Коренот на сладунец може потенцијално да го намали шеќерот во крвта; Здравствен град Берлин
Најверојатно само го знаат коренот на сладунецот како главна компонента на сладунецот. Но, исто така се користи во традиционалната натуропатија уште од античко време. Коренот на ликер е особено ефикасен за болести на желудникот и дишните органи. Тим истражувачи од Институтот за молекуларна генетика Макс Планк во Берлин сега откриле дека ликерицата содржи и супстанции што можат да делуваат против дијабетес. Научниците идентификувале супстанции во јадливите корени на растението кои можат да го намалат шеќерот во крвта: т.н. аморфрутин.
Во експерименти врз животни, научниците предводени од водачот на студијата Саша Зауер успеаја да го докажат ефектот на аморфрутин за намалување на шеќерот во крвта. Но, супстанциите не само што имаат антидијабетично дејство, туку имаат и антиинфламаторно дејство. Покрај тоа, тие очигледно многу добро се толерираат. Затоа, тие наскоро може да се користат за борба против комплексни метаболички болести. Експериментите покажуваат дека тие дури можат да спречат масно заболување на црниот дроб - честа болест во која маснотиите обично се складираат во клетките на црниот дроб како резултат на премногу злоупотреба на маснотии или алкохол. Коренот на сладунецот може да се користи и превентивно против разни болести.
Тасев биле за дијабетес: Јадењето на сладунец не помага
Како што објаснуваат истражувачите, ефектот на коренот на сладунец се заснова на фактот дека молекулите на аморфрутин се закачуваат на рецепторот наречен PPARγ. PPARγ игра важна улога во метаболизмот на мастите и гликозата во клетката. Кога молекулите на аморфрутин се врзуваат за рецепторот, се активираат гени кои ја намалуваат плазматската концентрација на разни масни киселини и гликоза. Намаленото ниво на гликоза спречува инсулинска резистенција, а со тоа и развој на дијабетес мелитус тип 2.
„Но, нема корист да пиете чај со сладок корен или да јадете ликер, ако имате дијабетес“, објаснува Саша Зауер. Во чајот и сладунецот, купидонската рутина е премногу ниска. Со цел да се добие доволна концентрација на супстанциите од коренот на сладунецот, истражувачите развија посебен процес на екстракција. Пред Аморфрутините да можат индустриски да се произведуваат и да се користат како функционални додатоци на храна, тие прво мора да бидат тестирани во клинички студии. Доколку супстанциите се докажат и ефикасни и добро толерирани кај луѓето, тие можат да се направат употребливи за различни области на примена.