Коза за кози

4 - одгледувачи кои имаат мал број; 2 5 кози растат, а добиените производи се користат во нивното домаќинство; - одгледувачи кои имаат поголем број кози; тие претставуваат мнозинство и растат околу главите, производите добиени со комерцијализација се важен извор на приход. Во услови на нашата земја, главната цел на одгледување кози е претставена со производство на млеко, а во помала мера и со месо. Изолирано во некои селански домаќинства, производството на коса и надолу е исто така капитализирано. 3. Раси на кози Постојат неколку раси на кози, секоја со своја специфичност. Постојат романски раси, говедски кози, млечни кози, волнени кози и џуџести кози. Во рамките на романските раси на кози ги имаме Карпатина и Алба де Банат. Карпатите се најстарите и најраспространетите, примитивни, рустикални, отпорни и многу хетерогени, во однос на бојата, развојот и надворешноста и производството на млеко и бубрези. Потекнува од козата Приска. Има средна половина, издолжено тело, остар грб, тесни шалови, тесни гради, различни бои, долга коса, слаб виме и големата варијабилност на конформацијата и струкот се базира исклучиво на областа во која се наоѓа. Роговите се присутни на обете 4 P a g e

6 Алба де Банат е подобрена со повисоко ниво на продуктивност. Главата е карактеристична за млечни животни со голем производствен капацитет, мала, со фин сув изглед. Вратот е со средна должина и дебели, силни екстремитети за сушење, коската е развиена со нормална апломба. Вимето е добро развиено, во облик на круша или топчесто со кратки, мазни влакна, со брадавици со средна големина, погодни за механичко молзење. Косата е кратка и нема рогови. Плодноста е 1-3 деца по породување и продуктивноста е 500 литри со максимум 900 литри, и процент на маснотии помеѓу 3,5-5,5%, со максимум 8%. Категорија кози од месо: раси Кико и Боер. Козата Кико е широко распространета во Нов Зеланд. Таа се формирала од вкрстувањето на дивите кози со расите Нубијан, Тогенбург и Саанен. Распространето е во областа на ридот и се одгледува во пасторални услови. Тоа е животно со голема телесна тежина, со 6 P a g e

7 широка рамка, кози со тежина од кг; достигнува зрелост рано, без потреба од стимулирачко хранење и има исклучителна способност да ја претвори храната. Борските кози тежат до 160 кг и не треба да се молзат. Важно е да се знае е дека девојчето 3 пати за 2 години и може да роди до 4 деца на раѓање. Тие не се претенциозни за јадење, бур козите може да се користат и за подобрување на романските раси. Раси на кози волна: кози Мохаир и Кашмир. Волнените кози се апсолутно ново поглавје за Романија. Тие растат илјадници години, но повеќе во регионот на Кашмир. Козјата волна е многу популарна и се нарекува мохер. Волнените кози се многу чувствителни, тие мора да бидат заштитени од влага. Тие обично се мали и бели. Главното производство е многу фина коса од која се прави мохер. Двата пола имаат рогови, козите имаат 7 P a g e

8 слабо развиен виме. Плодноста е многу мала кај 1 дете, ретко 2 деца по породување. Козите од Ангора не бараат посебна грижа, освен да ги чуваат во многу чисти масиви. Кога ќе бидат извадени на терен, тие мора да бидат заштитени од какви било растенија што висат за да не ги деградираат нивните влакна. Козите од Ангора се вистински бизнис и произведуваат помеѓу 2-4,5 кг влакна. Тие не се истакнуваат со млеко, но има и примероци кои даваат над 500 литри годишно. Раси на кози од млечни производи: Англо Нубиер, Белогермански благородник, Шарен германски благородник, Саанен, Француски алпски и Тогенбург. Козите Англо Нубиер се наоѓаат главно во Велика Британија. Излезе од вкрстувањето на расите на кози во Велика Британија со оние во Африка и Индија. Тие се големи, со долги нозе и рогови, но исто така можат да бидат и роговидни. Косата е кратка, мазна и фина. Можни се сите комбинации на кафеава, црна и бела боја. Со соодветна исхрана, производството на млеко е 700 литри со 4-5% маснотии, 3-4% протеини. Рано и плодно, тие можат да дадат просечно 2 деца годишно, можат да достигнат висина од см и кг, а овие кози се особено големи во споредба со другите раси на кози. 8 P a g e

