Коријандер, лек за сериозни болести Кликнете на мобилен
Фабрика откриена пред повеќе од 2000 години, коријандер не треба да недостасува во зелената аптека на ниту едно домаќинство. Заради својата популарност во Индија и многу азиски земји, ова растение е усвоено и од европските земји.
Неговото комплексно дејство врз здравјето на организмот се должи на богатата содржина на аминокиселини (седум видови), есенцијални масла (11 видови), витамини (особено А и Ц), но и минерали како фосфор.
Спречува абење на очите
Поради витамините, минералите (особено фосфорот) и антиоксидансите во составот, коријандер е во состојба да спречи абење на очите и намалена острина на видот. Во исто време, бидејќи овој растителен лек е моќно средство за дезинфекција, со докажани антимикробни ефекти, ги штити очите од заразни болести како што се конјунктивитис.
Има антиинфламаторни својства
Од памтивек, специјалистите ги откриле антиинфламаторните својства на коријандер и оттогаш го препорачуваат во третман на анемија, ревматски заболувања и болести на бубрезите.
Спречува надуеност и го нормализира нивото на холестерол
Како и другите билки, коријандер крие многу изненадувања.
„Фабриката ги смирува грчевите во стомакот, спречува надуеност или дијареја, промовирајќи лачење на жолчката. Киселините во составот на растението, вклучително и линолеинска, олеинска, аскорбинска или стеаринска, му помагаат на заболениот да има понизок крвен притисок и да ги нормализира високите нивоа на лош холестерол. Неколку изџвакани бобинки во устата го освежуваат здивот и имаат антимикробна улога “, наведува д-р Еуген urgургиу по биохемија со вештини за фитотерапија и исхрана.
Ефикасно во борбата против патогените микроорганизми
Бројни неодамнешни европски студии покажуваат колку се ефикасни растворите што содржат коријандер во борбата против патогените микроорганизми како што се ешерија коли (виновен за уринарни и дигестивни инфекции), салмонела и стафилококус ауреус.
Истражувачите од Универзитетот во Беира во Португалија откриле дека многу од патогените микроорганизми биле уништени со раствори кои содржат скромни количини на масло од коријандер (само 1,6% или помалку).
„Тревата на среќата“ во парот
Со векови, ова растение се смета за многу ефикасен афродизијак. Поради овој имот, Египќаните го нарекоа коријандер „трева на среќата“ во парот. Дури и во познатата приказна „Илјада и една ноќ“, наоѓаме пример за трговец кој ја третирал својата стерилност со мешавина од билки, вклучувајќи сурови лисја од коријандер.
Се бори со нервната исцрпеност
Коријандер е тоник и стимуланс. Чајот подготвен од плодовите на ова ароматично растение е ефикасен и во случаи на нервна исцрпеност, мигрена и астенија. Студиите во различни болници во Азија покажаа дека овој зачин има смирувачки ефекти и затоа се препорачува во третман на многу состојби: дефицит на меморија, депресија, мигрена, хроничен замор и нервна исцрпеност.
Коријандер е исто така богат извор на биофлавоноиди, корисен во третманот на хемороиди и проширени вени.
Го намалува ризикот од рак
Неколку студии на животни покажаа дека администрацијата на количина семе од коријандер, мелено на истиот ден, ги намали вредностите на параметрите на туморот. Коријандерот во составот на овој зачин се покажа како ефикасен додаток во ракот на црниот дроб. Во третманот на овој вид карцином, четири лажички мелен коријандер се администрираат на ист ден, во тримесечни курсеви. Третманот делуваше и во други форми на рак на грлото на матката и дојката. Паралелно со третманот, во овие тешки услови, мора да се следи диета со малку маснотии.
Рецепти на неделата
Како да се подготви, како да се администрира
- состојки: Лажичка овошје коријандер во чаша вода. Овошјето се внесува пет минути во врела вода, а потоа чајот се цеди.
- Администрација: За да го стимулираат апетитот, специјалистите препорачуваат да пиете чаша инфузија пред главните оброци. Исто така, за да се промовира варењето на храната, чајот се пие после главните оброци.
2. Сируп од коријандер
- состојки: 20 конци (со лисја и стебла), два литра вода и сок од лимон.
- Подготовка: Фабриката се вари пет минути во вода. Потоа додадете процедена инфузија во еден кг шеќер. Варете го сирупот на тивок оган додека не се појават меурчиња над садот. Потоа додадете ја последната состојка - сокот од лимон и сирупот треба да се варат уште пет минути. Сирупот се става топло во стаклени тегли и се консумира една лажица после главните оброци.