Крем од јачмен со спанаќ и зелен аспарагус - фини рецепти - елегантно списание за убави вкусови

Јачмен (кратки тестенини кои наликуваат на ориз), млеко, спанаќ, пармезан, зелен аспарагус и малку лимон се главните состојки на ова јадење што ветува дека ќе разубави многу ручеци и кој откако ќе го пробате.

Без премногу миење садови, бидејќи целото чудо се случува во една тава.

Бидејќи сезоната на аспарагус е кратка, може да недостасува во равенката. Но, ако го имате наоколу, не го занемарувајте. Комбинацијата е искината од Рајот.

КРЕМИЈА ЈАЧКА СПАНАЦ И ЗЕЛЕН АСПАРАГУС:

Состојки за 2 лица:

* 1 среден бел кромид исечен на тенки парчиња

* 3 чешниња ситно сецкан лук

* 1 лажица маслиново масло

* 2 крупно исецкани раце спанаќ

* неколку гранчиња зелен аспарагус

* сол, бибер и сок од лимон

1. Загрејте го маслото и коцката путер заедно, во големо тенџере, додадете го кромидот, и по околу 10 секунди додадете лук. Промешајте и оставете ги состојките да знаат малку (околу 10 секунди)

2. Ставете го млекото, измешајте и веднаш додадете јачмен и друга чаша топла вода. Оставете да зоврие на силен оган, мешајќи повремено.

3. Кога јачменот е скоро сварен, додадете аспарагус исечен на парчиња од околу 1 сантиметар и потоа, кога тестенините ќе се сварат и ќе ја впијат целата течност, исклучете го огнот и ставете го спанаќот. Ако јачменот не е сварен, додадете малку вода, малку по малку, додека не зоврие. Подготовката мора да има кремаста конзистентност, да не биде водена.

4. Завршете со сол, бибер, рендано сирење пармезан и околу една лажичка сок од лимон

Забелешка: Ако сакате јадењето да има поинтензивен вкус, заменете ја водата со супа од зеленчук што можете да ја направите или од зеленчук и чувајте ја во замрзнувач, сладолед или од коцка супа. Во вториот случај, растворете ја коцката во чаша топла вода пред да ја сварите со тестенините.

• (5/5)
• 1 рејтинг ->

---