Кратко историско кафе, iosубопитност, навики на потрошувачката на Топ Шоп
Многумина од нас не можеа да замислат како би било да се започне еден ден без шолја кафе (посилно или послабо, повеќе вкусно, со или без шеќер/млеко, итн.).
Вкусно и енергично, ценето во сите агли на светот, кафето релативно неодамна го освои своето место на врвот на омилените пијалоци во светот.
Кратка историја
Потеклото на кафето не се познати со сигурност, но најверојатната хипотеза е дека првите алкохоличари биле членови на етиопски племиња во регионот наречен Кафта.
Зборот "кафе" (кафе, кафе, кафе и др.) би дошле или од „Кафта“ или од арабеската „quahwa“ („пијалок што го одведува спиењето“).
Кафето започна да се засилува на Блискиот исток во 15 век, од каде постепено се шири во остатокот на Азија и Италијанскиот полуостров, а остатокот од Европа ќе го открие енергичниот ликер од „Италијанците“. Кафето пристигна во Америка после 1700 година, а во 1773 година кафето беше прогласено за национален пијалок во САД.
2000-тите години: по нафтената индустрија, индустријата за кафе е на второ место во светот според економското значење.
Во моментот, за индустриски цели се одгледуваат 4 сорти кафе: Арабика, Робуста, Либерика и Марагогип. Од нив, најценето и, имплицитно, најкултивирано е кафето „Арабика“ - повеќе ароматична сорта и помалку концентрирано во кофеин од Робуста.
Дали го знаевте тоа
Според познати документи, на Букурешт го имаа првото кафуле пред парижаните? Така, првото познато кафуле во Букурешт се појавува во 1667 година, додека првото париско кафуле е документирано како основано во 1672 година.
Во Бразил, Индустријата за кафе започна во 1727 година, по вонбрачната афера меѓу бразилскиот полковник Франциско де Мело Палета и сопругата на францускиот гувернер на Гвајана. Во тоа време, Французите чуваа земјоделски култури за да не се шират низ целиот свет.
Во античката арапска традиција, жената би можела да се разведе од сопругот ако не и обезбеди доволно кафе.
Едно зрно кафе содржи приближно 1.300 различни супстанции, не сите хемиски идентификувани.
Навики на потрошувачка
Мексико: Традиционално, кафето се служи во глинени чаши, засладено со нерафиниран кафеав шеќер и збогатено со стапче цимет.
Италијанците генерално претпочита концентрирано кафе, служено во мали дози.
Ирците тие исто така имаат специфичен начин на консумирање кафе: ирско кафе. Овој пијалок содржи кафе, виски, шлаг и шеќер. Традиционално, ирското кафе се служи после вечера.
Турција: автентичното турско кафе, подготвено на песок, е сè поретко во модерна Турција, заменувано со нови опции за подготовка, специфични за европскиот континент.
Американците најчесто консумирајте еспресо со додаток на зовриена вода, пијан во чаша и познат во светот како „Американо“.
Француски Обично избирам кафе дека имаат млеко: еспресо послужено со варено млеко или во чаша или одделно, на чинија.