Краставица јадете попаметно
Краставиците имаат многу висока содржина на вода и се малку калорични. Дознајте повеќе за краставиците тука.
Содржина
- Инфографик од краставица
- Што треба да знаете за краставиците
- потекло
- сезона
- вкус
- сортира
- Нашите омилени рецепти за краставици
- Колку се здрави краставиците?
- Здравствени придобивки од краставицата
- Совети за купување и готвење кисели краставички
- Купување
- складирање
- подготовка
- Совети за подготовка
- Знаење за одземање
Инфографик од краставица
Дали сакате да дознаете повеќе за поединечните точки во следниот инфографик? Потоа, ќе ги најдете информациите под графиконот.
Што треба да знаете за краставиците
Различните видови краставици се разликуваат по должината, дебелината, како и по бојата и текстурата на кожата. За некои луѓе, краставиците се тешки за варење и гас. Фунгицидите редовно се прскаат врз стакленички краставици, чии остатоци честопати се откриваат.
потекло
Краставиците припаѓаат на семејството краставици. Тие најверојатно потекнуваат од Индија. Денес краставиците растат каде и да е топло и има вода. Во тропските предели, како и во умерената клима.
сезона
Краставиците од слободен опсег имаат најдобар вкус, тие се собираат во лето од мај до септември.
вкус
Издолжениот зеленчук има малку кисел вкус и е многу освежителен поради високата содржина на вода.
сортира
Горе лево: Краставица од салата или краставица од змија
Горе десно и долу лево: Запечени краставици (краставици од слободен опсег)
Во сито: Краставици мариноване
Нашите омилени рецепти за краставици
Овде можете да ги најдете сите рецепти за краставици.
Колку се здрави краставиците?
Поради високата содржина на вода, краставицата е вистински тенок зеленчук. 100 грама краставица обезбедуваат само 12 калории. Краставиците содржат и минерали калиум, железо, цинк и флуор и малку витамин Ц.
| Калории | 12-ти |
| протеини | 0,6 гр |
| дебели | 0,2 гр |
| јаглехидрати | 1,8 гр |
| Влакна | 0,9 гр |
Можеби ќе ве интересира
Совети за купување и готвење кисели краставички
Купување
Свежите краставици треба да се чувствуваат цврсто на допир на прст и да немаат жолти дамки.
складирање
Во одделот за зеленчук во фрижидерот, тиквите ќе останат свежи околу една недела. Исечени краставици треба да се завиткаат цврсто во фолија и да се јадат во рок од 2-3 дена.
подготовка
Задушени краставици со густа кожа треба да се излупат. Во случај на краставици, доволно е само да ги измиете пред да ги преработите.
Не треба да оставате краставици исечени долго време, инаку ензимите што ги содржат ќе го уништат малку витамин Ц што е присутен. Престанете да го правите веднаш! На овој начин ги отежнувате краставиците за варење и исто така ги фрлате сите вредни компоненти со вода од краставица.
Совети за подготовка
Сите краставици може да се парат, да се задушат, да се полнат или, се разбира, да се јадат сурови. Можете да ги киселите и како кисела или кисела краставица. Сурови краставици се одлични за потопување. За да го направите ова, зеленчукот едноставно се сече на пенкала и се потопува во кварк од билки, хумус или слично, додека расположението ве носи. Поради нивната висока содржина на вода, краставиците се совршени и за свежи смути. Комбинацијата од краставица, салата од санта мраз, портокал, ананас и свежа нане, на пример, има вкусен вкус - едноставно освежувачки!
Знаење за одземање
Краставиците се состојат од над 95 проценти вода и затоа се исклучително нискокалорични. За нивната висока содржина на вода, тие нудат доста минерали, особено калиум, железо, цинк и флуор. Неговата содржина на витамини не е импресивна, но имајќи ја предвид малата количина калории, таа е доста значителна.