Копра јадете попаметно
- Зимски рецепти
- Зимски зеленчук
- Зимски супи
- Зимски салати
- Зимска торта
- Зимско овошје
- Рецепти за чај
- Божиќни рецепти
- Божиќни колачиња
- Божиќна вечера
- Божиќни колачиња
- Божиќни менија
- Вегетаријанска вечера за Божиќ
- Рецепти за нови години
- Категории
- Сезонски рецепти
- Пролетни рецепти
- Рецепти за Ноќта на вештерките
- Велигденски рецепти
- Рецепти за забави
- Божиќни рецепти
- Зимски рецепти
- Книги за готвење
- Сите книги за готвење
- Брзи чисти рецепти за јадење
- Чисто јадење ручек
- Чисти закуски за јадење
- Печење без шеќер
- Десерт со низок шеќер
- савој
- Persimmon
- Рецепти за слабеење
- Вечера со малку јаглени хидрати
- Здрав појадок
- пијалоци
- Калории
- Рецепти под 250 kcal
- Рецепти под 400 kcal
- Рецепти под 500 kcal
- Рецепти под 600 kcal
- Рецепти над 600 kcal
- нискокалорични јадења
- нискокалорични рецепти
- тешкотија
- Едноставни рецепти
- Видови на диети
- Вегетаријански рецепти
- Диететски рецепти
- Вегански рецепти
- Рецепти со малку маснотии
- Малку шеќер
- Целосна храна
- Богата со витамини
- Протеински рецепти
- Рецепти без глутен
- Рецепти без лактоза
- Богато со растителни влакна
- Сурова храна
- Рецепти со ниски хидрати
- Рецепти засновани на состојки
- Рецепти од карфиол
- Рецепти од брокула
- Рецепти од тиква
- Рецепти од бриселско зелје
- Рецепти од црвена зелка
- Рецепти за аспарагус
- Партнерски рецепти
- Брзи јадења
- Брзи колачи
- Брза вечера
- Рецепти од 15 минути
- Интернационална кујна
- Африкански рецепти
- Германски рецепти
- Европски рецепти
- Рецепти од Латинска Америка
- Рецепти од Централна Америка
- Рецепти од Северна Америка
- Источноевропски рецепти
- Рецепти од Јужна Америка
- да се пече
- Рецепти за леб
- пунџа
- Колачи
- Срдечни колачи
- торта
- тесто
- Пити
- Десертни рецепти
- Креми
- Рецепти за сладолед
- Овошен десерт
- Рецепти за пудинг
- Рецепти за тирамису
- готви
- Рецепти за супа
- Рецепти за месо
- Рецепти од компири
- Рецепти за тестенини
- Рецепти за ориз
- Рецепти за салата
- салата од грав
- Цезар салата
- салата од краставица
- зелева салата
- Салата од тестенини
- Вести
- Лексикон за храна
- овошје
- зеленчук
- Супер храна
- мешунки
- ореви
- Млеко и млечни производи
- Rainито и производи од жито
- Зачини
- Масла и масти
- Билки
- морска храна
- Риба
- Месо и живина
- Планови за исхрана
- Видови на диети
- Диета во случај на болест
- артроза
- дијабетес
- Замастен црн дроб
- гихт
- Срцева слабост
- остеопороза
- Синдром на иритирани црева
- Исхрана за деца
- Подготовка на оброк
- Брзо
- хранливи материи
- Преглед на студијата
- Паметен клиент за патувања
- Подобар блог, се разбира
- Направи го сам
- Познати готвачи
- Што готвам денес?
- Обука за ЕМС
- 250 kcal
- Вести
- Диети на прв поглед
- ДЕЈС диета
- Метод 5: 2
- Преглед на плановите за исхрана
- Совети за слабеење
- Програми за слабеење
- Вести
- Преглед на теми
- Блогови
- Стручни блогови
- Докторот за фитнес
- Лекарот за исхрана
- Чисто јадење
- Блог за добра храна
- Тестери за пијалоци
- Уреднички блогови
- Јадете.обука.смејте се
- Забавна храна
- Зелен живот
- Зелени кревети
- Готви попаметно
- Веги & Ко.
- Блог за веганска храна
- Во живо попаметен блог
- блог за пионери во храната
- Блог за добри вести
- Подобар блог, се разбира
- Стручни блогови
- Видео
- Видеа со рецепти
- Час за готвење преку Интернет
- Училиште за готвење за почетници
- Кујнски трикови
- Училиште за готвење на Полето
- Совети за кујната
- Експертски видеа
- Детски колеџ
- Совети за готвење
- Направи го сам
- Основни рецепти
- класичен
- фитнес
- Да трча
- Вежби
- Новости од индустријата
- Почеток на храна
- Препораки за производи
- Специјално: кафе во канцеларија
- Нови Продукти
- одржливост
- Рециклирање
- Речник
- Кујнски речник
- Кулинарско патување
- Паметни совети за ориз
- здравје
- Вино специјално
- Ракче специјално
- Извлекувања
- Тестови на производи
- Уреднички тест: Чувствувајте се добро од повторното прилагодување
- Резултати: Saupiquet
- Резултати: проветрено
- Резултати: Едноставно V
- Резултати: ГРОХЕ
- Паметни удари од Рабенхорст
- Резултати: ОРИЗА
- Резултати: Република форма
- Cookingвезда за готвење
- Часови за готвење
- Читачка пошта
- Претплата
- Книги
- Билтен
- Списанија
Со својот типичен вкус на анасон, не секој сака копра - но оние кои го сакаат тоа имаат добри картички. Бидејќи летната билка не само што носи интензивен вкус на многу јадења, таа исто така дава резултати со корисни состојки.