11 тесни, долги и релативно тенки врат и обетки под вилицата со силни нокти, добро развиен виме со средни брадавици наклонети странично и напред, а косата е кратка, густа и свиленкаста. Просечното производство на млеко (270 дена) е 800 литри со максимални литри. Расата Саанен може да се користи со добри резултати во крстови со расата Карпати. Добро развиениот, симетричен виме има механички вештини за молзење. Бојата е бела и може да има и рогови и роговидни примероци. Плодноста е многу добра, 2-3 деца по породување. Француската алпска раса е многу популарна во Франција, каде што поседува повеќе од три четвртини од стадото, поради високото ниво на продуктивност и имплицитно на профитабилноста. Тие се користат интензивно за млеко и гоење, за месо во широк спектар на земјоделски системи и технологии. Половината е см, косата е кратка и во разни бои. Градите се длабоки, грбот праволиниски, карлицата широка и малку наклонета, цврсти екстремитети со силни зглобови и правилна апломба. Големата млечна жлезда е добро прицврстена антеро-постериорно, брадавиците имаат среден степен на развој. Просечното производство (250 дена) е 600 литри, а рекордот на трката е 2200 литри (305 дена). 11 П а г е

12 кози од Тогенбург потекнуваат од Швајцарија. Имам кратка коса, обоена во нијанса на сива и светло-кафеава боја. Нозете, опашката и соседните делови се обоени во сиво-бели нијанси. Козите може да имаат рогови или не. Тие можат да дадат до литри млеко, со 3,5% маснотии. Со добра грижа и хранење, индивидуалните приноси на млеко можат значително да се зголемат. Плодноста е 1-2 деца годишно, козите во Тогенбург можат да раѓаат еднаш годишно. Тие се продуктивни, отпорни и издржливи кози, со добри перформанси во производството на млеко богато со масти и протеини. 4. Избор на добра коза за размножување Во нашата земја, постојат три системи на размножување и експлоатација на кози: 4-6 грла, покрај куќата, на глави, одгледувани во стада овци и многу ретко, во специјализирани фарми, на глави . Ако некои одгледувачи на животни сакаат да ги зголемат своите стада, тоа се прави преку два начина: одгледување стада од сопствената мрестилиште и набавки од други одгледувачи. Изборот на кози е направен според расата, возраста, конформацијата на телото, вимето, производството на млеко и здравствената состојба. 12 P a g e

38 Идеална температура за администрација на колострум е 39 o C, но треба да се загрева до 43 o C, бидејќи доволно ќе се олади додека козата цица. Ако колострумот се добие прекумерно, тој може да се зачува или замрзне за подоцнежна употреба или продажба. За таа цел се става во контејнери како што се користат за производство на коцки мраз. По замрзнување и зацврстување, се става во пластични кеси и може да се чува до 12 месеци без да ги изгуби своите квалитети. Таква коцка може да се користи за тајна. Бидејќи колострумот е неопходна храна за одржување на животот и енергијата на малите кози, добро е да се обезбеди навреме и во доволни количини. Состав на козји колострум во првите 5 дена по породувањето Денови вода Масна супстанција-Протеин-Казеин-Албуми на казеин- Глобули-Лактоза пепел - по целосно суво породување Глобули-нна 1 81,1718,83 8,21 5,69 3,14 4 0,90 0,79 1,76 3,39 0, .2614,74 5,15 4,21 3,18 3,58 0,64 0,40 3,80 0., 0313,97 4,64 3,60 2,84 3,19 0,41 0,35 4,23 0, 7313,27 3,88 3,53 2,83 3,11 0,43 0,28 4,24 0, 9113,09 3, 95 3,52 2,89 3,12 0,40 0,23 4,21 0,86 38 П возраст

39 Одвикнување Во зависност од главната цел на работењето, се добива поголема количина на продадено млеко или дестинацијата на козите за размножување или колење. Одвикнувањето може да биде: - задоцнување на возраст од 2-3 месеци и тежина на Kg кај неподобрени раси; - рано на возраст од 1 месец и тежина од 9 10 кг за подобрени раси за производство на млеко; -многу рано на возраст од 4-5 дена, хранење со замени за млеко и концентрати се додека не се постигне оптимална тежина. 9. Проектирање на фарма за кози Земјиштето на кое ќе се наоѓа фармата за кози се наоѓа во изградената област на општината Зирнешти, општина Брашов и ги има следните населби: север-заговор C93/1, јужна ливада, источна парцела C 95/1, запад комунален пат. Пристапот до земјата е направен од комуналниот пат дизајниран во западниот дел на фармата. Земјиштето е во близина на фуражни култури и ливади. Според катастарските планови, земјиштето е приближно рамно, без 39 П а г е

