Крем за млеко - Ристрето

Разликите помеѓу капучино, кафе-лате, еспресо макијато или рамно бело зависат од количината на млеко што ја ставаме во чашата, но и од густината на кремот:

капучино: 25 ml еспресо + 130-140 ml млеко, мин. Крем со дебелина од 1 см.

кафе од лате: 25 ml еспресо + 250-300 ml млеко, мин. 6-7 mm фин крем, еластичен.

извалкано еспресо: 25 ml еспресо + 25 ml млеко, мин крем со дебелина од 1 см.

рамно бело: 2 x 25ml еспресо + 90-100 ml млеко, мин. 6-7 mm фин крем, еластичен.

За млечен крем ни требаат: - еспресо машина со пароброд

- кадар еспресо (25ml) или два, три, во зависност од преференциите

Сега, кога знаеме што ни треба, можеме да започнеме со готвење дома. Првиот чекор е да се извлече шутот за кафе. Потоа земаме ладна полица од фрижидерот и ја истураме посакуваната количина млеко, во зависност од пијалокот што сакаме да го подготвиме. Вметнете го паробродот на страна на границата помеѓу млекото и површината на млекото, дијагонално или во средина, без да ги допирате theидовите. Започнуваме пароброд и го воведуваме потребниот воздух во млекото, повеќе или помалку, во зависност од кремот што ни е потребен. Потоа, вметнете го паробродот подлабоко во фиоката, за да добиете вртлог со зголемувањето на температурата на млекото. На овој начин се кршат големите меури од воздухот во млекото, остануваат само многу малите, а тоа го прави еластичниот крем многу попријатен. Млекото отекува додека се загрева и треба да се осигураме дека паробродот е доволно длабок за да се вметне во млекото за да не случајно внесеме воздух во кремот. Сето ова време го држиме стругот во дланката и ќе почувствуваме кога млекото ќе се загрее, а кога е многу жешко и повеќе не можеме да го држиме во рака, ја исклучуваме славината за пареа. Избришете го паробродот со крпа, и подготвен, имаме млечен крем.

Истурањето млеко во чашата е многу важно, и ако создадеме хомогена крема ќе можеме да направиме лате уметност. Важно е колку далеку ќе истуриме, колку брзо, но исто толку важно е количината и површината што ја истураме. Растојанието за истурање не треба да биде големо, односно чашата и страната треба да се оддалечени 10-12 см.

Со малку трпеливост и малку (повеќе) вежба, ќе создадеме ќебе со млеко кое нема воздушни меури. Ние обично се ставаме во средината на чашата, па создаваме ќебе за млеко. Ние креваме млечен крем над кафето до половина чаша, а потоа можеме да пробаме и други техники на леење. На пример, можеме да ја приближиме страната на чашата и да истуриме поголем волумен на млеко за да создадеме срце во средината. На овој начин кремот ќе остане на површината, но како што учиме, ќе можеме да создадеме различни дизајни: лале, розета или лебед, итн. Клунот на постелнината мора да биде што е можно поблизу до површината за контакт (површина за цртање), за успешна уметност на лате. Добра работа и со среќа!

Сега кога знаеме како правилно да подготвиме еспресо, ајде да разговараме малку за млечниот крем со кој можеме да уживаме во капучино, лате, макијато или рамно бело.

Млечниот крем се подготвува на температура помеѓу 60-70 º C, бидејќи млечниот протеин станува сладок помеѓу 55-70 º C, над 70 º C протеинот ќе биде кисел, а под 55 º C кремот нема да се развие доволно не се спротивставува, брзо се крши.

капучино: 25 ml еспресо + 130-140 ml млеко, мин. Крем со дебелина од 1 см.

кафе од лате: 25 ml еспресо + 250-300 ml млеко, мин. 6-7 mm фин крем, еластичен.

извалкано еспресо: 25 ml еспресо + 25 ml млеко, мин крем со дебелина од 1 см.

рамно бело: 2 x 25ml еспресо + 90-100 ml млеко, мин. 6-7 mm фин крем, еластичен.

За млечен крем ни требаат: - еспресо машина со пароброд

- кадар еспресо (25ml) или два, три, во зависност од преференциите

Сега, кога знаеме што ни треба, можеме да започнеме со готвење дома. Првиот чекор е да се извлече каутот за кафе. Потоа земаме ладна полица од фрижидерот и ја истураме посакуваната количина млеко, во зависност од пијалокот што сакаме да го подготвиме. Вметнете го паробродот на страната на границата помеѓу млекото и површината на млекото, дијагонално или во средина, без да ги допирате wallsидовите. Започнуваме пароброд и го воведуваме потребниот воздух во млекото, повеќе или помалку, во зависност од кремот што ни е потребен. Потоа, вметнете го паробродот подлабоко во фиоката, за да добиете вртлог со зголемувањето на температурата на млекото. На овој начин се кршат големите воздушни меури во млекото, остануваат само многу малите, а тоа го прави кремот еластичен и многу попријатен. Млекото отекува додека се загрева и треба да провериме дали паробродот е доволно длабок во млекото за случајно да не внесуваме воздух во кремот. Сето ова време го држиме стругот во дланка и ќе почувствуваме кога млекото ќе се загрее, а кога е многу жешко и повеќе не можеме да го држиме во рака, ја исклучуваме славината за пареа. Избришете го паробродот со крпа, и подготвен, имаме млечен крем.

