Контроверзните ферментирани млечни производи можат да заштитат од срцеви заболувања
Потрошувачката на ферментирани млечни производи може да заштити од срцеви заболувања, студија. Но, консумирањето премногу млечни производи првично беше поврзано со зголемена можност за развој на кардиоваскуларни болести.
Доказите од студијата сугерираат дека ферментираната храна има моќ да спречи срцеви заболувања, но резултатите биле неубедливи. Ферментацијата вклучува додавање на живи бактерии во млечните производи. Прочитајте повеќе: Млекото со многу маснотии може да го намали ризикот од мозочен удар, срцев удар, се вели во студијата.
Истражувачите во Финска во еден момент се обидоа да дадат нова перспектива за тоа што може да ги запре кардиоваскуларните проблеми. За нивната студија, објавена во британскиот журнал за исхрана, тимот проценуваше податоци за 1.981 маж на возраст од 42 до 60 години кои учествувале во исхемична срцева болест Куопио, студија започната помеѓу 1984 и 1989 година. Учесниците немале болест. на срцето на почетокот на студијата.
По 20 години, 472 од сите мажи имале некаква коронарна срцева болест.
Во последните децении, високата содржина на маснотии во млечните производи ги загрижува здравствените експерти, што ја наведува јавноста да ја намали потрошувачката на полномасно млеко. Сепак, истражувачите сè уште се прашуваат дали млечните производи треба да се оценуваат единствено врз основа на нивната содржина на маснотии, или поточно врз основа на нивната вкупна хранлива содржина.
Авторите на студијата, д-р Јирки Виртанен, дополнителен професор по нутриционистичка епидемиологија на Универзитетот во Источна Финска, за weузвик изјавија: „Нашите откритија и резултатите од другите студии укажуваат на тоа дека ферментираните млечни производи може да имаат здравствени придобивки во споредба со нездравеното млеко. Затоа, можеби е добра идеја да користите ферментирани млечни производи како јогурт, кефир, сана и кисело млеко. Нашите откритија сугерираат дека верзиите со малку маснотии можат да бидат подобар избор, бидејќи ја најдовме здружението за кое пишувавме само за ферментирани млечни производи со малку маснотии. Исто така, добра идеја е да изберете верзија на производот без шеќер или малку шеќер, бидејќи повеќето јогурти можат да содржат многу додаден шеќер “.
Сепак, тој призна дека студијата е чисто набудувачка и не може да докаже многу јасно дека ферментираните млечни производи го намалуваат ризикот од кардиоваскуларни настани. Следниот чекор ќе биде спроведување на клинички испитувања во кои се споредуваат здравствените ефекти на ферментираните и несперментирани млечни производи.
На почетокот на оваа година, друго истражување покажа дека ферментирани млечни производи можат да го намалат ризикот од срцеви заболувања и мозочен удар. Марсија Ото, доцент по епидемиологија, хумана генетика и науки за животна средина и автор на студијата, рече во тоа време: „Нашите откритија не само што го поддржуваат, туку и значително го зајакнуваат растечкиот број докази кои сугерираат дека маснотиите од млеко, спротивно на популарното верување, не го зголемувајте ризикот од срцеви заболувања или целокупната смртност кај постарите возрасни лица.