Комплетна исхрана тест за нутриген и генетска диета - Здравствени политики

  • Генерал
  • Вести
  • Списание
    • 2020 година
      • Јули 2020 година
      • Септември 2020 година
    • 2019 година
      • Јануари 2019 година
      • Март 2019 година - Република Молдавија
      • Мај 2019 година
      • Октомври 2019 година
      • Ноември 2019 година - Република Молдавија
      • Декември 2019 година
    • 2018 година
      • Март 2018 година
      • Јули 2018 година
      • Октомври 2018 година
      • Декември 2018 година
    • 2017 година
      • Декември 2017 година
      • Февруари 2017 година
      • Мај 2017 година
      • Јули 2017 година
      • Октомври 2017 година
    • 2016 година
      • Февруари 2016 година
      • Април 2016 година
      • Мај 2016 година
      • Јули 2016 година
      • Септември 2016 година
      • НОЕМВРИ 2016 г.
    • 2015 година
      • Февруари 2015 година
      • Април 2015 година
      • Јуни 2015 година
      • Јули 2015 година
      • Септември 2015 година
      • Ноември 2015 година
      • Декември 2015 година
    • 2014 година
      • Декември 2013-јануари 2014 година
      • Февруари 2014 година
      • Април 2014 година
      • Јуни 2014 година
      • Септември 2014 година
      • Ноември 2014 година
    • 2013 година
      • Јуни 2013 година
      • Јули-август 2013 година
      • Септември 2013 година
      • Октомври 2013 година
      • Ноември 2013 година
  • Училиште за пациенти
  • настан
    • 2020 година
    • 2019 година
    • 2018 година
    • 2017 година
    • 2016 година
    • 2015 година
    • 2014 година
    • 2013 година

Комплетна исхрана тест за нутриген и генетска диета

генетска

Мари Вренчанау,
нутриционист, нутригенетика и специјалист за липосукција на храна

Повеќе од 30 000 гени ја сочинуваат ДНК, еден вид водич со упатства за употреба за нашето тело.
Едно е сигурно: наследниот мираз не може да се смени, наместо тоа, нашиот животен стил може да се смени. Од моментот на дешифрирање на кодот, можеме да интервенираме на предиспозиција за одредени патолошки состојби со спречување на нивното изразување, лекување или едноставно водење грижа за одржување на нашето здравје.

Сите знаеме дека најпознатите диети работат за некои и се сосема неефикасни за други. Некои поединци страдаат од хипертензија, иако следат диети со хипосодиум, додека други имаат висок холестерол дури и трошат минимум маснотии.

Решението: разбирање на индивидуалната генетска варијабилност

Nutrigenetica е во состојба да обезбеди персонализирана диета, калибрирана врз основа на сопствената генетска констелација. Тоа е диета која не само што помага трајно да се изгубат вишокот килограми, туку може да спречи и патологии на кои е склона индивидуата.

Калоријата е иста за секого, но има и многу други работи што треба да се земат предвид. Знаеме дека многу генетски варијации можат да влијаат на начинот на кој ја апсорбираме и метаболизираме храната, и овие варијации играат важна улога во одредувањето на диетата што работи за секоја личност.

Генетска диета, помеѓу митот и реалноста

Потребен е генетски тест за да се дојде до генетската диета. Примерокот се собира со употреба на орален брис и, со согласност на пациентот, примерокот се испраќа во лабораторијата што ќе ги анализира хранливите материи.

Постојат некои кои продаваат тестови тврдејќи дека ќе можат да дадат информации за начинот на исхрана што треба да се следи (Аткинс, Зона). Нема научни докази за тоа.

Нема апсолутно здрава храна, но храна помалку или не е прилагодена на секој од нас.

Она што го знаеме, засновано на многу научни докази, е дека постојат гени кои можат да влијаат на тоа како ги апсорбираме и метаболизираме јаглехидратите, мастите и како нашето тело реагира на вежбање. На пример, производите од варењето на храната ќе треба да се транспортираат од цревата во крвта. Постои протеин кој носи маснотии во крвта и, поради генетски варијации, неговата ефикасност може да се разликува од личност до личност. Ако ефикасноста е висока, лицето ќе добие повеќе калории од иста количина маснотии, во споредба со друга што превозникот работи побавно. Аналоген дискурс може да се направи во случај на рафинирани јаглехидрати.

Тестовите што ги правиме се базираат на анализа на генетски полиморфизми кои играат важна улога во воспалителните процеси на детоксикација, антиоксидантни активности, чувствителност на инсулин, здравје на срцето и коските и дефинитивна предиспозиција за целијачна болест (нетолеранција на глутен). ), лактоза и кофеин.

Нутригенетиката е најновата наука која се фокусира на индивидуалните генетски карактеристики преку нивно поврзување со храната, нивниот сопствен метаболизам, околината и индивидуалните предиспозиции. Поконкретно, тоа се занимава со идентификување на оние мали индивидуални генетски варијации на СНП кои можат да доведат до неправилни реакции на телото во случај на воведување на одреден вид храна.

Лактозата се вари од ензим наречен лактаза. Во многу делови на светот, неговото присуство значително се намалува со возраста, така што расцепувањето на лактозата станува тешко. Во Европа, генетската варијација ја одредува постојаноста на лактазата, што овозможува да се вари лактозата во сите фази од животот.

