Крем пилешко диета со пиперки со ниски хидрати

пилешко

СОСТОЈКИ (3 порции):

  • 3 филети од пилешки гради
  • сол
  • Папрака во прав, благородна слатка
  • 1 црвен пипер

  • 100 гр Гауда во едно парче
  • 1 кромид
  • Масло од репка
  • 1 жолта пиперка
  • 3 лажички црвен пипер во прав, благородна слатка
  • 15 гр доматна паста
  • 130 мл вода
  • 1 лажичка сол
  • 2 нотка пиперка
  • 20 гр пченкарен скроб
  • 400 гр павлака

ПОДГОТОВКА: (со Термомикс ТМ 21)

Преполовете ги филетите од пилешки гради, зачинете ги со сол и црвен пипер и ставете ги во подмачкан сад (приближно 20 х 20 см). Исечете ја црвената пиперка во ленти и ставете ја одозгора.

За сосот, прво грубо засечете ја Гаудата, ставете ја во садот за мешање и исечкајте 10 секунди/турбо, па преточете ја. Исечете го кромидот на големи парчиња, ставете го во садот за мешање и исецкајте 3 секунди/брзина 5. Додадете масло од репка и вриејте 2 минути/Варома/ниво 1. Theолтата пиперка грубо исечете ја на коцки, додадете и исечкајте 8 секунди/брзина 7. Додадете 3 лажички црвен пипер во прав, доматна паста, вода, сол и црн пипер. Измешајте го пченкарен скроб во малку ладна вода и додадете го исто така. Оставете да зоврие 5 минути/100 ° C/ниво 2. Додадете павлака и Гауда и промешајте 5 секунди/брзина 3.

Истурете ги сосот врз филетите од пилешки гради и лентите од папрака и варете ги во загреана рерна на 200 ° C горна/долна топлина 30 минути.