41 - падок S = мп; - млечни производи S = 16 квадратни метри; - ладна просторија- S = 16 квадратни метри; - мини кланица S = 16 квадратни метри; - кожа S = 12 квадратни метри; - соблекувална S = 12 квадратни метри; - административна служба S = 32 квадратни метри; - точка на третман S = 16 квадратни метри, - живеалишта S = 50 квадратни метри; - санитарен филтер S = 20 квадратни метри; - паркинг S = 72 квадратни метри; - сточен парк S = квадратни метри; - просторија за одржување опрема S = 50 квадратни метри; - напојување со електрична енергија S = 9 квадратни метри; - бања за дезинфекција на кози S = 18 квадратни метри; - платформа за ѓубриво S = 45 кв.м. Проценетата вредност на работите е 0,00 RON, еквивалентно на евра (пресметано за курс од 1Eur = 4,2 Ron). Потребни се засолништа за размножување и експлоатација на кози, во нашата земја има превисоки температури во лето и прениски во зима, обилни врнежи од дожд во некои региони. Тие се исто така неопходни во случај на воспитување на деца до возраста на одвикнување. Засолништето првенствено мора да даде 41 П а г е

42 оптимални услови и во микроклимата и како површина за сместување, за да се даде можност да се изрази целиот продуктивен потенцијал на козите. Фактори на микроклима: 1. Потребен волумен на воздух: кози со деца и кози - 3-5м 3/глава; коза млади - 1-2м 3/глава; 2. Коефициент на осветленост: природно осветлување - 1/20 (односот помеѓу површината на прозорците и површината на подот); вештачко осветлување - 1,2 W/m 2; 3. Брзина на воздушните струи на ниво на животни: максимум-0,3 m/s, оптимално m/s; 4. Релативна влажност: минимум-60%; максимум-75%; 5. Температура во затворен простор: - оддел за телиња: мин.8 0 C; макс. 17 0 С; оптимален Ц; - оддел за млади: мин. 7 0 C; макс. 17 0 С; оптимален Ц; 6. Штетни фактори примени во составот на воздухот во засолништето: - штетни гасови: јаглерод диоксид-макс.3%; амонијак-макс.0.026%; водород сулфид-макс 0,01%; - седиментирани прашоци - помалку од 30g/m 2/30 дена; - микроорганизми - под/м 3. Овие штетни фактори имаат негативно влијание врз здравјето, а со тоа и врз производството и може да се одржат во дозволените граници со обезбедување 42 П

50 9.4. ТЕРМОТЕХНИЧКА ПРЕСМЕТКА За да се обезбеди термичка удобност, потребно е да се ограничи загубата на топлина преку надворешни елементи (wallsидови, врати, прозорци). Да се обезбеди топлинска удобност вклучува: 1. одржување на температурата на воздухот на одредена вредност; 2. Единствена дистрибуција на температурата. Надворешниот wallид на зградата ќе се провери од термотехничка гледна точка според одредбите на СТАС 6472/3-89. Theидовите се изработени од автоклавен газобетон со BCA (610x300x240). За пресметка на специфичната отпорност на термички пренос, се разгледува panelидарски панел кој ќе биде поделен на посебни области: - површина на ребра (термички мостови) изработени од армиран бетон (1); -областа на теренот, составена од БЦА, полистирен и надворешен малтер (2); -заедничка површина, која се состои од армиран бетон, полистирен и малтер (3). 50 P a g e

51 A. Специфична отпорност на топлинска пропустливост на елементи составени од неколку хомогени слоеви нормално на топлинскиот флукс, што одговара на секоја зона: R sd = (mb λ 2 k/W) - за хомоген слој R s = d (mdnii = 1 bi јас хомогена 2 k/W) - за елементите составени од неколку слоеви d = дебелина на пресметка на материјалите, m; λ = топлинска спроводливост на материјалот, во W/mk; b = коефициент на корекција што ја зема предвид технологијата на извршување на елементите, природата и обликот на материјалот за топлинска изолација. Ребра област Бр. crt Име на слојот ρ (Kg/m 3) d (m) λ (W/mk) b R s (m 2 k/w) 1 Армиран бетон R 1 S = Површина на полето 51 P a g e

52 Бр. crt Име на слој ρ 3 (Kg/m) d (m) λ (W/mk) b R s (m 2 k/w) 1 BCA гипс од полистирен R 2 S = 2,512 Површина на споеви Бр. crt Име на слој ρ 3 (Kg/m) d (m) λ (W/mk) b R s (m 2 k/w) 1 Армиран бетон Гипс од полистирен R 3 S = Области што одговараат на секоја зона: Зона на ребра: S 1 = 3 x 2 xx 2 x 0,05 = 0,36 m 2 Површина на поле: S 2 = 4,4 xxx 0,65 x 0,6 = 8,16 m 2 Површина на спој: S 3 = 2,5 x 0,3 xx = 2,18 m 2 Вкупна површина на плочата: S t = 5,0 х 2,50 = 12,5 м 2 52 Р возраст

