Крем од просо со овошје за појадок Live Cook - вегетаријанец, веган, суров и де
Многумина го знаат просото само како храна за своите омилени птици, како што се папагалите. Но, малкумина знаат дека просото е храна богата со неопходни хранливи материи за човечкото тело. На пример, просото содржи импресивни нивоа на скроб, многу висока содржина на витамини од групата Б, како и калциум, железо, калиум, цинк, магнезиум, а да не зборуваме за фактот дека тој е здрав извор на есенцијални масти во организмот. Покрај тоа, просото има значително ниво на протеини и диетални влакна кои придонесуваат за уште поголеми здравствени придобивки на овие важни житни култури.!
Просото обезбедува многу хранливи материи, има вкус на сладок орев и се смета за едно од најварливите и најмалку алергиски житарки на располагање. Тоа е едно од ретките зрна што го алкализира телото.
1. Просото го навлажнува дебелото црево за да спречи запек. Дејствува како пребиотик, ја храни цревната микрофлора.
2. Сигурен сум дека не знаевте дека просото содржи серотонин. Што е серотонин? Се верува дека придонесува за благосостојбата и среќата на луѓето. Затоа просото ќе направи да се чувствуваме подобро во однос на нас самите.
3. Просото е паметен јаглени хидрати со многу влакна и едноставни шеќери. Поради ова, тој има релативно низок гликемиски индекс и се покажа дека произведува пониски нивоа на шеќер во крвта отколку пченицата или оризот.
4. Магнезиумот во просо може да помогне во намалување на ефектите од мигрена и срцеви удари.
5. Тим биохемичари ја анализираа антиоксидативната активност на просото и заклучија дека сите сорти на просо имаат висока антиоксидантна активност.
6. Високата содржина на просо во просо (15%) е значителен додаток на вегетаријанска исхрана.
Просото може да расте во релативно неплодни области, е отпорен на суша и созрева за многу кратко време; одличен е за одгледување во помалку земјоделски развиени области.
Просото може да се сервира и за појадок и за ручек како прилог. На пример, можете да додадете просо во чорбата од зеленчук и сè ќе биде многу похранливо и пополнувачко. Можете исто така да додадете просо во салатите за да додадете дополнителен протеин. Можете да користите дури и брашно од просо за да направите леб од интегрално.
Внимателно! Просото содржи мали количини на гуцерогени супстанции кои ја ограничуваат апсорпцијата на јод од тироидната жлезда. „Инхибитори на функцијата на тироидната жлезда“ може да предизвикаат руптури кога се консумираат во големи количини; ова може да ја објасни корелацијата помеѓу потрошувачката на просо и инциденцата на плевел во земјите во развој каде што просото е значаен дел од исхраната. Затоа, јадете просо во умерени количини, барем еднаш неделно.