Костени за јадење - префинет, вкусен и здрав Зиарул Униреа
Костени за јадење - својства • Бајка или приказна за костен • Костен - терапевтски индикации • Рецепти за костен
Прекрасна романска бајка ни кажува дека одамна имало сиромашен селанец, од краиштата на Доброгеа, по име Кастан кој ја смирил горчината под сенката на високо дрво, кое никогаш не цветало и никогаш не вродило со плод. Кога починала старата мајка на Кастан, сиромавиот човек го замолил селскиот свештеник да ја изврши својата погребална служба, по што тој отишол горко, да ја ублажи болката во сенката на високото дрво, зашто сиромавиот немал ни пари. да запали свеќа за неговата мајка. На крајот, тој заспа гласно жалејќи ја својата болка. Кога се разбудил наутро, се зачудил. Бесплодното дрво се претвори во зелен олтар од кој се издигнаа стотици бели свеќи, украсени со жолт пламен од полен. И неколку месеци подоцна, дрвото вроди со плод, само добро за лекување на страдањата на болните. И бидејќи само тој знаеше да ги користи, тој стана најбараниот човек во селото. И откако неговиот пријател почина, дрвото со гранки претворено во лустери во пролетта остана да го носи неговото име. Надвор од легендите, костенот со текот на времето стана едно од најсаканите и најценетите дрвја, и по својата убавина, по посебниот вкус на неговите прекрасни плодови и по придобивките донесени на здравјето и убавината.
Бизнис картичка
Својства на костените
Користи илјадници години како храна, благодарение на што телото поминува низ каприциозните зимски периоди, Хипократ успешно ги препорача костенот во неговите антички рецепти, но исто така се најде на списокот со над 600 растенија и овошја со лековита моќ на грчкиот Диоскорид . За внатрешна употреба се користат свежи плодови од костен, кои се јадат зрели, варени, пире и во разни комбинации. Пирето од костен е еден од ретките производи што, кога се преработува, задржува поголем дел од витамини на свежо овошје. Одлични се како храна, имаат стомачни, бактериостатски, антианемични и реминерализирачки својства. Костени за јадење се препорачуваат за лица со физичка и интелектуална астенија, опоравувачи, стари лица и деца поради богатството со минерали и витамини (малку разградливо во процесот на подготовка).
Избор и депозитард
Тешките и сјајни костени се гаранција за добро овошје. Ако ги ставите во сад со вода, скапаните, исушени или јадени од црви костени се креваат и лебдат на површината.
- изберете тврди, тешки костени со сјајна лушпа;
- избегнувајте забележани или испукани костени;
- не купувајте костени што пукаат кога ќе ги стиснете во тупаница (тие почнуваат да се сушат и повеќе не се добри);
- чувајте ги костените во пластична кеса, во фрижидер, до две недели или во замрзнувач, до три месеци. Точно е дека текстурата ќе се смени малку, но вкусот ќе остане ист;
- Свежите костени издржуваат на собна температура околу една недела. Ако ги ставите во еден слој, тие ќе се засладат;
- најслатки костени се оние што се чуваат три дена на собна температура. После тоа, нивната обвивка почнува да се зацврстува.
Терапевтски индикации
Мешавина од пире од костен и урда (во еднакви пропорции), засладена со мед, е лесно сварлива и многу енергична храна.
Јадење лисја од костенРазвива седативно дејство врз органите за дишење и затоа се користи за лекување на бронхитис (во форма на инфузија).
Исто така се користи како инфузија, Кората од костен има својство на намалување на температурата.
Костените дејствуваат како тоник за мускулите, нервите и вените, и да се намали пропустливоста на капиларите. За третман на хемороиди, проширени вени и тромбофлебитис, јадете чинија пире од костен засладена со мед пред појадок и вечера. Има лек неколку недели.
Луѓе дијагностицирани со дијабетес треба да консумирате 100 гр костени дневно три недели, бидејќи помага во регулирање на нивото на шеќер во крвта. Костените содржат влакна (3 g на 100 g овошје) што ја намалува стапката на апсорпција на шеќер во крвта. Поради влакната во составот, тие имаат низок гликемиски индекс и со тоа помагаат да се спречи дијабетесот.
Екстракт од пупки од костен за јадење Тоа е венски и лимфен одлив, главно во долните екстремитети, кој се користи за кожни трофични нарушувања, едем, проблеми со венска циркулација, менопауза, целулит, колитис и улцеративен колитис. Земете 25-50 капки, во малку вода, три пати на ден.
