Коска супа како ефект на супер храна и рецепт Wunderweib
Дури и нашите баби зовриваа коски. Сега сите повторно зборуваат за супа од коски. Колку е здраво и како можам сам да го направам тоа? Рецептот
За да ја раскажеме оваа приказна, нашиот уреднички тим избра видео што го надополнува написот во овој момент.
Ние го користиме JW Player од Longtail Ad Solutions, Inc. за да го пуштиме видеото. Можете да најдете повеќе информации за JW Player во нашата политика за приватност.
Пред да го прикажеме видеото, потребна ни е ваша согласност. Можете да ја одземете вашата согласност во секое време, на пример, во нашиот менаџер за заштита на податоци.
Што ја прави супа од коски најжешкиот тренд на зимата? Неговите состојки, се разбира: дополнително многу желатин, што е особено добро за нашиот мускулно-скелетен систем. Бидејќи се состои од колаген. Овој важен протеин е исто така дел од нашите коски, 'рскавица, тетиви и лигаменти, како и кожа и коса.
Со силна супа, не само што можеме да го забавиме абењето на 'рскавицата на зглобот и да се спротивставиме на остеоартритисот/артритисот. Дури и оние кои веќе страдаат од овие болести можат да ја ублажат болката во зглобовите и да ја подобрат подвижноста со две до три чаши супа на ден.
Бидејќи колагенот е вклучен и во градењето коски, супата штити од губење на коските (остеопороза) и се вели дека го забрзува заздравувањето на скршените коски. Покрај тоа, кожата станува повеќе еластична и мазна.
Покрај тоа, коскената супа обезбедува многу минерали и аминокиселини. Овие, меѓу другото, играат улога за нашата Здравје на цревата, зајакнување на имунитет и држете го Шеќер во крвта стабилно.
Калциумот и магнезиумот ги смируваат нервите, осветли го расположението и остави да спиеме добро ноќе.
Честопати ние носиме воспаление, дури и без да сфаќаме. Но, тие тивко ни ја одземаат енергијата, ги прават мускулите и мозокот слаби. Состојките во супа од коски го олеснуваат воспалението и помагаат при регенерација.
Ова најдобро одговара со лек за супа. Упатства за тоа како да го направите, можете да најдете во нашиот совет за книги (види подолу). Ако сакате да си дадете поголема виталност, можете да уживате во чаша супа од коски секој ден.
Практично: Супата може да се готви кога има време. Потоа едноставно замрзнете го и понесете го со вас во движење во делови во пригодна термичка кригла (од 7 евра, аптека). Така, можете да уживате во шолја супа наместо слатко парче или масното братвурст - без разлика каде. Не заситува и не го оптеретува варењето на храната. (Подолу е рецепт како да направите своја супа од коски)
Коска од супа е идеална за подготовка.
Фото: iStock
Рецептот за чиста супа од коски
Состојки за приближно 2,5 литри:
- Органски коски од говедско месо од 2 кг со месо/маснотии (на пр. Вкрстени ребра, опашка, 3-4 коски од срцевина, зглобови),
- 3 лажици јаболков оцет,
- 1/2 лажици семе од пиперки,
- 4 зрна од зачини,
- 4 каранфилче,
- 2 ловорови лисја,
- 3 стебленца мајчина душица,
- 1 голем кромид,
- 1 морков,
- 1 корен од магдонос,
- 1/4 сијалица од целер,
- 1 праз.
Подготовка:
1. Исплакнете ги коските со ладна вода, додадете 4,5 литри ладна вода во садот.
2. Додадете зачини, мајчина душица, оцет. Оставете да зоврие на тивок оган. Врие 6-7 часа со капакот на половина пат.
3. 2 часа пред крајот на времето за готвење, исечете го кромидот на половина и печете во тавата додека не се затемни исечената површина.
4. Измијте го преостанатиот зеленчук, исечете го на големи парчиња и додадете го во супа со кромид.
5. Истурете го ова преку ситно сито во втор тенџере и истурете го во чисти чаши додека е врело. Се чува во фрижидер 2-3 недели.