Крем супа од брокула со чедар и грчки јогурт - CSID Што се случува Докторе
Доколку сакате супа гладна, лесна и содржи сирење (многу сирење), ви подготвивме крем супа од брокула со чедар, исклучително лесна и полна, со која можете да јадете крутони со сирење. Ви реков дека зборуваме за многу сирење во овој рецепт.
состојки
- 2 кромид
- 4 чешниња лук
- 3 лажички несолен путер
- 1/2 лажиче лута лута пиперка
- и Кошер
- свежо мелен црн пипер
- 2 снопови брокула
- 1 среден компир
- 220гр сирење чедар
- 4 тенки парчиња леб
- 1/2 чаша грчки јогурт
Начин на подготовка
Излупете и ситно исечкајте го кромидот и сторете го истото со четирите чешниња лук. Се топи путерот на средна топлина, се додаваат кромидот, лукот и 1/2 лажичка лута лута пиперка и се зачинува со сол и црн пипер. Мешајте додека состојките не се соединат, а потоа покријте го тенџерето со капак и мешајте повремено додека не омекне (околу 8-10 минути). Во меѓувреме, излупете ги и исечете ги двете големи парчиња брокула, а потоа излупете ги и исечете ги компирите на коцки.
Додадете парчиња брокула и компири над путерот, измешајте, а потоа додадете 5 чаши вода и лажичка сол. Оставете го тенџерето да врие додека не врие, па вклучете го на тивок оган и промешајте. Покријте го тенџерето со капак и оставете ги брокулите и компирите да омекнат (20-25 минути). Додадете го составот во блендерот, оставете го да се излади 5 минути, а потоа вклучете го блендерот додека не добиете пире. Ставете го составот назад во тенџерето, на средна топлина, и додадете го сирењето чеда и мешајте додека не се стопи.