Конзервиран домат - малопродажна храна
Во Германија се трошат скоро 20 пати повеќе домати отколку собрани. Затоа, голем дел од ова популарно овошје (кое, сепак, повеќето го сметаат како зеленчук) мора да се увезе во земјата. Во прилог на стакленички домати кои често се нудат (често од Холандија), повеќето од доматите што се продаваат во Германија доаѓаат од јужните земји на ЕУ, како што се Италија и Шпанија, но исто така можат да доаѓаат и од големите производители во Кина, САД и Турција.
Зошто конзервирани домати
Доматите може да се чуваат свежи само околу 14 дена. За тоа време тие веќе губат многу од нивниот вкус и хранлива вредност, поради што долгите времиња на испорака, дури и од јужна Европа до пазарот зад аголот, значат намалување на квалитетот. Од друга страна, германските домати може да бидат „свежи“ по име, но често се одгледуваат во оранжерии поради климата. Стакленички домати не можат да се споредат според квалитетот и вкусот со созреан домат од градината. Конзервираните домати честопати се подобра алтернатива.
За разлика од свежите домати, доматите во конзерва се достапни без оглед на сезоната. Тие често се прават од таканаречените „сливи домати“, но и од многу други видови домати, вклучувајќи ги и ретките жолти „домати од Сан Марзано“. Подготовката се одвива според можната разноврсна употреба. Понудата вклучува цели, излупени овошја, сецкани домати, доматно пире, доматна паста, во сопствениот сок, зачинети или збогатени со билки. Најпознат е по неговата употреба во италијанската кујна, на пример по сосови од шпагети, во тесто за пица и како врв за пица. Конзервираните домати може да се користат и во многу други рецепти за домати.
Предности на конзервирани домати
Докажано е дека конзервираните домати често се поздрави од „свежите“ домати. Конзервираните домати се одгледуваат во климатски поволни области и се собираат во оптимално време на зреење. Непосредната и нежна обработка гарантира задржување на вредните витамини и хранливи материи во доматот. Научни студии откриле дека конзервираните домати обично содржат значително поголемо ниво на витамини, минерали и состојка за борба против ракот ликопен отколку свежите домати.
Конзервираните домати се конзервирана храна, лесна за складирање и без енергија, имаат долг рок на траење и лесна за обработка. Поради својата разноврсност, не треба да недостасува во ниту еден оставата, чајната кујна.
Конс конзервирани домати
Се разбира, постојат рецепти во кои доматите од конзерва не можат да се користат поради нивната конзистентност, на пример, за салата од домати. За употреба во супи, сосови, тепсии, пици, итн., Конзервираните домати се често квалитативно еквивалентни - или уште подобри - алтернатива.
Но, конзервираната конзервација не е штетна за здравјето
Конзервите на пазарот денес се изработени од лим што се обложува со пластика одвнатре. Пренесувањето на загадувачи од плехот од лим до храната е веќе невозможно, дури и ако конзервата е забиена или на друг начин оштетена. Дури и ако конзервата (од одделни области за испорака) не треба да биде обложена, нема здравствени проблеми поради строгите законски прописи.