Конзервирано пиво, пирати од пион и заштита на животната средина
Децении стари, честопати намуртени, сомнителни во однос на еколошката политика, а сепак утврдени. Конзервираното пиво ја открива социјалната нееднаквост и политичката недоследност.
Конзервираното пиво ја обликува културата на фестивалот и постојано доведува до дискусии. Се бори преку депонирање на конзерви и истовремено се промовира преку стаклени забрани. Понатаму, лобито се обиде да му даде зелена слика на конзервата пијалок преку креативно толкување на студијата. И покрај сè, конзервираното пиво, со помош на разни модификации, го продолжува својот триумфален напредок од над 80 години.
Со текот на годините, конзервираното пиво се претвори во лојален снабдувач со конзерви и така овозможи производство на мојата пошта. И покрај недостатокот на точност, терминот клип за конзерви (останете на табулаторот) се користи постојано поради неговата елеганција.
Историја на конзервирано пиво
На почетокот на дваесеттиот век, некои земји го започнаа експериментот за забрана. Производството, продажбата и поседувањето на алкохолни пијалоци се сметаше за кривично дело. Кон крајот на 1919 година, Соединетите Американски Држави исто така одлучија да го спроведат овој експеримент во нивната земја. Така, ерата на забраната започна на почетокот на 1920 година во втората по големина земја во Северна Америка.
По 13 години, експериментот беше прогласен за неуспешен во 1933 година. Ова веќе не можеше да спречи непоправлива штета што е предизвикана на малите пиварници. Повеќето пиварници не го продолжија својот занает по крајот на Прохибицијата, што значеше дека многу рецепти за пиво се изгубени. Затоа, американското пиво не ужива добра репутација до денес.
Прво и најважно, големите пиварници го преживеаја експериментот со забрана. Една од овие пиварници беше компанијата за производство на пиво Готфрид Кругер од Newу erseyерси, која сакаше да го оптимизира складирањето и транспортот на пивото. Шишињата особено се обемни и тешки во однос на конзервата за пиво.
При првите обиди да се наполни пивото во лимени конзерви, вкусот претрпе како резултат на хемиската реакција помеѓу пивото и металот. Со помош на облога од внатрешноста на конзервата, се спречи оваа хемиска реакција. По повеќе од две години истражување, првото конзервирано пиво се појави на американскиот пазар на 24 јануари 1935 година. Ова прво пиво во конзерва повеќе потсетува на калај од конзерва од современо пиво. За отворање наместо клип за конзерва се користеше отворач за конзерви наречен црковен клуч.
Конзервираното пиво доаѓа во Германија
Како подготовка за бесмислената војна што избувна во Европа кон крајот на 30-тите години на минатиот век, во Германското Царство беа достапни само многу ограничен број метали за цивилна употреба. Затоа траеше повеќе од една деценија за конзервирано пиво да се етаблира на пазарот во Западна Германија. Основањето на Сојузна Република Германија го постави камен темелникот што го овозможи брзиот економски развој.
Со ширењето на телевизијата, конзервираното пиво го започна својот триумфален марш на запад. Во исто време, од другата страна на wallидот, сè до падот на истиот, немаше можност да се купи конзерва пиво на вообичаен начин. Шверцот од Запад беше претпочитана опција за конзумирање конзервирано пиво во Германска Демократска Република.
Како се појавија модерните клипови за конзерви
Во 1963 година за првпат се користеше „Повлечи јазиче“. Со помош на овој претходник на модерната клип за конзерва, се искина парче метал од капакот за да се отвори конзервата. Поради неправилно отстранување на ова парче метал со остри острици, пијалокот може да се распадне. Ова не беше решено дури повеќе од една деценија подоцна со пронаоѓањето на „остани на табулаторот“ во 1975 година.
„Остани на табулаторот“ измислен од Дан Куџик одговара на денешниот клип за конзерви. Клипот за конзерви се користи за туркање на кружно парче од капакот на конзервата во внатрешноста. Ова создава отвор за пиење од кој потоа можете безбедно да пиете. Покрај тоа, ако клипот за конзерви не се користи за поважни работи, конзервата се рециклира во едно парче.
