Копра - повеќе од само тежина; rz
Сосот од копар за риби е многу популарен во северна Германија. Без разлика дали е свеж со јогурт или кварк или во сос од синап, копарот е поразновиден отколку што мислите.
Копрата потекнува од Блискиот исток. Во античко време се одгледувало во Египет како лековита билка, во средниот век се користело како loveубовна напивка. Денес е популарен зачин во кујните ширум светот. Исто како ким, анасон и анасон, копарот припаѓа на семејството со чадори.
Копра испорачува два зачини одеднаш. Од една страна има суво овошје од копра, кое честопати погрешно се нарекува семе од копра, а од друга страна свежи или суви билки од копра. Голем дел од аромата се губи кога билката се суши и вари, па затоа се препорачува свеж копра. Не додавајте зелка во вареното јадење до крај.
Прво и најважно, билка од копар се користи како зачини за краставици, зелена салата, јогурт, кварк и лесни сосови од риба. Билката од копар има силен, заострен и освежителен вкус. Вкусот на овошјето од копра, од друга страна, потсетува на семе од ким и ретко се користи во европските кујни. Кога готвите според индиски рецепт, бидете свесни дека овошјето од индиски копра е поголемо. Затоа, треба да ја намалите наведената количина копра од 30 до 50%, освен ако рецептот не е развиен за европскиот пазар.
Медицински ефекти и хранливи материи од копра
Плодовите од копра претходно се користеа како еден вид гума за џвакање за смирување на особено нервозните деца. До денес, во природната медицина, овошјето од копра е пропишано против нервните stomachидови на желудникот. Познато е дека чадорите помагаат при стискање и негодување во стомакот. Плодовите од копра содржат есенцијални масла како карвон, лимонен и пинен, кои имаат спазмолитично и дигестивно дејство. Ако имате проблеми со стомакот, треба да направите чај од мелено овошје и да пиете чаша од тоа после јадење.
Слика на билтен за диета за жени
Дали се чувствувате како лесни и вкусни? Потоа регистрирајте се за сликата на билтенот за рецепти за жени. Нашите најдобри рецепти за диети во текот на неделата потоа ќе ви бидат испратени по е-пошта и бесплатно.
Минералната содржина на билка од копар е единствена меѓу лековитите растенија. Билката од копра е една од диуретиците поради високата содржина на калиум од 647 мг и содржината на калциум од 230 мг на 100 гр тревка. Пропорција на каротеноиди не може да одговара на која било друга фабрика. Ова го прави копарот ефикасен лек за воспаление на цревата и кожата, дури и ако се консумира во мали количини.