Се борам против стресот и заморот
Лекот за костен е еден од најдобрите лекови за борба против стресот. Тие содржат магнезиум, познат по своите квалитети како општ тоник, антидепресив и ментален баланс. За таа цел, костените се препорачуваат во форма на пире. 200 гр костени се мијат добро и се варат во еден литар топла вода. По 40 минути, тргнете го тенџерето од оган, исцедете ја водата и оставете ги костените да се оладат. После тоа, излупете и мелете додека не добиете паста. За да го подобрите неговиот вкус, можете да додадете лажичка јогурт и нотка на цимет. Пирето од костен се препорачува наутро за појадок. За видливи резултати, третманот треба да се следи два месеци.
Вино, ефикасно во дијареја
Со ефекти слични на оние од кората на дрвото кинин, виното од костен е тоничен пијалок што се користи во дизентерија, дијареја и маларија. Виното се подготвува од 50 гр мелена кора до литар бело вино, кое се натопува седум дена. Чаша ќе се конзумира пред јадење.
Тие се идеална закуска помеѓу оброците
Истражувањата покажаа дека луѓето кои сакаат да изгубат тежина имаат поголема веројатност да успеат доколку ги заменат калоричните закуски помеѓу оброците со костени. Она што тие го препорачуваат е нискиот гликемиски индекс, што го одложува почетокот на гладот. Друга причина да го задоволиме нашиот глад помеѓу оброците со закуска од костен е малиот број на калории. За споредба, 50 гр зрели костени (околу пет средни костени) содржат околу 125 калории, а 50 гр бадеми околу 300 калории.
Вкусни рецепти
Но, да не ги заборавиме исклучителните рецепти со костени, вистинско кулинарско уживање:
пржено: испржете ги костените во тенџере со двојно дно на силен оган и исечете ги со остар нож напред.
Варени: може да се јаде како предјадење, придружено со зачинети сосови или слатки сосови.
С.О.С: најрафинираната комбинација се добива со сос од црвена рибизла. Овој сос се подготвува на следниов начин: во две лажици растопен путер кафена лажичка брашно, додадете 100 мл вода и 100 гр црвени рибизли.
глазура: направете сируп од вода и шеќер, кој ќе зоврие додека не се стврдне добро. Стап се вметнува во варените или пржените костени и се лупи. Вака подготвените костени добро се натопуваат во шеќерен сируп и се оставаат да се изладат на плех. Откако ќе се излади првиот слој шеќер, повторете ја операцијата за натопување во сируп.
Прочитајте исто така: propertiesумбир својства • Афродизијак ѓумбир • recipesумбир рецепти • teaумбир чај
Тинктура. Во третманот на тромбоза и проширени вени се користи тинктура подготвена од 250 гр костени во лушпа во литар 40% алкохол, што се остава да кисне 14 дена. Потоа се става во темно шише. Внатрешно консумирајте 10-15 капки на ден. Надворешно се применува во хемороиди, проширени вени и флебитис и во форма на триење против артроза на зглобовите и нозете.
лушпа. Во случај на смрзнатини или ревматски болки кои се влошуваат на студ, варете пет раце од костен со три литри вода додека не паднат на половина. Филтрирајте ја добиената лушпа, која е измиена што е можно потопла на погодените области. Апликацијата трае 10-15 минути и се повторува секој ден до целосно заздравување.
Маст направен од мелени костени, 40 проценти алкохол, ланолин, измешан со путер од какао е многу добра супозиторија со смирувачки ефекти.
Маст од лисја од костен. Изберете чаша зелени лисја од костен кои ќе се натопат во 100 мл алкохол 24 часа. Потоа додадете 200 гр стопен путер и маргарин и загревајте два часа во водена бања. По ладењето, повторно загрејте го и ставете го во пластични или стаклени кутии. Подмачкајте ја заболената област со овој состав.
Прочитајте исто така: Лековито растение од камилица • Употреби и својства на камилица • Подготовки од камилица • Терапевтски својства
Маска од костен
Во козметиката, маската од костен и мед се користи за сите типови на кожа, поради своите антиинфламаторни својства, ја намалува кревкоста на капиларите, фотопротективно за ултравиолетово зрачење. Оваа маска исто така ја штити хијалуронската киселина во кожата и го нормализира лачењето на лојните жлезди. Резултатите се особено видливи во одложувањето на општиот процес на стареење на кожата и во ревитализацијата на сувата кожа, што ја враќа нејзината еластичност и мекост. Држете ја маската на лицето 30 минути, а потоа извадете ја со млака вода.