Со малку трпеливост и малку (повеќе) вежбање, ќе создадеме ќебе млеко кое нема воздушни меури. Ние обично се ставаме во средината на чашата, па создаваме ќебе за млеко. Ние креваме млечен крем над кафето до половина чаша, а потоа можеме да пробаме и други техники на леење. На пример, можеме да ја приближиме страната на чашата и да истуриме поголем волумен на млеко за да создадеме срце во средината. На овој начин кремот ќе остане на површината, но како што учиме, ќе можеме да создадеме различни дизајни: лале, розета или лебед, итн. Страничниот клун мора да биде што е можно поблизу до површината за контакт (површина за цртање), за успешна уметност на лате. Добра работа и со среќа!

ФЕСТИВАЛ НА НАЦИОНАЛЕН ТЕАТАР 30-то издание

FNT 30/FNT ALTFEL предлага во Дел „Зборови, зборови, зборови. ”Серија дијалози, во кои oоже Бану и Колин Сиоботари започнуваат уметнички испрашувања на креатори со личност.

Актерките Николета Лефтер, Адина Андреј Лукачиу и Ирина Велческу, протагонисти на читателската емисија ТРИ ПАТИ

Во среда, на 18 ноември, ќе има програма за читање со текстови напишани од учесниците на едукативната програма ТРИ ТИМА. Шоуто ќе се емитува преку Интернет, во живо, на платформата Унтеатру.

Тек на бесплатно | седмицата од 16-22 ноември

Настани преку Интернет - препораки на Делија Митраче за 16-22 ноември 2020 година

места

Активности за деца
Други места
Барови и клубови
Кафулиња и чајџилници
Киносали
Култура
- Сите
- Други места
- библиотеки
- Културни центри
- Уметнички галерии
- книжарници
- Музеи
- театри
Свадби и настани
- Сите
- Цвеќе
- Фото видео
- Организација на настанот
- Свадбени ресторани
ресторани
- Сите
- Азиски
- Слатки и колачи
- Испорака
- Меѓународен
- Пица и брза храна
- Романски
Купување и продавници
- Сите
- Други продавници
- Концептни продавници
- Козметика и нега
- Декорации и мебел
- Електроника и ИТ
- Облека и додатоци
- книжарници
- Деликатеси
- Спортски продавници
- Трговски центри и трговски центри
Простори на отворено
- Сите
- Паркови
- Област за рекреација
Спорт и убавина
- Сите
- Центри за убавина
- Спортски центри

Денови и ноќи Букурешт, ноември 2020 година

Гласајте сега за најважните национални настани и омилените места за напуштање на вашиот дом во вашиот град !

Прописи за конкуренција

Член 1. Организатор

City Guide Media S.R.L. со седиште во градот Брашов, заведено на Трговскиот регистар бр. J08/1612/2013, со единствена шифра за регистрација RO 32408405, во натамошниот текст "Денови и ноќи"

Организаторот го задржува правото да ги измени Правилата за време на натпреварот, под услов сите промени да бидат известени до учесниците и јавноста најмалку 24 часа пред влегувањето во сила. Учесниците ќе бидат известени по е-пошта или телефон, а јавноста преку веб-страницата на која е објавена оваа регулатива.

Член 2. Времетраењето на натпреварот и областа на развој

Натпреварот се одвива во интервалот наведен во написот за натпреварот. Натпреварот важи низ цела Романија.

Член 3. Услови за учество

Натпреварот се одвива исклучиво на Интернет, на веб-страницата www.zilesinopti.ro.
Право на учество има секој корисник на Интернет кој ги исполнува сите следниве услови:
- Тој е романски државјанин или странски државјанин жител на Романија
- Тој е претплатник на билтенот на страницата и ги пополни сите вистински и точни податоци, вклучително и неговата е-пошта и телефонскиот број.
- Се согласува да го објави името на веб-страницата посветена на натпреварот, доколку е назначено како еден од победниците на натпреварот
- Потврдува дека ја прочитал и разбрал оваа Официјална регулатива и дека целосно се согласува со условите наведени во неа
Вработените во Zilesinopti.ro или соработниците на Zilesinopti.ro, како и нивните роднини од прв степен, не можат да учествуваат на овој натпревар.

Правото на учество на натпреварот автоматски се одзема доколку некое лице обезбеди лажни, погрешни, несоодветни или нецелосни податоци или информации при пополнување на лични податоци и доколку Организаторот смета дека измамил.

Член 4. Заштита на лични податоци

Организаторот ќе ги искористи личните податоци дадени од учесниците за да се пријават на натпреварот исклучиво заради објавување и идентификување на победникот. Zilesinopti.ro е оператор со лична база на податоци, регистриран со број 18316/2016

Организаторот ќе ги искористи личните податоци дадени од учесниците за да се пријават на натпреварот исклучиво заради објавување и идентификување на победникот.
Zilesinopti.ro е оператор со лична база на податоци, регистриран со број 15539.

Член 5. Механизам за натпреварување

Корисниците ќе дознаат за натпреварот во делот Конкурс на веб-страницата www.zilesinopti.ro, како и од интернет-банерите за негово промовирање.
Корисникот ќе треба правилно да пополни и да го достави формуларот за натпревар.
Победниците ќе бидат извлечени со ждрепка.
Организаторот нема да ја понуди паричната вредност на наградата.

Член 6. Назначување и објавување на победниците

Член 7. Информирање на јавноста

Правилата на натпреварот се достапни за консултации, бесплатно, на веб-страницата www.zilesinopti.ro, но исто така и со барање на адресата на Организаторот. Учеството на овој натпревар подразбира обврска да се усогласат со одредбите на оваа регулатива.

Член 8. Прекин на натпреварот

Натпреварот може да биде прекинат само во случај на виша сила или со одлука на организаторот, но не пред да ја објави јавноста преку страницата www.zilesinopti.ro.

Член 9. Поврзани даноци и давачки

Организаторот на кампањата не е одговорен за плаќање на други даноци или други финансиски обврски поврзани со понудените награди, а кои се одговорни на добитниците.