би сакал да готвам помалку искрено.
Член од 17 јануари 2002 година
2.680 објави (0,39 ø/ден)
Повеќе сакам да готвам тестенини и ориз одделно. Доста често ми се случуваше супата да стане малку заматена, иако претходно го исплакнав оризот во сито. Бидејќи обично не ни останува ништо од чорбата, компирот влегува директно. Во зависност од чорбата, исто така уште од самиот почеток, така што ќе добијам лесна врска.
Со чорба, немам ништо против ако оризот/јуфките станат меки. Остатоците понекогаш се замрзнуваат.
Член од 18 октомври 2009 година
4.544 објави (12 1,12/ден)
Во тоа време на работа секогаш имаше претставник кој не снабдуваше со шпагети, тие беа секогаш одлични од залак, без оглед дали сте готвеле 5 минути подолго.
Сега не сум експерт за тестенини (што се однесува до сортата, најчесто купувајте Барила на продажба.) Но, можеби има сорти/брендови кои се „ал денте“ особено долго?
Патем, претставникот беше од Норр, но јуфките не потекнуваа од оваа компанија, можеби некој случајно го знае производот. (Област Минхен)
Член од 25.08.2014 година
1.694 објави (0,74 ø/ден)
Јадења кои се подготвуваат во тенџере.
Различното време на готвење на различните состојки мора да се земе предвид при подготовката.
Затоа не треба да готвите компири/тестенини/ориз одделно. Инаку не би било чорба!
И брашното нема место во него.
Член од 22/10/2008
1.697 објави (0,38 ø/ден)
кога готвам чорба (врзувањето со брашно не ми одговара) готвам само ориз или јуфки
потоа дополнително ако чорбата се готви 2 дена. Ориз/јуфки се направени за
Чорбата се става на студ и се загрева во чорбата следниот ден. За првиот оброк дојде топло
Прво во чинијата тестенини или врел ориз, а потоа чорба одозгора.
„Веќе знаете во вашата младост дека сè поминува; но учите само колку брзо сè поминува кога сте стари“. (Мари фон Ебнер-Ешенбах 1830-1916)
Член од 18 октомври 2009 година
4.544 објави (12 1,12/ден)
Искуството покажа дека ефтините сорти се готват многу брзо или границата помеѓу сè уште неварено и веќе сварена е скоро лебдечка.