Контроверзни пациенти со рак на диета СВЕТ не треба да јадат јаглехидрати
Кетогената диета целосно се ослободува со јаглехидрати. Клетките на ракот би требало да го земаат своето гориво за репродукција, шеќерот. Но, неколкуте студии досега оставаат некои прашања без одговор.
Одамна е познато дека шеќерот треба да има подредена улога во нашата исхрана - на крајот на краиштата, кога се консумира премногу, слатката материја предизвикува расипување на забите, несакани килограми на колковите и опасни болести како што е дијабетес. Но, долгиот список на можни несакани ефекти на сахароза не завршува тука. Како што покажаа научните студии, шеќерот исто така може да го поттикне растот на клетките на ракот.
Многу е табу
Тука влегува таканаречената кетогена диета, која многу лекари моментално ја препишуваат за своите пациенти со карцином. Засегнатите не само што треба да се одречат од чоколадо или други слатки, туку и целосно основна храна што инаку завршува на чинијата секој ден: тестенините, компирите и оризот се табу, како и сите други производи што содржат јаглени хидрати.
Наместо тоа, многу маснотии и храна богата со протеини треба да биде на диета. Урда и јогурт се препорачуваат за појадок, омлет со пиперки и авокадо на ручек и мелено месо и сирење за вечера. Со оглед на околу 486.000 нови случаи годишно во Германија, прашањето за вистинската диета за пациентите со рак е многу релевантно - и исто така многу контроверзно.
Сега, кетогената диета не е толку радикална како другите форми на намалена нутриционистичка палета, како што е препораката пациентите со рак да јадат само сурова храна. А сепак, научните мислења за оваа форма на исхрана се разликуваат многу.
Шеќерот ги храни клетките на ракот
Една од темелите на планот за јадење со ниски јаглени хидрати е дело на Јоханес Кој. Лекарот поминал единаесет години истражувајќи ги причините за растот на клетките на ракот на Германскиот институт за истражување на рак - и го открил генот TKTL-1. Кој беше во можност да покаже дека овој ген често се активира во испитуваното карцинозно ткиво. Покрај тоа, активирањето беше поврзано со лоша прогноза за овие пациенти со рак, што, според лекарот, укажува на тоа дека генот игра важна улога во растот на ракот и отпорност на стандардни терапии.
Што открила и Кој: Клетките на ракот тогаш се размножиле многу брзо - со помош на гориво наречено шеќер. Воздржувањето од јаглехидрати ги лишува клетките на ракот од енергија, вели Кој. Денес тој е на чело на Таварлин АГ што го основа, што нуди „дијагностика и терапија за карцином и други индикации поврзани со метаболизмот на шеќерот“.
Болеста се стабилизира во 6 од 10
Пилот-студија, објавена во специјализираното списание „Исхрана“ минатата година, се чини дека ја поддржува оваа теза. Истражувачите предводени од Јуџин Фајн од медицинскиот центар „Монтефиори“ во Newујорк препишале кетогена диета за десет пациенти кај кои ракот продолжил да расте и по два или повеќе конвенционални третмани. Болеста се стабилизира кај шест од пациентите, но напредуваше во другите четири.
Мал ефект, како што нагласуваат авторите - но друго американско истражување на ffефри Мејерхард од институтот за карцином Дана-Фарбер во Бостон со повеќе од илјада пациенти со карцином на дебело црево, исто така, откри врска меѓу намалениот внес на јаглени хидрати и подобрените стапки на преживување во исто време. Сепак, досега ова се единствените студии директно на пациентот - и само статистичката врска не докажува каузална врска.
Екотрофологот Сабин Конрад, кој работи на Клиниката за туморолошка биологија на Универзитетот во Фрајбург, веќе направи критички осврт на диетата во нејзината неодамна објавена книга за готвење „Натуропатија за домот: Исхрана кај ракот“. Се потпира на нормална употреба на јаглехидрати. Како нив, многу научници веруваат дека нормална, урамнотежена исхрана, како што се препорачува за здрави луѓе, има смисла за пациентите со рак. Менито тогаш идеално вклучува многу овошје и зеленчук, како и производи од житни култури и риба.