Влијанијата врз животната средина на пијалокот можат
На крајот на седумдесеттите и почетокот на осумдесеттите, особено во Германија, влијанието на луѓето врз нивната околина стануваше сè попопуларно. Во време кога сè повеќе луѓе излегоа на улиците против нуклеарната енергија, не помина многу време кога пивото може да добие лоша слика. Во 2010 година, индустријата за конзерви го нарача Институтот за енергетско истражување и истражување на животната средина Хајделберг (ifeu) да изврши студија за проценка на животниот циклус на различните системи за пакување на пивото. Еве резиме на студијата.
Според студијата, не може да се даде генерална изјава за проценката на животниот циклус на конзервираното пиво, бидејќи премногу индикатори за животната средина треба да бидат земени предвид во различните групи случаи. Општо, сепак, регионалните пива што се продаваат во стандардни стаклени контејнери што можат да се вратат, даваат најдобро.
Додека еколошката рамнотежа сè уште е релативно јасна за регионалните пива (оддалечена до 100 км од пиварницата), целата работа станува уште потешка за надрегионалните пиварници (оддалечена повеќе од 400 км). Според „Шпигел онлајн“, просечното растојание помеѓу точката на полнење и потрошувачот во Германија е 216 километри. Колку подолги се патиштата за испорака, толку е позабележителна поголема тежина и волумен на стаклени шишиња.
Стана сè попопуларно за пиварниците да користат сопствен дизајн на шише. Ова може да има смисла за целите на маркетингот и препознавањето, но има негативно влијание врз еколошката рамнотежа. Вообичаено шише може да се користи од сите пиварници, со што се намалува просечното растојание за враќање на транспортот.
Штом транспортот за враќање е преголем напор, тој често се издава и стакленото шише се испраќа до отпадното стакло. Во овој случај, еколошката рамнотежа на конзервата пиво е значително подобра затоа што конзервите за пиво се внесуваат во регионалниот циклус на рециклирање.
Кога станува збор за еколошката рамнотежа на стаклените шишиња, одлучувачки е и бројот во оптек. Според IFEU, еднонасочното шише генерално го прави најлошото во рамнотежата на животната средина. Нормално се претпоставува дека шишето ќе се наполни 25 пати. Доколку бројот на циркулација драстично се намали заради несовршените премиум пива или премногу долгите патишта за транспорт, еколошката рамнотежа на флашираното пиво ќе се влоши.
Депозитот од конзерва го менува светот
Потеклото на депозитот за конзерви се враќа повеќе од десет години пред воведувањето на еднонасочен депозит. Уште во април 1991 година, тогашниот Федерален министер за животна средина, зачувување на природата и нуклеарна безбедност, д-р. Клаус Топфер за добивање квота за повеќекратна употреба од најмалку 72%. Оваа квота беше конечно намалена во последните неколку години од минатиот милениум, поради што тогашниот министер за животна средина Јирген Тритин го иницираше законот за еднонасочно депозити. Законот, кој стапи на сила на 1 јануари 2003 година, важеше само за пакување пијалоци што не ја исполнуваа квотата за удел што може да се користи повеќекратно. Уделот на амбалажата за пијалоци што може да се користи повеќе од 1991 година служеше како основа за квотата за пакување на пијалокот што може да се врати.
Во првите месеци по стапувањето во сила на законот за еднонасочен депозит, депозитот можеше да се врати само во продавницата во која е купен пијалокот. Ова доведе до највисок пропуст во историјата на еднонасочен депозит до сега. Лапсусот се појавува кога клиентот не го откупува депозитот купен во продавницата. Овој депозит придонесува директно за профитот на продавачот.
Синџирите за супермаркети и попусти рано започнаа да го индивидуализираат своето пакување на пијалоците. Така, овие може јасно да се доделат на ланец и да бидат предадени на која било продавница во ланецот. Од 1 октомври 2003 година, Лекерленд го воведе таканаречениот П-систем. Компанијата ја обележа амбалажата за пијалок со соодветно лого на депозит, преку кое побарувањето за депозит може да се докаже на сите продавници кои учествуваат. Во исто време, беше воведен системот за депозитни купони Vfw/Spar, кој беше развиен во соработка помеѓу Vfw AG и Spar Group. Депозитните купони може да се откупат во сите продавници што учествуваат низ Германија. Од април 2004 година, системот Vfw/Spar се приклучи на системот P.
