Крем-фраиш заменува 5 вкусни алтернативи
СОС кујнски гаџети Замена за крем-фраиш: 5 вкусни алтернативи
Crème fraîche е производ од павлака, кој првично доаѓа од Франција и импресионира со својата кремаста конзистентност. Кремот има малку кисел вкус и често се користи при готвење, бидејќи не флокулира во топли јадења. Сепак, со минимална содржина на маснотии од 30 проценти, не е баш нискокалорично. Крем фраш можете да го замените со следниве производи:
- Кисела павлака
- Кисела павлака
- крем сирење
- јогурт
- Кварк
Павлака како замена за крема
Павлаката е исто така направена од павлака и има слично цврста конзистентност, поради што е многу соодветна како замена за крем-фраиш. Со содржина на маснотија од околу 20 проценти, млечниот производ исто така не е толку калоричен.
Павлака како замена за крема
Crème fraîche исто така може да се замени со павлака, но треба да ја користите само во ладни јадења бидејќи се лута во врели супи, на пример. Предноста на киселата павлака: содржи само десет проценти маснотии и е пониско калорично од крем-фраш.
Крем сирење како замена за крем-фраш
Поради својата слична конзистентност, крем сирењето е популарна замена за крем-фраш. За да ја имитирате киселата нота, може да промешате сок од лимон. Содржината на маснотии во крем сирењето варира, па затоа, ако сакате да јадете фигура, треба да изберете лесна варијанта. Ако крем сирењето е премногу цврсто, добра идеја е да го промешате кремасто со малку млеко - тогаш има совршена конзистентност.
Јогурт и кварк како замена за крем-фраиша
Што се однесува до вкусот, крем-фраш може лесно да се замени со јогурт, но е многу повеќе течен. Можете да го исцедите преку филтер за кафе за да го направите поцврст. Јогуртот има значително помалку калории, но не е погоден за топли јадења бидејќи се шушка. Кваркот може да се користи и за печење или ладно готвење, има поцврста конзистентност од јогуртот и има вкус сличен на крем-фраиш со малку сок од лимон.
Замена за веганска крема fraîche
Ако барате растителни алтернативи за крем фрајш, можете да користите крем од соја и кокосово млеко за рафинирање на сосови и супи. За поцврста конзистентност, најдобро е да изматите веган шлаг или да користите јогурт од соја. Истото важи и овде: со нотка на сок од лимон можете да го имитирате киселиот вкус на кремата.
Кај нас ќе најдете вкусни рецепти за крем и ќе ви објасниме кои замени кисела павлака, замените на маскарпоне или замените на кремот се достапни. Разменувајте идеи за повеќе совети за готвење во заедницата БРИГИТЕ!