Крем супа од спанаќ - рецепт за Thermomix®
Супа од спанаќ од Thermomix® - Фото: Ира Леони
Спанаќот е прекрасен. Попај веќе знаеше дека ... Дефинитивно ќе уживаше во нашата кремаста супа од спанаќ. Па дури и малите одбивачи на спанаќ обично откриваат во одреден момент дека зелениот зеленчук не само што е вреден, туку има и вкусен вкус - како гарнир, во тепсија или дури и како супа. Оваа супа од спанаќ е брза за подготовка во Термомикс® и има вкус на небесен! Еве го рецептот, вклучително и чекор по чекор видео.
Крем супа од спанаќ - Состојките
За 4 порции:
- 2 главици кромид, излупен и четвртина
- 1 чешне лук, излупен
- 20 гр путер
- 1 брашно од компир, излупен и преполовен
- 750 гр зеленчук, подготвен (на пр. Од паста за супа)
- 400 гр бебе спанаќ
- 1 лажичка сол
- 100 гр крем
- пипер
- нотка на свежо рендано морско оревче
- нотка на чили
Крем супа од спанаќ - подготовката
- Ставете го кромидот и лукот во садот за мешање и исецкајте 5 сек/брзина 5. Притиснете надолу со шпатула.
- Додадете путер и варете 3 мин. | 120 ° С (ТМ31 молам Варомаш) | Ниво на braise 1.
- Додадете компири и 6 сек. | Исецка на ниво 4,5.
- Додадете супа и варете 7 мин. | 100 ° C | Варете го нивото 2.
- Додадете спанаќ, сол, крем, бибер, морско оревче и чили и варете 10 мин. | 100 ° C | Варете го нивото 2.
- Супа пире 30 секунди, искачувајќи се на нивоа 4 - 6 - 8 и зачинете по вкус.
Нутриционистички вредности по порција: 164 KCAL | 2,6 g Е | 12 g F | 10,3 g KH
Совет: Одете со пржени коцки шунка и крутони за леб. Малку изрендан пармезан исто така има добар вкус со него.