Комплексот витамини Б штити од загадување
Студија спроведена врз луѓе покажа дека концентрираните дози на витамин Б комплекс може скоро целосно да ги отстранат негативните ефекти на микрочестичките во загадениот воздух.
Истражувањето е направено од американски научници кои тврдат дека придобивките од комплексот витамини Б во таква ситуација се вистински и ги повикале нивните колеги во Пекинг и Мексико Сити да спроведат слични студии, според bbc.com.
Иако здравствените последици од загадувањето на воздухот се причина за загриженост во сите поголеми метрополи во светот, механизмот со кој загадениот воздух ги разболува луѓето не е целосно познат.
PM 2.5, најопасната честичка
Според Светската здравствена организација, повеќе од 90% од светската популација живее во области каде загадувањето на воздухот ги надминува безбедносните граници. Една од најопасните загадувачи е многу фина микрочестичка, наречена ПМ 2,5 - чиј дијаметар е помал од 2,5 микрометри и предизвикува епигенетски промени во клетките. Овие микрочестички се испуштаат од дизел автомобили, печки на дрва и хемиски реакции помеѓу другите загадувачки гасови.
Со дијаметар од еден 30-ти дијаметар од човечка коса, фрагментите ПМ 2,5 можат да навлезат длабоко во белите дробови и да предизвикаат рак на белите дробови и повеќе проблеми со срцето и кај младите и кај старите луѓе.
Студијата на американски истражувачи покажа дека присуството на фактори на животната средина, како што е загадувањето на воздухот, се чини дека ги менува гените во имунолошкиот систем на епигенетско ниво - ги вклучува или исклучува, инхибирајќи ја имунолошката одбрана на организмот.
Експертите веќе покажаа дека одредени хранливи состојки некако можат да го запрат овој процес при тестови на животни со хемикалијата Бисфенол А.
Во новата студија за луѓе, истражувачите сакаа да откријат дали изложеноста на високи концентрации на ПМ 2,5 може да се спротивстави на дневните дози на витамини од групата Б кои содржат 2,5 мг фолна киселина, 50 мг витамин Б6 и 1 мг витамин Б12.
Тестирани се 10 волонтери, првично изложени на свеж воздух додека земале плацебо, за да може да се измерат нивните почетни реакции. Истите волонтери потоа биле тестирани со дози на витамини од Б-комплекс додека биле изложени на високи концентрации на ПМ 2,5.
Истражувачите откриле дека земањето комплекс на витамин Б за 4 недели ги ограничува ефектите на ПМ 2,5, со процент од 28% до 76% во 10 генетски региони. Тие забележаа слично намалување на влијанието врз митохондријалната ДНК, одговорна за производство на енергија во телото.
Студијата беше координирана од iaиа Zhонг, професор на Школата за јавно здравје на Харвард и беше објавена во Зборникот на трудови на Националната академија на науките.
Во која храна се наоѓа комплексот витамини Б.
Еден од изворите на витамини од групата Б се додатоци во исхраната. Витамините од групата Б се раствораат во вода, а вишокот се елиминира од организмот. Дозата за возрасни е 100-300 милиграми дневно.
Покрај тоа, комплексот се наоѓа во голем број на храна, како што следува:
Витамин Б1 - пивски квасец, нерафинирани житарки, пченица, жолчка од јајце, риба, овесна каша, лешници, органи, посно свинско месо, зеленчук, трици, млеко.
Витамин Б2 - млеко, црн дроб, бубрези, сирење, зелен лиснат зеленчук, риба, јајца, јогурт, грав.
Витамин Б3 - риба, посно месо, производи од цели зрна, пивски квасец, пченични никулци, риби, јајца, печени кикирики, бела живина, авокадо, урми, смокви, сливи.
Витамин Б4 - Пивски квасец, цели зрна, суров мед, полен од пчели, матичен млеч, прополис, свежо овошје и зеленчук.
Витамин Б5 - месо, цели зрна, пченични никулци, трици, бубрези, црн дроб, срце, зелен зеленчук, пивски квасец, ореви, пилешко, нерафинирана меласа.
Витамин Б6 - Пивски квасец, пченични трици, пченични никулци, црн дроб, риба, соја, јајца, диња, зелка, меласа, необработен ориз, овес, лешници, ореви.
Витамин Б 12 - црн дроб, говедско, свинско месо, јајца, млеко, сирење, риба.
Витамин Б 15 - Пивски квасец, кафеав ориз, цели зрна, семки од тиква, семе од сусам.