Крем супа од магдонос и печурки со стапчиња од сусам - рецептот од; јаде; пијалок - за секој ден

јаде и пие - за секој ден

Крем супа од магдонос и печурки со стапчиња од сусам

14 мај 2020 година - 13:05 часот

сусам

Вкусни и брзи рецепти за секојдневниот живот

Од списание до телевизија: „јади и пие - за секој ден“ е новата емисија за готвење на VOXup (секогаш Пон-Пет од 15 часот), во продукција на Тим Мелцер. Под мотото: "Брзо! Лесно! Вкусно!" Два професионални тима за готвење наизменично секојдневно создаваат одлични јадења од секој ден за готвење дома. И тие покажуваат: Она што е вкусно, не мора да значи многу труд и, секако, да не биде скапо! Дали сакате да го зачувате рецептот? Потоа можете лесно да го запомните на нашиот канал Pinterest - за уште поголема инспирација и рецепти, само следете нè на каналот.

Небесна вечера - едноставно да се стопи: почетник

Крем супа од магдонос и печурки со стапчиња од сусам од Андреа Ширмаер-Хубер и Лудвиг Хир

Емитувано на 22.05.2020: „Небесен вечера - Едноставно се топи“ - можете да го гледате целиот пренос на ТВ Сега тука: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer-jeden-tag -17337

Време на подготовка: 30 минути

состојки за 4 лица

  • 350 гр компири
  • 4 кромиди
  • 250 гр печурки
  • 2 лажици масло
  • 2 лажици путер
  • 500 ml супа од зеленчук
  • Шлаг од 450 мл
  • 1 час. Лиснато тесто (полица во фрижидер)
  • 1 лажица брашно
  • 1 лажица сос од соја
  • 2 лажици семе од сусам
  • 1 куп магдонос
  • сол
  • пипер
  • Оревче, свежо рендано
  • 1-2 лажици сок од лимон

подготовка

  1. Излупете, измијте и исечете го компирот. Грубо коцки мелешки. Исчистете ги и исечете ги печурките на осмина.
  2. Во тенџере растопете го маслото и 1 лажица масло и пот во неа изметете ги shallots. Додадете компири и варете 2 минути. Дегласете со зеленчук и истурете малку крем. Оставете да зоврие и варете го компирот на тивок оган додека не омекне.
  3. За стапчињата лиснато тесто загрејте ја рерната на 200 степени (конвекција 180 степени). Одвиткајте го лиснатото тесто на набрашнета работна површина и развлечете го малку потенко. Четкајте тенко со сос од соја и посипете семе од сусам.
  4. Покријте го семето од сусам со хартија за печење и нежно притиснете ги во тестото со сукалка. Исечете го тестото на приближно 20 ленти ширина од 5-8 мм и ставете го на плех обложен со хартија за печење.
  5. Печете ги лентите во топла рерна на 2-та решетка од дното околу 6-8 минути.
  6. Извадете го магдоносот од грубите стебла. Додадете го магдоносот во супата, освен неколку лисја и пире фино во блендер или со стапче за сечење. Истурете доволно крем додека не се постигне саканата конзистентност.
  7. Зачинете со сол, бибер, морско оревче и сок од лимон и држете се топло.
  8. Загрејте 1 лажица масло во тава. Пржете ги печурките во неа околу 5 минути, свртете повремено и зачинете со сол и црн пипер. Поделете ја супата на плочи и послужете ја попрскана со печурки и магдонос.

Совет: Листовите лиснато тесто полесно се сечат на ленти ако ги ставите во замрзнувач неколку минути пред да ги исечете.

Уште повеќе рецепти во брошурата!

Секогаш со гаранција за успех и тој посебен пресврт: Постојат уште поубави секојдневни рецепти на веб-страницата за есен и пијалоци - за секој ден и секако во списанието со Тим Мелцер - тука можете да ја најдете страницата за нарачки!