Ревидираниот закон за залог е во сила од мај 2006 година, што го прави возможно враќањето на потрошувачите за прв пат по неговото воведување. Секоја продавница што продава депозит во еден правец, оттогаш исто така мораше да земе депозит во еден правец. Сепак, обврската за враќање на еднонасочната амбалажа за пијалок што е предмет на депозит се однесува само на пакувањето за пијалок од ист вид материјал. Д.Х. на пример, супермаркетот, кој продава конзервирано пиво, но не мора да зема шишиња за ПЕТ за еднократна употреба, исто така треба да земе само конзерви. Со продажна површина помала од 200м², продавниците можат да го ограничат враќањето на еднонасочно пакување на пијалоци на продадените брендови.
Понатаму, на еднонасочниот депозит беше дадена униформна сума од 25 центи. Пресметката на данок на еднонасочен депозит, како што може да се прочита во параграфот на системот за депозити од повеќе милиони долари, не е униформно регулиран до денес.
Влијание на депозитот на конзервата на германскиот пазар на пијалоци
Пред воведувањето на еднонасочен депозит, започна континуираното поместување на шишињата што може да се вратат од германскиот пазар на пијалоци. Ова доведе до ризик за работните места, особено во средните компании во трговијата и индустријата за полнење пијалоци. Зголемениот трошок на системот за депозити отвори работни места во логистичките компании и производителите на машини за обратна продажба.
Друг аргумент во корист на депозитот од конзерва беше зајакнување на локалните пиварници, кои не можеа да си дозволат да се префрлат на конзервирано пиво од причини. Како што се очекуваше, депозитот од конзерва значеше дека скоро сите мали и средни пиварници беа во можност да ги зголемат своите излезни бројки.
Сепак, новиот систем на депозити, исто така, му понуди на Отингер голема можност, бидејќи по неговото воведување, супермаркетите бараа алтернатива за конзервираното пиво на многу кратко време. Во сегментот со ниски цени, во кој се претпочиташе конзервирано пиво, производите од пиварницата Отингер многу брзо ја исполнија дупката. Ова го направи најпродаваниот бренд за пиво во Германија повеќе од една деценија.
Од 2010 година наваму, конзервата за пиво повторно ќе фати. Зголеменото ширење на забрани за стакло на јавни настани, како што се карневалски паради, фестивали или на Рипербан во Хамбург, значеше дека клиентите сè повеќе бараат алтернатива на пивото од стакленото шише. Во 2009/2010 година, првите градови започнаа да издаваат забрани за стакло. Ова беше брзо прилагодено од голем број организатори, кои промовираа продажба на конзервирано пиво.
Друг интересен аспект е дека бројот на пиварници во Германија помеѓу 1995 и 2002 година покажа само минимални флуктуации од бројот на пиварници во Германија. Од 2003 до 2016 година, бројот на пиварници се зголеми за над 20%. Така, и покрај или можеби поради депозитот од конзерва, на германскиот пазар на пиво се појави поголема разновидност. Оваа разновидност е уште позачудувачка кога ќе земете предвид дека потрошувачката на пиво по глава на жител е намалена во последните 10 години.
Депозитен систем од милион долари
Недоследностите во германскиот депозитен систем резултираат со годишни загуби од милиони за даночните обврзници. Милиони се собираат тука преку центи. Верно на мотото ситни говеда прават глупости, парите систематски се земаат од системот на депозити.
Во трговијата на мало, депозитот е ослободен од ДДВ, што значи дека се плаќаат или се враќаат 25 центи по конзерва. Во трговците на големо, од друга страна, ДДВ се пресметува и на депозитот и се наплаќа само на даночните власти потоа. Депозитот што се плаќа или се враќа во продавачите на големо е 30 центи. Според законот, трговците од мало се обврзани да ги прифаќаат сите контејнери за депозити за една употреба. Кој купува во малопродажба и го откупува депозитот во трговците на големо, остварува профит од 5 центи.