53 Површина на прозорецот: S f = 3,0 x 0,6 = 1,8 m 2 Непроqueирна површина на плочата: S = 10,7 m 2 S 1 + S 2 + S 3 = S B. Специфична отпорност на топлинска пропустливост на елементи составени од неколку слоеви хомогена подредена паралелно со топлинскиот флукс: St S1 + S = e S1 S + RRR S1 S 2 S S3 S + R 3 e = коефициент на корекција што го зема предвид влијанието врз соседните области 100 pe = 100 p = процент на топлински мостови, пријавени до вкупната матна површина на конструктивниот елемент; p = S 1 100% S =% =% = 3,36% e = 100 = St = R = 1,52 m 2 k/w C. Ефективна специфична отпорност на термички пренос на плочата: 53 P a g e

54 R os = R st + R si + R se m 2 k/w R si, R se - специфичен термички отпор на размножување на топлина низ површината R si = 1 α i = w/m 2 k R se 1 = α = ew/m 2 k α α i, e -површински коефициент на пренос на топлина R os = R st + R si + R se = = m 2 k/w R onec m (TT т.е. = α i Ti max m 2 k/w ) T i - внатрешна температура на воздухот (18 C) T e - надворешна температура на воздухот (15 C) T imax - максимална дозволена температурна разлика помеѓу внатрешната и надворешната температура на воздухот m - коефициент на топлинска маса на елементот m = D D индекс на инерција Во сегашните пресметки за термичка димензија се усвојуваат за надворешни wallsидови (за климатската зона II, Т е = С), R 0 nec = 1,20 m 2 k/wm 2 k/w> 1,20 m 2 k/w R os R onec 54 P возраст

67 67 P a g e Механизиран систем за молзење

69 На целосно пукање На почетокот на цветни На целосно цветање На изглед на првите мешунки (117%) 24,1 (91%) 2,27 (107%) (110%) 20,8 (78%) 1,83 (86%) (100%) 17,3 (65%) 1,38 (65%) (87%) 15,2 (57%) 1,06 (50%) Хранлива вредност на луцерката во различни фази на раст Име SU UN PBD Ca P храна за каротин (g/kg) kg (g/kg) (g/kg (g/kg) (mg/kg) луцерка - пред цветни - почеток на цветни - за време на цветни - по цветни 200 0,14 27,48 6,0 0, 16 30,00 5,0 0, 13 20,17 5,3 0, 10 6,00 2,1 0, P age Одгледување пченка за силажа Пченката се одгледува во сите области на Романија, но најповолни се оние од Дунавската рамнина, Доброгеа, Рамната Банат и јужно од Молдавија каде има чернозем, кафеави црвеникави шумски почви, степски баланс. на наводнувано земјиште, со растојание од 70 см помеѓу редовите Основното оплодување се состои во примена на тони/ха неисцедено ѓубре и тони/ха наводнувана, пред орање. Бербата на силоси се врши кога пченката има акумулирано максимална зелена маса и

70 почетокот на фазата на жито восок, фаза што трае 1-12 дена, така што производството може да достигне тони/ха зелена маса под услови на наводнување и тони/ха кога не се наводнува. Хемискиот состав на јатото од пченка е сличен на оној на другите житни култури, освен што некои супстанции се наоѓаат во помали количини. Влажни единици на влага 12,32% Суров протеин 10,05% Сурова маст 4,76% Шеќери 2,33% Декстрини 2,47% Скроб 59,09% Пентози 4,38% Сурова целулоза 2,25% Пепел 1,45% Култура на овес Зрната од овес се едни од најважните концентрирани гасови. Овесот се одгледува и за производство на зелена сточна храна или сено. Сламата од овес и плевата имаат поголема хранлива вредност од пченичната слама и подобро ги консумираат животните. Овесот многу добро ги користи почвите со ниска плодност и многу добро реагира на органски и минерални ѓубрива. 70 P a g e

71 Manубриво е многу добро искористено, без разлика дали се нанесува на претходното растение или директно на овесот. Добри приноси се добиваат кога овесот ќе се врати во ротација по 2-3 години од примената на ѓубриво и ќе се применува директно само минерални ѓубрива. Есенскиот овес треба да се посее помеѓу 1-10 октомври. Се сее во обични редови, на растојание од 12,5 см, околу зрна на м 2, што значи кг/ха. Просечното производство е помеѓу 1,5 и 2 тони/ха. Хемиски состав на жито од овес Протеински масти албумин 1% Содржината на маснотии во овесот е Глобулин 80% поголема од другите житни култури (пченица, 'рж, јачмен). Поголема содржина на Проламин во маснотии е 10-15% во ембрионот. Не-азотни екстракти се состојат од (авенина) скроб (90%), шеќер и декстрин. Глутенини 5% Тие имаат висок степен на смилаемост приближно (80%) 71 P a g e