Полиморфизмот на Ц/Ц значи дека лицето нема генетска варијанта што овозможува трајност на лактазата, затоа нема да има доволно капацитет за варење на лактозата.

Диета = намалување или избегнување на лактоза.

Генот ACE, кој кодира истоимен ензим, игра клучна улога во кардиоваскуларната хомеостаза. Постои полиморфизам на вметнување/бришење во генот (алели со I-вметнување, алели со Д-бришење) и кој влијае на ензимската активност. Неодамнешните студии ја покажаа врската помеѓу I/I, I/D генотипот и чувствителноста на солта. Тестот исто така покажа дека генотипот I/I предиспонира хипертензија кога потрошувачката на сол е прекумерна. Се препорачуваат максимум 5,5 грама сол на ден, што одговара на масата од 2,2 грама Na, молекула одговорна за вкусот на сол, но и за нејзините ефекти врз крвниот притисок.

Диета = намалување на потрошувачката на сол.

Алкохол дехидрогеназа 1C го метаболизира алкохолот и формира ацеталдехид, токсично соединение одговорно за негативните ефекти од прекумерната потрошувачка. За возврат, ацеталдехидот се метаболизира преку ензимот алдехид дехидрогеназа во нетоксични соединенија. Варијантата тестирана со нутриген произведува промени во низата на аминокиселини кои ја менуваат ефикасноста на ензимот. На пример, во случај на хомозиготниот генотип А/А за алели lle (lle-lle), кој се карактеризира со присуство на изолеуцин во специфична позиција на низата аминокиселини, ензимот има висока каталитичка ефикасност со метаболизирање на алкохолот многу побрзо во споредба со генотипот Val.

Диета = намалување на количинатаТii на алкохол.

4. Генот APOC3 и генот LPL

Неодамнешните студии покажаа интеракција помеѓу овие два гени и исхраната. Аполипротеинот Ц3 е липопротеин со многу мала густина (ВЛДЛ) и содржи главно триглицериди. APOC3 ја инхибира липопротеинската липаза (LPL) и го забавува катаболизмот на триглицеридите. Генотипот G/G на APOC3 е поврзан со покачени нивоа на TG. Резултатот од генот LPL (CC) придонесува за модификација на липидниот профил, асоциран со ниско ниво на HDL (добар холестерол) и високо ниво на триглицериди.

Диета = се препорачува да се намалат заситените масти во исхраната под 16 гр на ден, да се елиминираат транс мастите, заменувајќи ги со поголема количина маслиново масло.

CYP1A2 е кодиран од ензимот цитохром P450, вклучен во елиминација на токсините во фаза I (активирање) - како канцерогени од месото и чадот - и во метаболизмот на кофеинот. Хомозиготниот генотип за алели А (АА) го кодира ензимот со брзо дејство и затоа потенцијално токсичните материи во месото подготвени на високи температури ќе се активираат побрзо.

Диета = драстично намалување на потрошувачката на месо на скара и пушено, најмногу еднаш неделно. Што се однесува до кофеинот, оваа форма на ензим го метаболизира добро.

Генот GSTM1, кодиран од ензимот глутатион С-трансфераза, е семејство на детоксикациски изоензими кои ја катализираат конјугацијата на разни токсични молекули со глутатион, со цел да бидат помалку реактивни и полесно да се елиминираат од телото. Полиморфизам на генот GSTM1 со тип на вметнување/бришење, I/D, предизвикува губење на ензимска функционалност.

Диета = зголемување на потрошувачката на распетие.

7. IL6 ген и TNF ген

Генот IL6 и генот TNF, кои ги кодираат хомонимните про-воспалителни цитокини, се вклучени во регулирањето на имунолошкиот одговор. Полиморфизмите присутни во овие гени, IL-6-174G/C и TNF-308G/A, влијаат на количината на произведени цитокини. Полиморфизмот во генот IL-6, GC, се состои во замена на G (гванин) со C (цитозин), што доведува до предиспозиција за зголемување на синтезата на хомонимниот цитокин.

Диета = зголемување на количината на омега 3

Генот MTHRF е кодиран за ензимот вклучен во метаболизмот и употребата на фолна киселина и витамини Б6 и Б12. Ензимот игра централна улога во синтезата на ДНК и метилацијата. Генотипот 677C/T кодира помалку ефикасен ензим поврзан со зголемено ниво на хомоцистеин во плазмата.

Диета = зголемување на дневната количина на фолна киселина и витамини Б6 и Б12.

9. PPARG ген и ген ACE

Генот PPARG кодира фактор на транскрипција кој влијае на нивото на гликоза и инсулин. Полиморфизмот Pro12Ala како резултат на присуството или отсуството на алелот Ala влијае на изразувањето на гените и затоа количината на произведен протеин. Покажано е дека индивидуите хетерозиготни за алелите Ала имаат корисни ефекти врз шеќерот во крвта и нивото на инсулин. Во случај на хомозиготен генотип за Pro алели и I/I генотип за генот ACE, се препорачува да се намали потрошувачката на рафинирани јаглехидрати и шеќери, потрошувачката на храна со низок ГИ (цели зрна), за да не се надмине гликемиското оптоварување од 80 гр на ден.