Штом овој систем се работи од големи размери, може да има доста добри профити. Според Капитал, во Берлин веќе има кланови кои го депонираат во киосци, пабови и ресторани со 25 центи по конзерва и соодветно ги откупуваат во веледрогериите. Според нивното истражување, 70 до 80 проценти од сите шишиња за еднократна употреба земени назад во продавачите на големо доаѓаат од трговците на мало.
Мала измама со користење на системот за депозити
Во минатото имало разни случаи на измама со машини за депозити. На пример, при комерцијална измама, машината за депонирање била изманипулирана така што шишето било скенирано, но не исечено. Со вметнување на истото шише илјада пати, на овој начин може да се повлечат илјадници евра од системот на депозити.
Таквата измама е тешко за Deutsche Pfandsystem GmbH (DPG) да ја открие, бидејќи отстранувањето на шишињата е одговорност на трговијата на мало, а DPG првенствено се потпира на депозитните машини.
Понатаму, логото и баркодот на контејнерите за еднократна употреба немаат карактеристики кои штитат од фалсификување. Зад баркодот стои бројот на глобалната трговска ставка (GTIN), кој не е единствен за контејнер. Ова го олеснува копирањето на баркодот и логото на DPG и лепењето на шишиња/конзерви со пијалоци без еднонасочно депозит. Овие машини нормално ги прифаќа без никакви проблеми.
Пирати пирати, симптом на болен систем
Генерациите кои пораснаа со депозит за конзерви веќе не можат да се замислуваат без депозитните пирати. Повеќе нема поголема железничка станица каде никој не бара депозит во корпите за отпадоци. Особено на големите јавни настани како што се фестивали, спортски настани или карневали, собирачите на депозити понекогаш одат толку далеку што не земаат депозит под 25 центи со себе.
Дури и на голем број распродадени фестивали, секогаш има пирати-пиони кои купуваат билет само за да го соберат депозитот. Другите фестивали се рефинансираат преку депонирање на конзерви. Понекогаш дрскоста на собирачите на депозити на фестивалите оди дотаму што депозитот е целосно украден од камповите. По повеќе или помалку пријателско барање да се воздржите од тоа, клупа за пиво или нешто слично лета до колекционерите.
По фестивалите, работата за расчистување е попречена од собирачите на депозити кои ги отвараат вреќите за ѓубре исполнети од посетителите во надеж дека ќе депонираат.
Ивеење на ниво на егзистенција
Со цел да се разбере зошто се појавуваат вишоци на пиратерија, социјалниот систем мора внимателно да се испита. Реформата на Харт IV од 2005 година треба да осигури дека секој има право на ниво на егзистенција. Во 2017 година ова значи дека секој примател на Харц IV има право на паушал од 409 €, како и скромен стан со трошоци за греење. Еве подетално разградување на стапката на Харц IV.
Првичната идеја за социјална помош, чие далечно дете е реформата Харц IV, беше да се избегнат нарушувања на јавната безбедност и редот. За да се обезбеди ова, беше дадена помош против глад, тешкотии и занемарување. Ова сè уште може да се почувствува во политичките дискусии за реформата на Харт IV до денес. Тука се прави обид да се утврди колку е потребно за да не падне под минимумот.
Под овие околности, се чини логично дека луѓето кои се зависни од системот треба да почнат да се издигнуваат над ова ниво на егзистенција.
Предности и недостатоци на конзервирано пиво во споредба со флаширано пиво
Во овој момент, наведени се само објективно мерливи предности и недостатоци. Главниот аргумент на вкусот е длабоко субјективен и затоа е изоставен. Понатаму, еколошката рамнотежа на конзервираното пиво има тенденција да биде посиромашна, но сепак зависи од премногу фактори за да се даде секогаш валидна изјава.
придобивки
се лади побрзо
може да се замрзне без да пукне конзервата
помала потрошувачка на волумен
помала тежина
потрајни
нема скршено стакло кога паѓате надолу
нуди оптимална UV-заштита
неповолна положба
Конзервите не можат да се користат повеќекратно
се загрева побрзо
ист или поголем депозит (поголеми потенцијални трошоци заради лизгање на депозит)