Крем пиката од пилешко лимон; Лесен и здрав рецепт!

Крајниот едноставен оброк што ќе ги импресионира семејството или гостите е тој крем лимон Пилешко Пиката! Пилешкото лесно се пече и се пржи во тава, што резултира со нежно, сочно пилешко со крцкав премаз кое се сервира со кремаст сос од лимон.

За зафатените семејства, 30-минутните оброци се спасители на животот, но тоа е уште поголем бонус кога се шик или импресивни, како овој кинески меур, монголско говедско месо и пилешко хибачи.

Овде ќе пробаме неверојатен домашен италијански јазик, и сега можам да ви кажам дека Пикката Пиката (пик-ах-тах) ќе биде победник секој пат! Ако некогаш сте го јаделе во ресторан, можеби сте имале пилешко или телешко месо и обично се пече, пржи и се служи со крем сос. Тоа е популарен рецепт што може да го најдете во многу италијански ресторани (понекогаш наречен пилешка вар), но е толку лесен и вкусен за дома. Служете преку пире од компири или ангелски тестенини за коса со печен зеленчук.

Она што го сакам во Пикатата од пилешко:

30-минутен оброк
Пријателско дете. Моите деца ја сакаа оваа храна (каперси и сè!). Тие буквално ги лижеа чистите чинии. И јас се осмелувам да кажам дека е исто толку вкусно како и верзијата Брио и многу лесно се прави.
Фенси, но не и фенси. Овој едноставен оброк изгледа како да сте поминале денови во кујната, но се собира толку брзо!

Како да направите пиката од пилешко лимон:

1. Исечете ги пилешките гради на парчиња. Исечете ги пилешките гради на половина хоризонтално („пеперугата“ ги сече), оставајќи ви 4 тенки пилешки гради. Зачинете со сол и црн пипер.

2. Искористете го пилешкото. Во три одделни чинии, подгответе изматено јајце, брашно и презла за буква. Измијте го пилешкото со брашно од двете страни, а потоа измијте го јајцето, а потоа презла.

3. Печено. Загрејте го путерот и маслото во голема тава на средна топлина. Додадете пилешко и варете околу 3 минути од секоја страна, или додека не се готви. Да се стави на чинија.

4. Направете го сосот. Во истата тава, додадете пилешко месо, дебел крем, сок од лимон и каперси. Зачинете со сол и бибер доколку е потребно. Оставете го сосот да зоврие и да се меури околу 3-5 минути. Ставете го пилешкото повторно во тавата и измијте го со сос.

5. Послужете пилешкото и сосот над пире од компири или топло варени тестенини.

Послужете со:

Француски боранија
Страна салата
Рендан бриселски зеле
Домашни ролни
Домашни стапчиња од маслиново лепче

Пилешко Пиката

Кремска пилешка лимонска пилешка е пилешко лебно кое лесно се пржи до крцкаво совршенство и се служи со кремаст сос од наметка.

.wprm-рецепт-рејтинг .wprm-рејтинг-starвезда.wprm-рејтинг-starвезда-целосна svg *

Кујна: американска, италијанска

Време на подготовка: 15 минути

Видео

состојки

1 фунта пилешки гради без коски

Сол и свежо мелен црн пипер по вкус

1 чаша пилешка супа со малку натриум

¾ чаша тежок шлаг

топло варени јуфки или пире од компири за сервирање

прирачник

Исечете ги пилешките гради на половина хоризонтално ("пеперугата" ги сече), оставајќи ви 4 тенки пилешки гради. Зачинете со сол и црн пипер.
Изматете го јајцето во плиток сад со 1 лажица вода. Ставете го брашното во друг плиток сад, а лебните трошки во третиот плиток сад.
Измијте го пилешкото со брашно од двете страни, а потоа измијте го јајцето, а потоа презла.
Загрејте 2 лажици путер и 2 лажици масло во голема тава на средна топлина. Додадете пилешко и варете околу 3 минути од секоја страна, или додека не се готви. Да се стави на чинија.
Намалете ја топлината на среден. Додадете пилешка супа, дебела павлака, сок и од лимони и од каперси. Зачинете со сол и бибер доколку е потребно. Оставете го сосот да зоврие и да се меури околу 3-5 минути. Вратете го пилешкото во тавата.
Послужете пилешко и сос над пире од компири или топло варени тестенини.
Послужете со печен зеленчук, брокула на пареа или боранија.

исхрана

Рецепт адаптиран од Pената пионер.

Овој рецепт првично го споделив во декември 2015 година. Ажурирано во февруари 2020 година со фотографии и упатства од процесот и ново видео.