Месото, од друга страна, треба да се консумира само во умерени количини, како и алкохолот и слатките. Оваа препорака за исхрана не е променета до денес, вели Сабин Конрад. Таа пишува: „Она што студиите сè уште не го покажаа е ефектот на многу посебни форми на исхрана како што се кетогената диета, целосното ограничување на суровата храна или слично.“ И понатаму: „Здравата исхрана значи дека ги имате сите потребни хранливи материи Јадете во доволни количини и дајте му на вашето тело онолку енергија колку што е потребно “.
Критичарите се жалат на ограничена исхрана
Токму оваа последна точка е проблематична со кетогената диета, вели Јута Хубнер, претседател на работната група „Превенција и интегративна медицина во онкологија“ на Германското друштво за рак. „Од каде витамини, фитохемикалии кога некој има ограничена храна во текот на денот?“ Но, тоа не е главната причина зошто Хјубнер и нејзините колеги од германското друштво за рак „екстремно“ се дистанцираат од исхраната за карцином.
Фактот дека претходните студии главно се базираат само на експерименти врз животни или мали групи на пациенти, но дека сè уште немало големи студии со репрезентативен број на пациенти, треба да се критикува, како и досега неодговореното прашање за можните несакани ефекти, според Хјубнер. „Досега ништо позитивно не се случило на тестовите, тоа не покажало вистинска корист.
Туморските клетки би биле под стрес на диетата, поради што нивните метаболички патишта се сменија и со тоа не се размножуваа за одреден временски период. Сепак, не може да се исклучи остатоците од ќелиите да останат и да продолжат да се размножуваат. „И, тогаш веќе не може да реагираме на терапијата со тумор“, продолжува Хјубнер.
И покрај недостатокот на научни докази, постои голем интерес за исхраната со специјална диета. На пример, Елизабет Штајнхаген-Тиесен од Берлинскиот карит и нејзиниот колега alidалид Сехоли планираат студија за диета за пациенти со рак на јајници.
Придобивката сè уште не е јасно докажана
Марк Зитерлин, директор на гинеколошката клиника во Универзитетската болница во Манхајм, исто така, планира студија со околу 150 до 200 пациенти со рак, што ќе започне следното лето во клиниката за рехабилитација Ам Курпарк во Бад Кисинген. Проектот е финансиски поддржан од германското друштво за нутриционистичка медицина и германското пензиско осигурување Баден-Виртемберг.
„Дојче Рентенверсикерунг Баден-Виртемберг се надева дека ќе добие нови знаења за влијанието на различните диети врз третманот на пациентите со карцином. Целта е да можат на погодените да им се дадат препораки за нивната исхрана во иднина, кои исто така биле научно испитани. Со ова истражување, ние сакаме да придонесеме за да се обезбеди способност на пациентот за работа да се обезбеди преку успешна мерка за рехабилитација и да се избегне предвремено пензионирање “, вели Моника Ројс-Борст, медицински директор на клиниката за рехабилитација која го води проектот заедно со Марк Зитерлин.
Во период од три недели, пациентите се обучуваат на клиниката под медицински надзор на диета со малку јаглени хидрати. На овој начин, тие се придружени со промена на исхраната и потоа се во можност да ја продолжат диетата дома. По 16 недели, жените треба повторно да бидат прегледани на клиниката за да ги забележат нивните перформанси, составот на телото и квалитетот на животот.
И покрај големиот научен интерес за оваа тема, Сутерлин сепак трезвено гледа на третманот. „Во овој момент, сметам дека е неетички да и кажам на жената која боледува од рак дека треба да се прилагоди на диета без јаглени хидрати надвор од научна студија“, вели професорот, „затоа што едноставно сè уште не знаеме јасно дали оваа диета е корисни за нив и за нивното здравје или не “.