Содржина
- Инфографик од копра
- Што треба да знаете за копар
- потекло
- сезона
- вкус
- Нашите омилени рецепти за копра
- Колку всушност копарот е здрав?
- Совети за купување и готвење за копра
- Купување
- складирање
- подготовка
- Совети за подготовка на копра
Инфографик од копра
Дали сакате да дознаете повеќе за поединечните точки во следниот инфографик? Потоа, ќе најдете повеќе информации под графиконот.
копар.
Што треба да знаете за копар
Копарот, кој е тесно поврзан со анасон, се нарекува и „билка од краставица“ со добра причина. Копра е класичен Леќата и за мариноване краставици и со свежи краставици.
Копарот ги покажува своите предности во вкусот, особено кога доаѓа свежо од полето. Осетливите интензивни се многу нежните ливчиња кои се собираат од веќе расцветаното растение. Патем, ова важи и за самите жолти цвеќиња, кои секако можат да се јадат и кои се убав украс за јадење за салати и зеленчук.
Есента, зимата и раната пролет не се нужно најдобро време за копра. Тогаш билката излегува од стаклена градина и има многу помалку што да понуди во однос на аромата. Ова е особено точно за сувиот копра, на кој му останува многу малку од својот типичен вкус.
потекло
Curубопитно, копарот најдобро успева на крајниот север и се смета за сеопфатен зачин во Скандинавија. Билката првично потекнува од сосема различни региони, имено од Западна Азија, Медитеранскиот регион или јужна Европа и Русија.
сезона
Како и сè сега, копарот може да се купи свеж во текот на целата година. Но, има најдобар вкус кога се одгледува надвор од јули до септември.
вкус
Копра има вкус на ароматични и зачинети и слични на анасон и анасон.
Нашите омилени рецепти за копра
со копра и ликер од анасон
со краставица и копра
Сите рецепти за копра можете да ги најдете овде.
Колку всушност копарот е здрав?
Копарот ја должи својата интензивна арома на есенцијалното масло, кое го има во изобилство во сите делови на растението. Заедно со танини, минерали и смоли, гарантира дека копарот со право има добра репутација на трева со исклучително разноврсни лековити својства. Се разбира, не е докажано дали ова навистина може да се искористи за борба против демоните, како што се веруваше во средниот век. Она што е сигурно, сепак, е дека копарот може да биде ефикасна помош за многу болести. Долг е списокот на можни употреби на копра како природно лековито растение. Билката се покажа дека има анти-грчеви и смирувачки ефект и затоа е докажана за грчеви во стомакот, дигестивни нарушувања од сите видови, гадење, повраќање и исто така за нервоза. Значи, копарот ве прави здрави и фит.
Деликатната билка има многу витамини Ц и Е. Заедно со микроелементот цинк, кој исто така е содржан, овие витални супстанции обезбедуваат силна одбрана. Калиумот од копар не само што им помага на мускулите да се контрахираат, туку и ја поддржува мазната функција на нервите. Досадните грчеви се прогласуваат за борба.
Билката е одлична и за модринки и модринки, бидејќи копарот има антиинфламаторни и деконгестивни состојки. Само нанесете малку масло од копра на погодената област.
Според иранско истражување, за копарот се вели дека ги ублажува грчевите во менструалниот циклус и им помага на грчевите во стомакот и го нормализира крварењето (1). Американски научници, исто така, дојдоа до заклучок: Голем број состојки кои се особено во изобилство на копра, меѓу другото, можат да помогнат во намалување на ризикот од рак (2) .
Копра, исто така, ја прави тешката храна како мрсна риба полесно да се вари. Тоа е причината зошто често се користи како зачин за јагула, на пример.
Стар домашен лек против несоница е чај направен од копар, за кој истурате лажичка ситно исецкани врвови од свеж лист со 150 милилитри врела вода и оставете го да се стрмни десет минути.
| Калории | 54 |
| протеини | 3,7 гр |
| дебели | 0,8 гр |
| јаглехидрати | 8 гр |
| Влакна | 2,2 гр |
Совети за купување и готвење за копра
Купување
Добар квалитет на свеж копра има силни стебла и богата зелена боја. Треба да оставите снопови со многу лесен, па дури и пожолтен и млитав копра, да лежат наоколу.
складирање
Најдобар начин копарот да ја задржи својата боја, арома и состојки е да го поставите со стеблата во чаша вода или завиткани во влажна крпа во фрижидер. Така, останува таму 14 дена.
Можете исто така лесно да засадите копра на вашиот балкон.
подготовка
Како и кај сите билки, потребно е внимателно ракување и со копра. Подготовката вклучува испирање и потоа сушење на тресењето. Потоа можете да ги извадите фините знамиња и да ги исецкате со остар нож веднаш пред да ги додадете во соодветното јадење. Ако сакате особено интензивна арома, можете да исечете и пофини стебла и да ги користите.
Совети за подготовка на копра
Копра не толерира голема топлина, бидејќи тоа го прави сиво. Копра треба да се готви само кратко, ако воопшто има. За среќа, нејзината зачинета арома се задржува кога се загрева.
Многумина сакаат копра најдобро во комбинација со риба, рак, компир салата, лесни сосови или кварк од билки. Во Франција, копарот е суштински дел од „сосот à l‘ aneth “, крем сос кој традиционално се служи со говедско, риба и јазик. Пред сè, копарот им дава на салатите од компири посебна и свежа арома.